第96章 馅料专属程序开发（2/2）

李萌萌紧张地伸出手指，点了点芝麻图标，显示屏立刻跳转到 “芝麻馅搅拌程序启动中”，机械臂自动调整到 30r/ 的转速，不锈钢盆缓缓升起，搅拌爪轻轻探入馅料。“真的不用调参数！” 萌萌惊喜地喊出声，眼睛盯着显示屏上的实时数据，“均匀度一直在 97% 以上，温度也稳定在 22℃！”

搅拌结束后，苏晚用检测仪取了样品，数据显示：“均匀度 98%，颗粒破坏率 7%，无纤维缠绕”，比之前的通用程序好了一大截。“太好用了！” 苏晚拿着检测报告，激动地说，“以后做礼盒，再也不用担心不同馅料的口感不一样了。”

接下来的一个月，就是春节前的备货旺季。有了专属程序，馅料搅拌环节的效率明显提升 —— 之前搅拌 20 批馅料需要 5 小时，现在只需要 4.4 小时，每天能多做 30 盒礼盒；次品率从 5% 降到 0.5%，光减少的返工成本就省了 800 元；员工操作也更轻松，萌萌再也没调错过参数，甚至能教临时雇工用程序。

腊月二十那天，周匠人特意来晚香斋拿联盟的《馅料搅拌标准》，刚好看到萌萌用芝麻馅程序搅拌：“这图标真清楚，我家那小子要是看到，肯定能学会！小林，你们能不能也帮我家苏式月饼的馅料开发个专属程序？我家月饼馅里有肉丁，参数和你们的不太一样。”

林默立刻点头：“没问题！您把肉丁馅的参数测好给我们，陈曦一周就能开发好，到时候您直接在机械臂上装程序就行。”

陈曦在旁边调试程序，听到他们聊天，突然指着显示屏上的 “馅料重量” 输入框说：“对了，我开发时发现，要是给机械臂加个‘自动称重’模块，每次倒入馅料后，机器能自动称重，根据重量调整搅拌时间 —— 比如倒入 600 克芝麻馅，程序自动把时间从 7.2 分钟调到 8.6 分钟，不用人工算，更精准。”

林默眼睛一亮：“这个好！现在每次都要人工称馅料重量，偶尔会差个 10 克、20 克，要是能自动称重，连称重环节都能省了，以后就能实现‘全自动馅料搅拌 - 称重一体化’。”

“年后咱们就能调研自动称重模块，成本应该不高，而且能和现在的程序兼容。” 陈曦把这个想法记在笔记本上，标注 “2025 年重点优化项”。

夕阳透过玻璃窗，洒在操作区的机械臂上，显示屏上的芝麻图标还亮着，搅拌爪上沾着的芝麻粒闪着微光。林默看着周匠人拿着《馅料搅拌标准》满意离去，看着陈曦在笔记本上写写画画，看着苏晚和萌萌打包刚做好的年货礼盒，心里满是踏实 —— 从通用程序到专属程序，从人工调试到一键操作，技术的每一步优化，都让老味道的传承更稳、更远。

他想起爷爷生前总说 “做糕团要‘细’，一点都不能马虎”，现在的专属程序，不就是用技术实现了这份 “细” 吗？每种馅料的转速、时间、温度，都精准适配，就像爷爷当年为不同馅料调整手感一样，只是现在，这份 “细” 能通过程序传递给更多人，让更多人做出有老味道的糕团。

春节前的最后一天，晚香斋的年货礼盒全部售罄。林默站在店门口，看着手里的销售数据：礼盒销量比去年涨了 40%，年轻顾客占比 52%，还有 3 家外地的糕点店联系想加盟，用 “糕小默 1.0” 和专属程序做传统糕团。

“明年，咱们可以把专属程序推广到联盟所有成员，再加上自动称重模块，让大家都能省力又省心。” 林默对团队说，眼里满是期待。

苏晚笑着点头，手里还拿着太爷爷的参数记录本：“说不定还能给太爷爷记录的那些老馅料，也开发专属程序，让它们重新出现在大家的餐桌上。”

陈曦推了推眼镜：“那我得提前研究下老馅料的特性，争取把程序做得更精准。”

李萌萌抱着剩下的一块芝麻酥，咬了一口：“到时候我来教大家用程序，保证每个人都能学会！”

寒风依旧，却吹不散晚香斋里的暖意。机械臂静静地立在操作区，显示屏上的彩色图标，像一个个小小的火种，照亮了老手艺传承的路 —— 这条路，有技术的助力，有团队的协作，更有对老味道的坚守，未来，一定会走得更宽、更远。