第380章 全球化战略规划落地与长期目标制定（2/2）

陈曦在战略发布会后，立即启动“无麸质产品专项研发”工作，将北美市场的技术调研成果转化为实际研发动力。团队基于北美消费者对无麸质产品的需求，以桂花糕为基础品类，开展无麸质配方的研发，核心攻克“无麸质面粉筋度不足导致的口感偏散”“无添加防腐剂情况下的保质期保障”两大技术难题。陈曦结合在北美对接的3家设备厂商的技术资源，优化了无麸质面粉的投料工艺，通过调整投料时序与搅拌速度，提升面团的成型度；同时采用“天然果葡糖浆+茶多酚”的复合保鲜方案，替代传统防腐剂，确保产品保质期达到60天。研发团队计划在北美市场试点阶段完成无麸质桂花糕的研发与测试，力争成为北美市场的首发产品，抢占健康品类先机。

北美华人超市联盟代表在参加战略发布会后，对林记的全球化战略与产品实力充满信心，当场与林默签订“20家超市准入意向书”。联盟负责人表示：“林记的非遗糕点品质出众，北美限定款产品的研发思路贴合本地消费者需求，加上完善的供应链保障与风险防控机制，我们相信林记产品能在北美市场获得成功。”意向书明确，待林记完成FDA认证后，联盟将协助推进20家超市的进场流程，提供“入驻绿色通道”，简化资质审核与货架申请流程，确保产品快速上架。这一合作的达成，为北美市场的顺利启动迈出了关键一步。

发布会的顺利召开也带来了意外的合作契机，为后续拓展欧洲市场渠道、传播非遗文化埋下伏笔。欧洲食品行业协会的代表受邀参加发布会，在了解到林记的非遗工艺与全球化布局后，主动向林默发出邀请，希望林记加入“中欧食品贸易联盟”。该联盟是中欧食品行业的重要交流平台，成员涵盖欧洲各大商超渠道（如欧尚、麦德龙）、食品生产企业、行业协会，加入联盟后，林记可获得与欧洲主流商超对接的资源，同时能借助联盟平台开展非遗工艺的全球化传播活动。“林记的非遗糕点是中欧文化交流的优质载体，加入联盟后，我们将协助你们对接更多欧洲商超资源，推动中式非遗工艺在欧洲的传播。”协会代表表示，林默当场表达了加入意愿，后续将安排专人对接相关手续。

战略发布会结束后，各团队迅速进入战略落地的执行阶段。二期建设团队加快施工进度，确保第3个月完成设备安装调试；北美项目组正式入驻办公，由张经理牵头对接FDA认证的最终审核工作，同时推进与2家试点超市的合作细节洽谈；陈曦的研发团队全力推进无麸质桂花糕的研发，已完成3轮配方测试；苏晚的品质管控团队同步制定北美市场产品的品质检测标准，确保两地产品品质统一；物流团队则优化跨洲运输方案，为北美试点市场的原料供应做好准备。

家乐福采购代表皮埃尔先生在得知林记的全球化战略后，再次到访法兰克福智能工厂，与林默就深化合作达成共识。皮埃尔表示：“林记的全球化布局与家乐福的全球采购战略高度契合，我们愿意为林记北美市场的拓展提供支持，例如协助对接北美家乐福的华人专区渠道。”双方初步约定，待林记北美市场试点成功后，启动北美家乐福渠道的合作洽谈，实现“品牌与渠道”的全球化协同。

深夜的法兰克福智能工厂，林默正在审阅各团队提交的战略落地执行计划表，确认每个时间节点的责任人和核心目标；张经理在整理北美试点超市的对接资料，细化首月的供货方案；陈曦在实验室查看无麸质桂花糕的配方测试数据，优化烘烤工艺参数。国内的团队也同步行动，正在筹备“非遗糕点全球化”的宣传素材，为北美市场的启动做好品牌预热。

全球化战略规划的落地与长期目标的制定，为林记的发展指明了方向。清晰的推进节奏实现了产能与市场的精准衔接，科学的资源分配保障了各板块工作的有序推进，完善的风险防控机制降低了全球化拓展的不确定性；林默的全球化战略领袖地位正式确立，中德团队的协同作战能力、各核心成员的全球化专业能力得到进一步提升；北美华人超市联盟的意向签约与中欧食品贸易联盟的邀请，为全球化落地提供了关键资源支撑。随着各项战略部署的逐步落地，林记的全球化版图正从规划走向现实，非遗糕点的国货出海之路，正迎来前所未有的发展机遇，朝着“全球知名中式糕点品牌”的目标稳步迈进。