第51章 差异化策略（2/2）

苏晚听到这个想法，眼睛一亮：“这个主意好！现在年轻人都喜欢线上办事，有了小程序，咱们还能收集更多定制数据，比如哪种定制需求最受欢迎，哪个时间段预约最多，方便咱们优化服务。” 李萌萌也兴奋地说：“我可以负责小程序的运营，在抖音上宣传，引导粉丝使用小程序预约，还能在小程序上推出‘定制套餐’，比如‘家庭定制装’‘节日定制款’，增加销量。”

虽然小程序开发需要时间和成本，但林默觉得这是值得的。他联系了一位做软件开发的朋友，咨询小程序的开发费用和周期，朋友说：“开发一个简单的预约定制小程序，大概需要 3000 块钱，2 周就能完成，后续还能根据需求升级功能。” 林默和苏晚商量后，决定先投入 3000 块钱开发小程序，等定制服务稳定后再上线。

在小程序开发期间，团队继续推进线下定制服务。苏晚还根据顾客反馈，推出了 “定制体验日” 活动 —— 每月 1 号和 15 号，顾客可以到店免费体验定制服务的试吃，比如少糖蟹壳黄、多料芝麻酥的小样，吸引更多人尝试。第一次体验日当天，店里来了 20 多位顾客，其中 15 位在试吃后预约了定制订单，还有 5 位办理了会员，成为长期顾客。

一位叫张敏的年轻妈妈，试吃了无添加儿童糕团后，立刻预约了 10 份：“我家孩子之前吃外面的糕团总上火，你们家的无添加款口感好，孩子也喜欢，以后每个月都要定制。” 苏晚笑着说：“您要是觉得好，可以推荐给身边的朋友，咱们会员介绍新顾客，还能获得免费定制券。” 张敏高兴地答应了，后来真的介绍了 3 位妈妈来定制儿童糕团。

随着定制服务的推进，店里的客流量渐渐恢复到之前的水平，甚至比甜时光来之前还多了 10%。林默看着每天的销售数据，心里满是感慨：“之前总想着用降价来应对竞争，却忽略了顾客的真实需求。现在看来，差异化才是咱们的核心优势。” 苏晚点点头：“咱们的老手艺要传承，但也要与时俱进，根据顾客的需求不断创新，这样才能走得更远。”

十一月初，定制糕点小程序终于开发完成。李萌萌在抖音上发布了小程序上线的视频，教大家如何使用：打开小程序，选择想要定制的糕团种类，勾选定制需求（少糖、多料等），选择预约时间，支付费用，就能完成预约，到时候直接到店取货就行。视频发布后，播放量很快突破 3 万，不少粉丝留言：“太方便了！以后再也不用专门到店登记了”“希望能增加配送服务，在家就能吃到定制糕团”。

小程序上线的第一天，就收到了 23 份定制订单，其中 15 份来自线上新顾客，都是通过抖音看到小程序宣传来的。林默看着小程序后台的数据，心里充满了期待：“以后咱们可以在小程序上增加更多功能，比如定制礼盒、节日限定款，还能根据顾客的定制记录推荐适合他们的产品，提高复购率。”

苏晚则在操作区里，指导师傅们制作小程序上的第一笔定制订单 —— 一份少糖多桂花的桂花糕。她看着师傅们按照定制配方精准操作，金黄的桂花均匀地分布在糕体里，心里突然觉得，晚香斋的未来，就像这定制糕团一样，既有老味道的坚守，又有新创意的点缀，一定会越来越精彩。

而此时，林默在小程序后台查看数据时，又有了新的发现：有不少顾客在备注里提到希望能配送上门，尤其是写字楼和社区的顾客。他立刻把这个发现告诉苏晚和李萌萌：“咱们是不是可以考虑推出配送服务？和第三方配送平台合作，或者自己组建配送团队，这样能覆盖更多顾客。” 苏晚和李萌萌都表示赞同，配送服务的筹备，又提上了团队的日程。

夕阳下，晚香斋的灯光渐渐亮起，操作区里飘出定制糕团的香气，收银台前，顾客们一边扫码支付，一边讨论着下次要定制的口味，李萌萌则在一旁指导顾客使用小程序，整个店里充满了热闹又温馨的气息。林默和苏晚站在窗边，看着眼前的场景，心里都明白，差异化策略的定调和定制思路的萌芽，只是晚香斋发展的新起点，未来还有更多的创新和挑战在等待着他们，但只要他们始终以顾客需求为核心，以数据为支撑，就一定能让这家老字号糕团店，在新时代里绽放出更耀眼的光芒。