第121章 兰花熊掌与踏雪寻熊（1/2）

经过一天了烹飪製作时间。

评委已经开始慢慢打分。

决赛这一天的满分是100分。

但照著已经打过分的选手看，评委看上的其实是创意。

虽然这是一个宣传经典文化的赛事，但在传统的土壤上长出新的芽胚才是主题。

在下午的时候，

已经吃麻了的评委又迎来新的菜餚。

只见一个简单的白色盘子上一只肉色的熊掌放置於中间。

而边上还有这青椒和虾滑做成的兰点缀著。

宛如群簇拥著这只熊掌。

整体的摆盘以简约而非凡的形式呈现在大家眼前。

並不像普通的红烧熊掌一样，一个大盘子中间就只有一个大熊掌而已。

这不是刘大师做的兰熊掌是什么

看到这道菜，评委们也都看向了二先生，

毕竟这里有关这道菜他才是那个最有话语权的。

问就是，二先生吃的多，我听二先生的。

“来吧，二先生，点评一下”

二先生也不再谦让，这可正是展现技术的时候了，谁说靠吃不能成为专家

人总要在自己擅长的领域深耕，

他二先生就是这样的做的。

“那我就恭敬不如从命了”

在眾人摆出请的动作之后，

他先是用早就准备好的清水好好的漱了漱口。

一个美食评论家这一步是最关键的。

毕竟在之前已经吃过別的菜，要是不把之前的味道全都清洗乾净，

那就是对眼前这道菜的不尊重。

漱完口。

他又等了一会，再用茶水再次漱口。

原理也是一样的，彻底的祛除上一道菜在口腔中的影响。

之后他才小心翼翼的扒开一点熊掌肉。

那软烂的肉质在筷子接触之时就轻易的被分开了。

二先生点点头，

显然对此很满意。

他啊轻轻夹起一块放入口中，

首先感受到的是它那鲜嫩多汁的肉质，仿佛能在舌尖上化开一般。

熊掌上的胶原蛋白经过长时间的燉煮已经完全释放出来，使得每一口都充满了浓郁的胶质和醇厚的味道。

牙齿轻咬下去，会有一种独特的弹性和韧性，既不会过於软烂失去嚼劲，也不会硬得让人难以咀嚼。

这种恰到好处的口感令人陶醉其中，欲罢不能。

隨著不断地咀嚼，红烧熊掌的香味愈发浓烈起来，各种香料与熊掌本身的鲜美相互交融、相得益彰。

每一次的吞咽都是一种享受，那滑顺的质感顺著喉咙而下，留下满口余香，让味蕾沉浸在一场无与伦比的盛宴之中。

“好！”

二先生已经无法用其他的语言来形容了。

首先反应出来的就还有称號。

在其他的评委品尝的时候，二先生继续讲解著，

“烧熊掌这道菜，我吃过不少，它的味道是会让人留恋的。”

“但我之前吃过的所有熊掌都不如这一道兰熊掌！”

“他的味道更在我前儿在宫里吃的之上！”

这评论一出，都看向了这道菜的製作者。

他憨厚朴实的向大家问好，面对突如其来的镜头显得很侷促。

这几乎就是最高的评价了。

毕竟熊掌这种菜餚在这个时代还没有被禁止，但也不是一般人能吃到的。

要知道熊的凶猛程度可完全不在大虫之下！

不是简简单单搞个土冲就能解决的野味。

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