第65章 厨房老大的地位（2/2）

对於食材的敏锐程度还是有的。

吃到口中的同时。

他们虽然也惊讶於李林的技术。

但更多的是探究其中的厨艺技法。

他们一边吃一边推演著这菜的做法。

这也是李林教给他的技术之一。

这种亲身感受的教学过程，是更容易让人接受的。

况且自己现在好歹也是这个厨房当之无愧老大。

除了食堂主任基本就是他说了算。

培养一批死忠是应的。

没见在原剧中，

傻柱就是振臂一呼，

然后一个后厨班底就跟著他一起干了！

他只需要尝尝味道，

就能完成一天的工作。

那简直就不要太爽好吧。

面对他们的疑问，李林一一作了解答。

当这些厨子听说这食材居然是老虎、鹿和熊的时候都惊呆了。

“这居然是东北三仙”

“我听说过这道菜。”

“当初我爷闯关东的时候听说过。”

“那是山东的那帮人带过东北的技法。”

“这焦上色，小火慢卤都是鲁菜的技法。”

“但隨著和当地食材的结合之后，他们就形成了当地特色的菜系。”

“管他什么菜系”

“好吃就完啦。”

“李师傅现在不愧是李师傅，这技法信手拈来，已经完全没有流派的限制！”

吃著这鲜美的地三鲜。

这些厨子就开始拍李林的马屁。

李林虽然是个穿越者。

可对於这些话语，也实际很受用。

不由的多教了一点。

这又经过了一年的磨链他发现自己越来越不受菜系派別的禁錮。

椒、辣椒，煎炒煮炸只用最適合食材的方式来烹飪。

不过他越来越感觉自己好像到了瓶颈了。

要是硬要按照境界来划分，

他感觉自己好像已经到达了厨艺技法精通的一个顶点。

他感觉自己要去往更高的舞台才能让厨艺进步了。

毕竟这东西本就是系统给的。

他真正研究的时间並不多，

连一年都不到。

为了寻求突破。

李林產生了去拜访一下和大清的想法。

毕竟这位可以说是他知道的最接近於大师那个级別的厨子了。

就是在保城蹉跎了几十年。

有些浪费而已。

不过这何大清的所在只有傻柱才知道。

只能今晚跟他聊一聊了。

当天晚上下班后，

李林唱著小曲，拎著铝製饭盒回到了四合院。

一路上，

先是閆埠贵对他的饭盒產生了极大的兴趣。

表示他还有瓶酒。

李林暗笑。

你閆埠贵有酒

那酒特么的一个人炫一瓶都不带醉的。

还喝你的酒

自从打酒要酒票之后，

你这傢伙就產生了无限套娃的想法。

一瓶酒每次喝一半。

喝完就往里面加水。

加到现在都快一年了！

这就是人喝的

还不如喝水呢！

李林是直接就拒绝了閆埠贵。

走到中院，贾张氏看到李林手中的饭盒又是一阵嘟囔著。

估计在心里不知道骂了李林多少遍。

但李林一直以来都不怎么鸟这个贾张氏。

在他的认知中，

这种人跟他多说一句他都是在想著怎么算计你。

不说是最好的。

李林径直走进傻柱的屋里。

此时，閆解成已经和傻柱早就准备好了。

“林子，你今儿个给老杨做宴做的有点久啊”

傻柱调侃道，但实际上是对那碗地三鲜垂涎已久了。