第308章 标准草案提交审核（2/2）

为了确保宣贯效果，李萌萌还设计了“分层培训”方案，根据不同成员单位的需求，开展针对性的宣贯培训：一是针对设备企业的“技术达标培训”，重点讲解设备性能指标、参数审核流程、设备安全规范等内容，配套技术实操考核，确保设备企业生产的产品符合标准要求；二是针对中小店的“操作执行培训”，聚焦工艺适配参数、智能设备操作规范、手工工艺培训要求等实操内容，配套模拟运营考核，让中小店成员掌握标准执行的核心步骤；三是针对老匠人的“审核流程培训”，详细讲解感官评价标准、参数匹配方法、审核结果反馈流程等内容，配套感官评价实操考核，确保老匠人能顺利开展参数审核工作。每类培训都明确要求考核通过率需≥80%，未通过考核的成员需参加二次培训，直至通过为止。

为了验证宣贯方案的效果，协会选取了20家中小店成员开展预宣贯测试。测试结果显示，中小店成员对标准条款的理解度从测试前的40%提升至85%，抵触情绪彻底消除。一家之前强烈抵触宣贯的小店老板说道：“图文手册和短视频太实用了，里面的内容一看就懂，就算文化水平不高也能学会。现在我对标准执行有信心了，希望能尽快参加正式培训。”预宣贯测试的成功，为后续宣贯工作的全面开展奠定了坚实基础。

在这次宣贯准备工作中，李萌萌实现了重要的角色成长。此前，她主要负责政府专项扶持资金对接、联盟店社区推广等工作，更多的是扮演“政策对接者”与“活动组织者”的角色。而通过本次标准宣贯准备工作，她学会了将专业、复杂的行业标准转化为“大众语言”，通过图文手册、短视频等通俗化形式，让不同文化水平的成员都能理解与接受。她从“政策对接者”成功成长为“标准传播者”，展现出出色的内容转化能力与沟通协调能力。“标准的生命力在于执行，而执行的前提是理解。只有让每一位成员都看懂标准、认同标准，才能确保标准真正落地生根。”李萌萌在宣贯工作总结会上说道。

林默的标准制定思维也进一步完善。通过本次补充地域特色工艺参数，他深刻认识到，行业标准不能只追求普遍性，还必须兼顾地方性，只有充分考虑不同地区的工艺特色与发展需求，才能制定出真正具备可操作性、能推动行业高质量发展的标准。在后续的标准完善过程中，他计划在协会内设立“地域工艺咨询小组”，吸纳不同地区的老匠人代表与行业专家，确保标准在推广过程中能适配不同地区的发展需求。同时，他也更加注重标准的“落地性”，在宣贯准备工作中，主动听取中小店成员的意见，推动宣贯方式的创新，确保标准能真正服务于企业发展。

随着宣贯方案的不断完善，协会的宣贯准备工作已全面铺开。李萌萌团队已完成“标准条款图文手册”的制作，印刷了200份，将发放至每一家协会成员单位；宣贯短视频已制作完成12条，涵盖设备性能、工艺适配、安全规范、传统工艺保留等核心模块，上传至协会专属的线上学习平台，支持成员随时观看；分层培训的课程大纲已制定完成，培训讲师团队由林默、苏晚、林父及行业专家组成，已开始进行培训前的准备工作。目前，宣贯材料已覆盖协会90%成员的需求，协会计划在标准正式发布后1个月内完成全员培训，确保标准落地实施的及时性与有效性。

值得一提的是，在预宣贯测试过程中，多家中小店成员提出了一个新的需求：“标准执行需要购买相关的检测设备，比如食品材质检测仪器、工艺参数检测工具等，这些设备价格不低，我们中小店资金有限，难以承担。希望协会能帮忙申请‘标准执行补贴’，降低我们的执行成本。”这一需求引起了林默的高度重视。他深知，中小店是行业的重要组成部分，其执行标准的成本高低，直接影响标准的整体落地效果。为此，林默计划联合协会向政府相关部门申请“传统糕点行业标准化专项补贴”，重点用于补贴中小店购买标准执行所需的检测设备、开展手工工艺培训、进行智能设备升级等，减轻中小店的运营压力。目前，林默已安排李萌萌牵头撰写补贴申请报告，收集中小店的实际需求与成本数据，为后续补贴申请工作做好准备。

此时的林城传统糕点行业，正处于规范化发展的关键节点。智能糕点行业标准草案进入最终审核阶段，有望成为林城市首个智能糕点行业标准；协会的宣贯准备工作有序推进，中小店成员的抵触情绪消除，对标准落地充满期待；林记“老匠人工作室”的筹备工作已接近尾声，首期手工工艺培训计划在标准发布后同步启动；甜时光3家联盟店运营持续向好，张经理已组织员工完成预宣贯测试，全员通过考核，随时准备迎接标准的正式实施。

林默站在协会办公室的窗前，看着窗外金黄的秋景，心中满是期待。他手中拿着预宣贯测试的反馈报告，上面记录着中小店成员对宣贯方案的认可与建议。他知道，标准草案的最终审核结果仍存在不确定性，宣贯工作的全面开展也会面临诸多挑战，但只要全体行业成员齐心协力，坚守传统工艺传承的初心，推动行业规范化发展，林城传统糕点行业的未来一定更加美好。

苏晚则在工艺实验室里，结合补充的地域特色工艺参数，完善“老匠人工作室”的手工工艺培训课程。她将桂花糕、米糕等本地特色品类的手工制作技艺与智能参数一一对应，制作了详细的培训教材，确保年轻从业者能掌握地域特色工艺的核心精髓。“地域特色工艺是传统糕点的瑰宝，只有让年轻从业者真正掌握这些技艺，才能让地方特色糕点代代相传。”苏晚说道。

李萌萌团队则在加班加点完善补贴申请报告。他们收集了50家中小店的设备采购成本数据，核算出每家小店平均需要投入1.2万元用于标准执行相关的设备购买与升级，据此制定了详细的补贴方案，计划申请500万元专项补贴，覆盖100家中小店的标准执行成本。“补贴申请工作关系到中小店的切身利益，也关系到标准的顺利落地，我们必须认真做好每一个细节。”李萌萌说道。

林父则在整理本地特色糕团的手工制作笔记，将桂花糕、米糕等品类的制作心得补充进去，计划作为“老匠人工作室”的培训教材。他看着手中的笔记，眼中满是欣慰：“以前总担心老手艺会失传，现在有了行业标准的保障，有了老匠人工作室的平台，这些手艺一定能传给更多年轻人。”

夕阳西下，金色的余晖洒在林城的大地上。市市场监管局的审核专家们还在对标准草案进行最终审核；协会办公室里，林默正在完善宣贯培训的后续计划；工艺实验室里，苏晚团队还在优化培训教材；李萌萌的办公室里，工作人员们仍在完善补贴申请报告。规范与传承在此刻交织，创新与发展在此刻同行，林城传统糕点行业正在标准化的引领下，迈向更加美好的未来。标准草案能否顺利通过最终审核？专项补贴申请能否成功？首期宣贯培训将迎来怎样的效果？一切，都在等待时间的见证。