第119章 只存在回忆里的味道（2/2）

对於滷料嘛，

系统给的，全部都是顶尖的料。

基本头次就可以让食材最大程度上发挥原本的特色。

更何况经过了十几年的沉淀。

这十几年中，李林还用上了那传说中的厨具，转龙壶！

等於说这已经不能用十几年来衡量。

说是百年老汤也不过分！

四十五分钟很快过去了，李林这一批中，仍然是他最后一个呈上自己的作品。

四个滷菜出现在评委面前的时候，

內行的评委立马就看出了滷菜的顏色不对劲，

“各位，恐怕方才我说错了！”

比赛前担忧李林，认为时间会不足的评委又说了起来，

“大家都知道滷菜是讲究顏色的，一般燉煮的时间不够，滷料的味道是进不去材材的。”

“所以食材的顏色会非常的淡。”

“就像大家经常吃的菜叶蛋，煮一个小时和煮一个晚上看上去是完全不一样的。”

“当是，这个李林选手这次却是给了我们一个惊喜啊。”

“原本我都以为这个世界上已经没有那东西，所以就下意识的排除了那种可能。”

“但今天这东西却切切实实的出现在了我们的面前。”

行家一出手就知有没有。

大家对这一位评委的话还是很信服的。

毕竟当初他家祖上就是厨师，传到他这里已经几百年了。

他祖爷辈隨意给出的配方都在四九城成为了闻名全国的滷煮。

对於滷菜这一块，他可以说是绝对的巨擘。

所以他停下来的时候，大家都在等待著他的答案。

“你们也別看著我啊。”

“这东西又不是只有我知道，李林选手是用了百年老汤嘛。”

“没有百年老汤绝对做不到这么快上色的。”

“我是想著四九城我逛完了都已经找不到百年老滷了。”

“他这里居然留下来了。”

“来，大家都尝尝吧。”

“看看这五味调和之下的滷味，有没有天人合一的味道！”

专家说完示意大家动手，

就夹起了一块猪拱嘴送入了口中。

肥糯糯的猪拱嘴到了嘴里之后，

那强烈的而霸道的味觉在口腔里横衝直撞。

但又是那么的有章法，

猪肉也在味觉衝击之后迅速化开，顺著嗓子眼滑入胃。

“已经半个世纪了，五十年啊！”

专家热泪盈眶。

这味道和他小时候吃到的味道一模一样。

知道他家的老卤毁掉之后，

他就再也没有在吃到么纯正的滷味。

他都不敢再继续吃了，

生怕这是他这辈子吃到的最后一口童年味道了。

他眼含热泪。

当初夹著滷味送入他口中的人已然作古。

原本这味道，他以为这辈子也不太可能在吃到……

这种种在此刻，味道衝击之下，以前的种种如同走马灯在他眼前忽闪而过。

“回来了，全都回来了！”

看著这位特一级厨师眼含热泪的模样，

其他的评委也开始动筷子。

只不过他们只是吃到了好吃的味道而已。

毕竟味觉对於每个人的印象是不一样的。

有的人吃到的味道。

而有的人吃到的却是回忆！