二百四十一（1/2）

我穿梭在厨房和堂屋之间，一会儿帮着递个盘子，一会儿添点柴火，一会儿又被胖子叫去尝尝咸淡。相机挂在脖子上，时不时举起来，捕捉着这难得的画面：胖子挥动锅铲时额头上亮晶晶的汗珠，李老师清洗菌子时专注的侧脸，阿哲和小敏凑在一起剥蒜时相视而笑的瞬间，赵临在院子里劈柴时绷紧的背部线条，“山风”清理菌子时那小心翼翼的神情，瞎子调配香料时那副老神在在的模样，还有堂屋里，那三位暂时“失业”的公司员工凑在一起低声谈笑、等待开饭的放松姿态……

厨房里热气蒸腾，各种食材下锅的滋啦声、锅铲碰撞声、水流声、人们的交谈声、偶尔爆出的笑声混杂在一起，构成了一曲喧闹而充满生活气息的交响乐。油烟味、菌子特有的清香、肉类炖煮的醇厚、香料被激发出的复合气息……各种味道在狭小的空间里碰撞、融合，最终酝酿成一种让人食欲大动、心里踏实的温暖香气。

这香气丝丝缕缕地飘到前厅，引得等待的人不时探头张望，肚子也适时地发出咕噜噜的声响。气氛越来越热烈，原本只是萍水相逢的陌生人，因为这一天的共同经历和此刻的协同劳作，距离似乎拉近了许多。李老师和那位公司里的眼镜男生聊起了他家乡的饮食习惯；阿哲和小敏在向林静请教某种菌子的处理方法；“山风”偶尔也会插一两句话，关于她旅行中遇到的其他山珍。

“差不多了！”胖子一声洪亮的宣告，像乐章中的强音，“准备起菜！”

大家立刻行动起来。清理台面，摆放碗筷，将一道道刚出锅的菜肴端到前厅的桌上。胖子这次是真的拿出了看家本领，菜式比中午的野餐和傍晚的简餐都要丰盛许多。

主菜自然是菌子宴。最大的一盆是菌子炖土鸡，用的是胖子养在后院的走地鸡，加上今天采的冷杉菌、紫丁香蘑和几朵品相好的松茸，文火慢炖了几个小时，汤色金黄浓稠，鸡肉酥烂脱骨，菌子吸饱了汤汁，鲜味十足。旁边是一大盘菌子炒腊肉，腊肉是村里人家自己腌的，肥瘦相间，咸香扑鼻，和口感爽滑的菌子一起爆炒，香气霸道。还有一道菌子鸡蛋羹，嫩滑的蛋羹里嵌着细碎的菌丁，鲜味渗透到每一口。素炒时蔬也点缀其间，清口解腻。

除了菌子，胖子还做了几道拿手菜：红烧溪鱼（用的是小哥上午去溪边现抓的），糖醋排骨，麻婆豆腐。甚至还有一碟他自制的泡菜和凉拌木耳。

桌子被摆得满满当当，色彩缤纷，热气腾腾，香气四溢。每个人面前都摆好了碗筷和酒杯（有茶有酒，自选），灯光下，菜肴的色泽显得格外诱人。

“各位！”胖子端起一杯茶（他自称要“保持清醒指挥全局”），清了清嗓子，脸上是毫不掩饰的得意和喜悦，“咱们今天，上山下地，有惊无险，收获满满！现在，这一桌，是咱们共同努力的成果！有大家亲手采的菌子，有胖爷我掌的勺，也有各位帮忙打的下手！别的客套话不多说，就一句——开吃！管够！”

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