第48章 单纯的我，只适合家乡干净的山水（二）（2/2）

小娟爽快地答应：“行。”

第一天开业，人家都想尝尝鲜，生意肯定好，所以，包了大半个小时之后，我怕前面不够卖，是立马把包好的送过去。

但是到了那里一看，我是瞠目结舌。只见半碗半碗的饺子被搁置在台子上，甚至碗边还有客人吐出来的饺子，连皮加馅混乱不堪，很是不雅地摆放在那里。

我问她：“这是怎么回事？”

饺子馅的味道我尝过，不难吃。盐头大小也合适，不咸不淡。客人是在挑剔哪一方面？

小娟气愤地说：“客人嘴太刁了，说饺子没下熟，吃了一半扔下了，还不愿意给钱。我没让他，还跟他吵了一架。”

我问：“那你下熟了吗？”

小娟说：“熟了啊，我都是烧开了才捞出来的。”

我从顾客扔下的饺子里挟了一个出来，把皮拨开一看，表皮的肉馅熟了，芯子里的肉还生乎乎的，确实是没熟透。

我喊小娟看，小娟不说话，显而易见的打脸事实让她无话可说。

我教她：“韭菜的素馅水饺，水开后翻几个滚可以捞出来。饺皮熟了，里面的韭菜生乎乎的也可以吃，客人不会太挑剔。肉馅的白菜，芹菜水饺，水开后要浇点凉水再烧开，稍微焖一会，等里面的肉芯也熟了，才可以捞出来。”

小娟说：“我就是这样做的啊。”

我无奈：“要不你回去包饺子吧，我在这里卖。记得把边来回捏紧一点，不然下锅泡水就不好吃了。”

小娟二话没说，跑回去包水饺了。我在这里下着卖，感觉还挺好卖的，没多大功夫，包好的水饺就卖的差不多了。

我问顾客：“师傅，你吃味道怎么样？”

顾客说：“嗯，不错，不错，比隔壁那家味道好。”

“那——以后你多来照顾点生意？”

师傅边付钱给我，边连连点头：“好的——好的，肯定来。”

忘记那时候是三块钱一碗还是五块钱一碗了，反正一早晨的忙碌下来，除去本钱，我俩挣的比打工多得多。出师告捷的我们，是干劲十足，休息到下午之后，又开始准备第二天的食材，真的是有模有样的认真做起了生意。

只是这份有模有样，认认真真，却变成了我一个人的独角戏。