第34章 復刻周黑鸭（2/2）

这位卖香料的朋友不一会儿功夫就把香料都给认了出来，接著又按照王东来的要求，將刘宏昌调料包里的调料都买了一遍。

王东来的饭店食材齐全，復刻刘宏昌的滷味万事俱备，只等他家的厨师动手。

王东来並不信任这个厨师，而是自己按照刘宏昌调料包的比例做好了两个相似的调料包，让厨师用调料包卤给自己。

而另一边，刘宏昌已经將滷料包做好了，刚子和满仓也处理好了食材。

自从东来饭店不再订货之后，刘宏昌的订单也变少了，每天的利润也从五百块来到了三百块。

刘宏昌决定开发新品出来，重新获得更多的市场。

没错，刘宏昌决定开发出和滷肉同样市场巨大的周黑鸭来丰富自己的口味和產品线。

周黑鸭和自己的滷肉存在很大的区別，自己的滷肉主要是作为下饭和下酒菜存在的，而周黑鸭的用户，有一部分是將其作为零食的。

零食的市场相比於下酒菜更加广泛，过去自己一直想通过滷肉来实现资本的积累。

实际上还是太慢了，只有用更加適合推广的產品来完成资本的积累才行。

其实自己的调味料和周黑鸭相似度接近八成，还有两成就是口味，这种甜辣的口味不適合放在北方的酒桌上，但却能更容易占领商店这样一个渠道。

周黑鸭要用面酱代替黄豆酱，加入更多的冰，罗汉果和沙姜。

这一次，刘宏昌也没有演示，而是和刚子以及满仓二人说道：“你们好好在我这里干，我不会亏待你们，大家把这个蛋糕做大，我们是一个村子里的，有些又和我沾亲带故，路怎么走你们自己选。”

刚子和满仓一脸坚毅，似乎已经认可了这样一份事业，他们知道，刘宏昌是这个团队的核心，他们更是荣辱与共，未来还需要他们共同打拼这份事业。

没有刘宏昌没有这份工作，也只有那个短视的傻子不明白。

刘宏昌几人重新支起来两口大锅，一口用来滷肉，另一口则是用来做一些滷鸭货，因为即將到来的一件大事情，刘宏昌决定放弃滷鸡，而是用推出了滷牛肉这个更加高端的滷菜。

现在的牛肉还是稀罕东西，刘宏昌每天清晨到县屠宰场才能买到新鲜的牛肉，每天二十斤牛肉只能卤出来十四斤的滷牛肉，这也让刘宏昌感到肉痛，但同时刘宏昌也明白，在自己的口味被破解一部分之后，在滷菜上的竞爭会越来越厉害。

他已经做好了打持久战的准备，用不了多久，他就能让这个滷肉生意重新东山再起。

滷肉並不適合东来饭店，如果他们只是照搬之前的口味，无非是能够提高一些收入，但他们要付出的人力可就成倍增加，得不偿失。

刘宏昌倒要看看东来饭店是否能將滷味做得和自己一样好。

刘宏昌將送货的任务交待给了刚子和满仓，自己则负责拓宽市场，和东来饭店规模相似的饭店一共有五家，有两家已经被自己拿下。

剩下三家就成了现在最重要的任务。

宏浩酒店，祥瑞居，香满楼，彼此相互联繫，又各自不同，成为摆在刘宏昌面前的三座大山。