第741章 Quinn的下场(1/2)
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等陶酥从陶然的怀里退出来,眼睛红红的像个小兔子。
她难得的有点不好意思。
“这是害羞了?”三伯娘周晓兰笑着说,“这么大的事儿,紧张是应该的,这有什么好不好意思的。”
四伯娘杨海燕也说,“就是啊,小酥你也太厉害了,这要是我,肯定早就吓的六神无主了,你已经很坚强了。”
“我要做饭了。”陶酥好不容易从这些人的包围圈里出来,跑进厨房。
大家都很关心她,但是也太热情了吧。
她跑进厨房,留下一大家子人面面相觑。
周昊洗了手,去厨房帮忙。
下午做好的酱牛肉切一盘儿。肉片薄厚均匀,踺子里的筋在灯光下半透明。夹一片放进嘴里,酱香醇厚,咸淡恰到好处,牛肉的纹理丝丝分明,嚼起来既不费劲也不软烂,正正好。
红烧排骨是沪市的做法,浓油赤酱,油亮亮香喷喷。排骨炖得骨肉将脱未脱,酱汁紧紧地裹在每一块肉上,收得稠稠的,泛着琥珀色的光。咬一口,肉香混合着冰糖的焦甜,在嘴里化开,就着汤汁能吃两大碗饭。
天气炎热,鸡就做成白斩鸡。整鸡在滚水里三提三放,浸到刚刚断生,皮黄肉白,斩成块码在盘子里,皮与肉之间夹着一层透明的肉冻。蘸料是姜末、葱花配上热油激过的酱油,鸡肉嫩滑,鸡皮爽脆,蘸一下,满口鲜甜。
辣椒炒鱿鱼需要大火。鱿鱼切了花刀,在滚水里一焯就卷成了卷儿。热油锅里下青红尖椒爆香,大火翻炒几下,鱿鱼卷染上酱油色,辣椒的呛香弥漫,裹着鱿鱼的鲜味儿。鱿鱼脆嫩,辣味直接,一口下去额角就沁出细汗,最是下饭。
石斑鱼是陶酥钟爱的清蒸,整条鱼稍微腌制放在长盘里,盘子蒸锅里的水大火烧开,把鱼放进去蒸八分钟,熟了之后倒掉盘子里的水,鱼身放上姜丝和葱丝,浇一勺热油。最后盘子里倒上少许酱油,就可以上桌。石斑鱼的鱼肉像蒜瓣儿一样,筷子一夹就散开,入口极鲜极淡,没有一丝腥气,只有海鱼本身那种清冽甘甜的味道。蘸一点盘底的酱油,鲜味又拔高一层。
菌子炒腊肉是陶酥这个季节最常吃的菜,不是自己采的菌子的好处就是,现在不用炒杂菌了。收上来的菌子价格差不多,但是关哥会分好类送过来,今天炒的就是陶酥最爱的鸡枞。腊肉切薄片,在热锅里慢慢煸出油来,鸡枞下锅,大火快炒。盐只放一丁点儿,起锅前撒一把青蒜苗段。
还有几道凉菜,拍黄瓜,糖拌西红柿,凉拌豆腐皮,油炸花生米。
家里人多,菜都是一式两份,长辈们一桌儿,晚辈一桌儿。
这是周昊的小心思,这样他就能和陶酥坐在一起。
吃饭的时候,耿家兄弟一边吃一边骂星条国和Qun不做人,下毒害人,心肠歹毒,手段恶劣,一个个义愤填膺,看起来如果Qun在他们面前,他们恨不得冲上去把人撕了。
陶酥安安静静的听着,小口地吃着周昊给她挑的鱼肉,眼睛骨碌碌的转,一言不发。
“妹妹。”耿景岳突然问她,“你就不生气?”
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