第92章 小鸡炖蘑菇（1/2）

姜念鱼接过书，低头一看，是几本小学课本，封面上有些磨损，却很干净。

她疑惑地抬头：“张婶给我这个做什么？”

林文洲倚在门框上，声音温和：“她说咱们大院最近事太多，看你天天忙前忙后的，所以跟夜校的老师商量，让你忙的时候在家自学，等不忙了再去上课。”

“反正夜校管得不严，只要最后考试能合格，一样给发证明。”

姜念鱼疑惑散去恍然大悟，低头轻轻抚摸课本：“张婶人真不错，我这阵子忙的差点忘了这事儿，没想到她居然还能记得。”

林文洲感慨：“她人一直都挺好的，听说她年轻的时候家里遭了土匪，丈夫和儿子全都死了，这些年一直一个人，对附近的孩子都掏心掏肺的好，我都这么大了，在她眼里还是个需要照顾的毛头小子。”

姜念鱼放下课本，认真地看着他：“那张婶以后有个什么事，咱们也给她搭把手，多帮帮忙。”

林文洲笑着应了声：“嗯，这是肯定的，妈刚刚还让秀儿端了一盘子糕给她尝尝，我们心里都有数的。”

“你快去看书，厨房的事交给我就行，饭好了我叫你。”

姜念鱼点点头，拿起课本转身回屋，关好门在书桌前坐下。

不过她没有认真看书，毕竟是小学知识她还至于连这个都不会，伸了个懒腰往后一仰，双手交叉垫在脑袋

脑子里翻来覆去的都是张屠户，付主任还有袁家那些人的身影。

这帮人手上绝对不清白，就是不知道涉及范围有多广，程度有多深，都是身边抬头不见低头见的人，不查个水落石出，她没法心安。

还有姜二姐，一想到她，原主身体残留的情绪就会作祟，心脏像被什么东西揪了一下，一股隐隐约约的不安蔓延开来。

可那姑娘性子执拗，自我封闭得像块捂不热的石头，不接受任何帮助，也不愿意与人多说一句话，就算自己想伸手拉她一把也办不到。

“唉……”

她轻轻叹了口气，抬手揉了揉发胀的太阳穴，只觉得最近事情好多啊。

姜念鱼在书房里思考发愁。

厨房里，林文洲已经开始忙活起来。

他先从地窖里拿出冻着的鸡肉，放在温水里解冻，然后取出新鲜的榛蘑，清洗干净放在一边备用。

等鸡肉化冻后，他用刀切成块，放进开水里焯了一下，撇去浮沫，然后捞出用清水冲洗干净。

锅里放少许油，待油热后，放入姜片和葱段爆香，接着倒入焯好的鸡块，翻炒至表面金黄，加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱汁，再加入足量的清水，没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。

炖鸡肉的间隙，白菜洗净切成片，豆腐切成小块，粉条用温水泡软。

一切准备就绪后，他看了一眼锅里的鸡肉，已经炖得差不多了，便把泡好的榛蘑倒了进去，继续小火慢炖，让蘑菇的香味充分融入到鸡肉里。

拿出玉米面粉，加了点温水，揉成光滑的面团，等锅里的炖菜汤汁变得浓稠，鸡肉和蘑菇的香味飘满整个厨房时，把面团揪成一个个小剂子，拍成薄薄的饼子，沿着锅边一圈圈贴好，盖上锅盖，焖上十分钟。

锅里的热气不断往上冒，饼子的香味混合着鸡肉和蘑菇的香气，让人垂涎欲滴。

林文洲站在灶台边，一边时不时地掀开锅盖查看火候，然后忙着收拾厨房，洗砧板菜刀，收拾台面上的脏污。

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