第129章 战绩喜人（2/2）

当晚九点，终于送走了最后一位意犹未尽的顾客，六个女人几乎累得虚脱。但当他们开始清点战果时，所有的疲惫都被巨大的震惊和狂喜所取代。

白洁拿着计算器，看着记录本上的数字，声音都带着颤抖：

“我们……今天……，我们……一共卖出了……1028杯！”

粗略统计：经典珍珠奶茶688杯，冰鲜柠檬茶173杯，草莓圣代98杯，其他69杯，总营业额1579元。

不算因“满3元送5元券”活动而锁定的未来消费。扣除原料、包装等直接成本，尽管有688杯是微利，但凭借其他高毛利产品的惊人销量，开业首日实现盈利已成定局。

看着这个不可思议的数字，店里先是一片寂静，随即爆发出疲惫却充满激情的欢呼。

开业活动的火爆，一连持续了三天。

这三天里，蜜雪儿奶茶店门前天天排起长龙。有趣的是，每天的销量都比前一天要略高一些，第二天卖出了近1156杯，第三天更是冲到了1250杯左右。

这其中，团队磨合的效果功不可没。第一天，大家还处于手忙脚乱的探索阶段，流程生疏，配合也时有磕绊，所以虽然销量惊人，但每个人都累得精疲力尽。

到了第二天和第三天，情况就大不相同了。在白洁和纪念初的协调下，整个团队仿佛一台经过精密调试的机器：孙芳芳在前台点单、推销、收款，语速快而清晰；纪念初负责核心的奶茶调配，手法稳定，比例精准；张婷和徐圆圆专门负责加料和封口；白洁则统筹全局，并负责发放抵扣券；陈平安和林宥恩作为机动人员，哪里需要就补位到哪里。

流程顺畅了，效率自然大大提高。尽管销量比第一天还多，但大家忙而不乱，节奏井然，反而没有了第一天那种快要虚脱的疲惫感，脸上都带着一种熟练工的自信与从容。

不过，陈平安始终保持着清醒。在第三天晚上打烊后，他给沉浸在成功喜悦中的团队稍稍降了降温：

“大家这几天辛苦了，成绩非常棒！但我们心里要有数，这前三天的火爆，是靠‘1元’和‘送券’这两个大杀器硬推起来的，是在做推广，是在烧钱赚吆喝。等活动一结束，价格恢复正常，人流量肯定会大幅回落，那才是真正考验我们产品力和服务的时候。”

事实证明，陈平安的预判还是精准无比的。

第四天，优惠活动全部结束，招牌上的“1元”字样被撤下，恢复到了正常的价目表。

店门前持续了三天的长龙虽然消失了，恢复了普通店铺的模样。可是陆陆续续一直有顾客光临，其中不少还是拿着前三天获得的5元抵扣券前来消费的。

晚上结算时，数字清晰地反映了这一变化，当天总共售出689杯。

这个数字虽然与前三天的无法相比，堪称断崖式下跌，但放在1999年一个普通的工作日，对于一家刚开业的新店来说，依然是一个非常健康且盈利可观的数据。

众人看到这个数字依旧是惊喜莫名的，尤其是纪念初。这几天对她的冲击是最大的，要知道，之前在她那个地方一天能卖出50杯就很不错了，她想都不敢想，能有如今的战绩。

陈平安笑着对众人道：“这或许才是正常的商业状态，但还是要观察一段时间。接下来，就要靠我们奶茶的味道和大家的服务，把这个状态稳固下来，甚至做的更高。”