张海客的批条（1/2）
黎簇和苏万正式入职喜来眠的第三天，我已经开始怀疑人生。
无邪！七号桌要加一份青椒炒饭，不要青椒！黎簇从前厅窜进来，差点撞翻我刚摆好的凉菜拼盘。
不要青椒叫什么青椒炒饭？我气得差点把锅铲掰断，你去告诉客人——
已经答应啦！黎簇咧嘴一笑，我说这可是我们张大厨的拿手绝活，得加收十块钱创意费。
我目瞪口呆地看着他蹦蹦跳跳跑出去，转头发现张麒麟不知何时站在了后厨门口，手里握着他那把黑金古刀——自从喜来眠开业后，这把刀主要用来切西瓜。
小哥你别冲动！我赶紧拦住他，孩子还小，不懂事...
张起灵面无表情：磨刀。
我这才注意到他另一只手拿着磨刀石。松了口气的同时，胖子风风火火冲进来：天真！你猜谁来了？那个香港张家的...
张海客？我手一抖，刚出锅的炒饭撒了一半。
胖子沉重地点头：带着俩跟班，西装革履的，一看就没好事。
我胡乱解下围裙往外冲，差点被门槛绊倒。前厅里，张海客正优雅地坐在靠窗位置，一身剪裁得体的灰色西装，与周围朴实的农家乐风格格格不入。他带来的两个年轻人站在身后，活像黑社会电影里的保镖。
稀客啊。我强作镇定地走过去，吃饭还是...
张海客抬头微笑，金丝眼镜后的眼睛弯成两道月牙：无邪，好久不见。他目光越过我，落在收银台方向，族长也在？真是巧。
我后背一凉，下意识侧身挡住他的视线：小哥现在很忙，有事跟我说就行。
不急。张海客从公文包里取出一个烫金文件夹，先吃饭。听说你们的张麒麟特调很有名？
我暗骂一声，肯定是那些游客发的朋友圈惹的祸。正想着怎么搪塞，苏万已经端着茶水过来：先生您好，这是我们的菜单，今日推荐青椒酿肉。
张海客饶有兴趣地打量着苏万：你是...
暑期工。我赶紧打断，那什么，我去给你们准备包间...
不必。张海客翻开菜单，就坐这里挺好，能看见收银台。
我后槽牙都要咬碎了。余光瞥见张麒麟从后厨出来，手里端着——我瞪大眼睛——一盘摆成莲花造型的水果拼盘，顶上还插着把小纸伞。
哇哦。黎簇不知从哪冒出来，张大神这摆盘技术...
张麒麟径直走向角落的儿童区，把果盘放在一个眼巴巴的小女孩面前。孩子妈妈激动得直拍照，而我的下巴差点砸到脚面。
族长真是...亲民。张海客轻声道，语气复杂。
趁他们点菜的功夫，我溜回收银台，压低声音问张起灵：小哥，张海客来者不善啊。
他正在整理发票，闻言手指微微一顿：不用管。
怎么能不管？我急得直挠头，他肯定是来劝你回张家的！
张麒麟抬眼看我，漆黑的眸子里闪过一丝难以察觉的笑意：我不会走。
这三个字像一剂强心针，我顿时腰板都挺直了：那...我去会会他？
小哥轻轻点头，在我转身时又补充一句：别吃他给的糖。
我差点笑出声，小时候被张海客用棒棒糖套话的黑历史他居然还记得。
回到张海客桌前，胖子已经在上菜了——最贵的几道招牌菜，还配了壶我珍藏的大红袍。我心疼得直抽抽，却见张海客从西装内袋掏出个小木盒推过来：武夷山母树大红袍，去年拍卖会收的，一点心意。
盒子一打开，茶香就飘了出来。胖子眼睛都直了：这得多少钱啊...
张先生太客气了。我强忍着没去碰那盒子，有什么事直说吧。
张海客慢条斯理地擦了擦筷子：先吃饭。族长的手艺，我期待很久了。
这顿饭吃得我如坐针毡。张海客每尝一道菜就要点评几句，从火候说到刀工，明里暗里都在夸张麒麟。两个跟班更是马屁拍得飞起，什么族长文武双全张家复兴有望，听得我直翻白眼。
无邪，酒过三巡，张海客终于切入正题，其实这次来，是有份文件需要族长过目。他拍了拍那个烫金文件夹，关于张家古楼修缮的批文，有些手续必须族长亲自签字。
我顿时警觉起来：什么批文？小哥现在又不主事，找张海盐他们不行吗？
有些传统...不能破。张海客意味深长地说，比如族长信物，比如...血脉传承。
我心头火起，这不明摆着暗示小哥该回去结婚生子吗？正要发作，身后传来椅子挪动的声音。张麒麟不知何时走到了我们桌边，手里拿着壶新泡的茶。
他简短地说，给每人斟了一杯，最后才轮到我。我注意到我的杯子里多了两片薄荷叶——这是小哥式安慰。
张海客受宠若惊地双手捧杯：多谢族长。
文件。张起灵没接他的客套，直接伸手。
张海客赶紧递上文件夹。我凑过去看，全是繁体字的官方文件，盖着各种红章，最上面一张需要签字的地方都贴好了便利贴。
张麒麟快速翻阅，最后停在一页上，眉头几不可察地皱了一下。我顺着他的目光看去，那是一份香港某高档住宅区的购房合同，业主姓名空着，备注栏写着族长居所。
小哥...我紧张地抓住他的袖子。
张起灵合上文件夹：不改。
张海客似乎早料到这个回答：族长，老宅年久失修，总得有个落脚处。这套房子离祠堂近，环境也好...
不需要。张麒麟把文件推回去，签字可以，其他免谈。
我松了口气，又觉得有点对不起张家人——他们确实挺不容易的，摊上这么个甩手掌柜族长。
张海客叹了口气，从文件夹底层抽出另一张纸：那至少把这个签了？基金会年度授权书，不然财务没法运作。
张麒麟扫了一眼，干脆利落地签了名。我偷瞄到文件金额单位是，差点被口水呛到。
还有件事。张海客收起文件，突然转向我，无邪，你有兴趣来香港玩吗？下个月有个古董鉴赏会...
他没空。张麒麟截住话头，语气罕见地带了丝锋利。
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