第332章 欧盟食品预检测与品质保障（2/2）
林默则每天与检测机构对接，跟进样品检测进度。检测机构的工作人员告知，样品已进入微生物培养阶段，重金属检测已完成初步筛查，目前未发现异常指标。这一消息让团队悬着的心稍稍放下，但大家都清楚，最终的检测报告才是关键。陈曦团队则对生产车间的设备进行了最后一次全面调试，确保所有设备都能稳定运行，满足批量生产的需求。李萌萌则整理好了首单清关所需的其他资料，包括企业营业执照、生产许可证、非遗认证证书、关税减免审批文件等，为后续的清关工作做好准备。
在等待检测结果的过程中，团队成员的专业能力得到了进一步提升。苏晚通过研究欧盟食品标准、制定工艺调整方案、培训生产员工，完成了从“工艺执行者”到“跨国品质管控者”的重要转变。她不再仅仅关注生产过程中的工艺细节，更学会了从海外市场的标准要求出发，系统性地构建品质管控体系。“跨国经营对品质管控的要求是全方位的，只有深入理解目标市场的标准，才能制定出针对性的管控方案。”苏晚说道，她制作的《欧盟标准生产操作手册》，也成为林记后续海外业务拓展的重要指导文件。
陈曦则通过加装实时温湿度监测仪、优化生产设备，进一步深化了“技术赋能品质”的思维。他意识到，传统工艺的传承离不开现代技术的支撑，尤其是在海外市场拓展过程中，只有将传统工艺与现代品质管控技术相结合，才能满足不同市场的严苛标准。“技术不仅能提升生产效率，更能保障品质稳定，这是我们非遗产品走向海外的重要底气。”陈曦说道，他还计划在后续引入更多智能检测设备，实现生产过程的全流程品质监控。
第四天下午，国家食品质量监督检验中心的检测报告终于传了过来。林默团队围坐在一起，屏住呼吸打开报告。报告显示，20盒样品的15项核心指标均符合欧盟食品标准：微生物含量仅为50CFU/g，远低于≤100CFU/g的标准要求；重金属铅含量为0.003g/kg，不足欧盟≤0.01g/kg标准的三分之一；其他指标如添加剂、水分含量、酸度等也均在标准范围内。看到这一结果，团队成员们忍不住欢呼起来，悬了多日的心终于落地。
“太好了！我们的工艺调整方案完全有效，现在可以放心启动批量生产了。”苏晚激动地说道，她拿着检测报告，逐一核对每一项指标，确认没有任何问题。林默也露出了欣慰的笑容：“这几天的辛苦没有白费，品质是我们的生命线，只有守住这条线，我们的海外业务才能走得更远。”他当即下令，启动首单1000盒桂花糕的批量生产，要求所有生产人员严格按照《欧盟标准生产操作手册》执行，苏晚团队负责全程品质监控，每小时对生产样品进行一次抽检，确保批量生产的品质与预检测样品一致。
值得一提的是，在与检测机构沟通检测结果时，该机构的李专家主动给出了专业建议：“你们的产品品质很好，完全符合欧盟标准。如果计划长期出口欧盟，建议你们申请‘欧盟有机食品认证’。获得该认证后，产品的溢价空间可提升30%以上，而且在欧洲市场更受消费者青睐，尤其是在高端超市和有机食品专卖店，具有很强的市场竞争力。”这一建议让团队备受启发，也为后续的产品升级埋下了重要伏笔。林默立即让李萌萌记录下欧盟有机食品认证的申请条件、流程及所需资料，计划在首单交付后，启动有机食品认证的申请工作。
批量生产启动后，林记的生产车间里一片忙碌而有序的景象。生产人员穿戴整齐的无菌工作服，严格按照工艺要求进行操作：原料经过三次清洗后，送入无菌操作台；揉面员工遵循“三揉三醒”的原则，确保面团的口感；蒸制环节由智能设备控制温度与压力，避免出现夹生或过熟的情况；冷却后，产品立即进入真空+吸氧剂包装环节，由自动真空包装机完成封装。苏晚拿着品质检测仪器，每小时对样品进行一次检测，记录微生物、水分含量等指标；陈曦来回巡查生产设备与温湿度监测仪，确保生产环境与设备运行稳定；李萌萌则与FedEx对接，确认货物出库时间与运输细节，确保批量生产完成后能立即发货。
林父也来到生产车间，看着员工们严格按照标准操作，欣慰地说道：“林记的糕团能走到海外，靠的就是对品质的坚守。现在虽然工艺有了调整，但这份坚守不能丢。”他偶尔会走到员工身边，指导他们手工揉面、包馅的技巧，将自己多年的经验传授给年轻员工，确保林记传统工艺的核心精髓得以传承。
夕阳西下，第一批批量生产的桂花糕完成了包装，整齐地堆放在仓库的托盘上。每一盒产品都经过了严格的品质检测，贴上了包含“非遗产品”“欧盟标准认证”等信息的标签。林默团队站在仓库里，看着这些承载着林记非遗技艺与海外梦想的桂花糕，心中充满了期待与坚定。
然而，首单交付的挑战还未完全结束。批量生产过程中能否始终保持品质稳定？货物出库后，FedEx的冷链运输能否再次实现温湿度精准控制？抵达法国后，清关检测能否顺利通过？中法易购的验收会不会出现新的问题？林默团队深知，海外首单的圆满交付，还需要过好生产、物流、清关这最后三道关。而检测机构提及的欧盟有机食品认证，也为林记后续的海外市场拓展指明了新的升级方向。林记的海外之路，虽充满波折，却也在一步步走向光明。