第90章 主动参会（2/2）

李萌萌趁机把准备好的对比表发给大家：“这张表左边是林爷爷手札里的手工参数，右边是机器的参数，大家可以对比看看，机器没有乱改标准，只是用更精准的方式传承手艺。”

“老街寻味” 接过对比表，认真看了起来，然后又看了看正在运转的机械臂，忍不住问道：“这机器能保证每次做的糕团都一样吗？手工做的，有时候师傅状态不好，味道就会有差别。”

“能。” 陈曦立刻回答，“这机器的参数是固定的，只要原料不变，每次做的糕团在力道、厚度、温度上都一样，合格率能达到 95% 以上。我们之前做了 100 次测试，只有 2 次出现小故障，还能快速修复，比手工的稳定性高很多。”

烤箱 “叮” 的一声，芝麻酥烤好了。苏晚打开烤箱，一股浓郁的芝麻香飘了出来，围观的人都忍不住吸了吸鼻子。苏晚把芝麻酥分成小块，装在盘子里，递给大家：“大家尝尝，这是机器揉面做的，看看有没有老味道。”

“老街寻味” 先拿了一块，放进嘴里嚼了嚼，眼睛亮了：“这味道，和我去年吃的林记手工芝麻酥一样，酥而不碎，芝麻香很浓，一点都不像机器做的。”

周爷爷也尝了一块，点点头：“确实有老味道，面团揉得刚好，不软不硬，起酥也够，比有些年轻徒弟做的还好。”

张远站在人群外，看着大家吃得津津有味，还时不时称赞，脸色青一阵白一阵。他悄悄退到旁边，拿出手机，不知道在给谁打电话。

林默没注意张远的小动作，他正和赵爷爷、周爷爷讨论机械臂的后续改进：“以后我们想给机器加个湿度传感器，让它能根据面粉湿度自动调整参数，还想做个小型的，方便老匠人用，减轻他们的负担。”

“这个好！” 周爷爷立刻说，“我年纪大了，揉面越来越吃力，要是有这么个机器帮忙，我还能多做几年糕点，把手艺传下去。”

吴奶奶也说：“我孙女想跟我学做枣泥糕，可她总揉不好面团，要是有机器先把面团揉好，我再教她后续的步骤，说不定她就能学会了。”

陈曦听着，心里很是感慨 —— 当初她从大厂辞职，就是想做有温度的技术，现在看到老匠人对机器的认可，觉得一切都值了。她拿出手机，把刚才机械臂揉面的视频和测试数据发了朋友圈，配文：“用技术守护老味道，不是替代，是传承。”

李萌萌则忙着收集大家的反馈，在笔记本上记着：“老街寻味：味道与手工一致，稳定性高；周爷爷：支持加湿度传感器，方便老匠人；吴奶奶：可辅助教学……” 这些反馈，都是后续改进的重要参考。

阳光渐渐升高，薄雾散去，品鉴会现场越来越热闹。林记的机械臂成了全场的焦点，很多人都围着看机器揉面，还有几家糕点店的老板悄悄问林默，能不能帮他们也做一台类似的机器。

张远看着这一切，终于忍不住，悄悄离开了品鉴会 —— 他知道，这次他彻底输了，不是输在手艺，而是输在眼界和格局。

林默看着张远落寞的背影，没有丝毫得意，反而对赵爷爷说：“要是张远愿意，以后咱们可以把机器的参数分享给他，让他也能做好糕团，毕竟大家都是想让传统糕点活下去。”

赵爷爷点点头：“你这孩子，有你爷爷的样子，心宽。”

苏晚看着正在揉面的机械臂，又看了看爷爷的旧擀面杖，突然觉得，爷爷的手艺从来没有离开过 —— 它在机械臂的参数里，在烤好的芝麻酥里，在大家品尝时满足的笑容里，更在团队每个人守护老味道的决心和行动里。

“接下来，咱们要把湿度传感器加上，还要优化算法，让机器更智能。” 林默对团队说，眼里满是坚定，“还要准备把上京的仓储仓库建起来，让一线城市的顾客也能吃到新鲜的糕团。”

陈曦、苏晚、李萌萌都点点头，他们知道，这只是开始，守护老味道的路还很长，但只要他们一起努力，用技术传承匠心，就一定能让爷爷的手艺，在新时代里绽放出更亮的光芒。