第52章 采山菜技巧（1/2）

眼瞅着阳坡的雪化得差不多了，露出底下湿漉漉、冒着丝丝热气的黑土，秦风知道，时候到了。这天一大早，他就招呼上赵铁柱、王援朝，又特意去林家，叫上了林晚枝。

林晚枝挎着个柳条筐，穿着一身洗得发白的碎花棉袄，辫子梳得油光水滑，见到秦风，脸上微微泛红，小声问：“秦大哥，咱这是干啥去？”

秦风笑了笑，晃了手里的小镐头和布袋子：“带你们去找点开春的‘头茬鲜’！”

赵铁柱扛着把铁锹，咧着嘴：“风哥，咱不是要收拾农具吗？咋又上山了？”

“磨刀不误砍柴工，”秦风解释道，“地里的活儿不差这一半天。这时候山上的宝贝可不等人，去晚了就老了，或者让别人薅走了。”

王援朝推推眼镜，若有所思：“风哥说的是山野菜吧？我听说这时候婆婆丁、小根蒜正嫩。”

“对头！”秦风赞许地点点头，又看向林晚枝，“晚枝妹子心细，跟着学学，往后家里饭桌上也能多添个菜。”

一行人说着就出了屯子，直奔屯子后面那片向阳的山坡。黑豹精神抖擞地在前面开路，两只半大的狗崽“踏雪”和“虎头”兴奋地跟在它屁股后头，在刚露出草皮的坡地上来回扑腾，鼻子不停嗅着地面。

山坡上的积雪大部分已经融化，只有些背阴的沟坎里还残留着些许白色。枯黄的草甸子底下，已经钻出了星星点点的绿意。

“都看仔细了，”秦风蹲下身，拨开一片枯草，指着一簇贴着地皮生长、叶子边缘像锯齿状的深绿色植物，“这个，就是婆婆丁，学名叫蒲公英。这时候的叶子最嫩，没开花，苦味也轻。”

他边说边示范，没用铁锹，而是用手捏住婆婆丁的根部，轻轻一扭，就完整地拔了出来。根部带着点白浆，叶子水灵灵的。“采的时候，别用蛮力薅，容易把叶子扯烂。像这样，连根拔起，根也能吃，泡水喝还去火。但记住，一片地方，别可着一棵薅，挑大的、肥的采，小的留着让它再长长。”

林晚枝看得认真，也学着秦风的样子，小心翼翼地去拔，果然完整地采下一棵。她脸上露出欣喜的笑容，把婆婆丁放进筐里，还用湿布轻轻盖了盖，怕蔫了。

“风哥，这个是不是小根蒜？”赵铁柱在不远处嚷嚷，他手里举着一把叶子细长、像韭菜一样的植物。

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