第69章 古人们裂开了（2/2）

【“楼上的，因为我们现在的主食是以水稻为主，小麦大多都是用来加工成其他副产品，所以我们更加关注水稻一些。”】

看到弹幕中的对于杂交小麦的讨论，古人再次被震惊。

“什么？那些劣地也能种小麦？”

小麦在商朝时期就已经在我国开始种植了，只是限于加工方式困难没有成为主流食物，直到战国时期发明的石磨在汉代得到推广，使小麦可以磨成面粉，制作面食，才极大推动了小麦的种植和食用。

中唐以后，小麦逐渐与粟并驾齐驱，唐德宗时期的“两税法”将小麦作为正式征税对象。宋朝之后，北方地区小麦的生产和消费已超过粟，成为当时北方人的主要粮食作物之一。

到明清时期，因为千百年来的驯化改进，小麦的产量比得上其他主粮了，于是小麦在北方粮食生产中占据主导地位，形成了“南稻北麦”的农业生产格局，成为北方民众的主要口粮。

所以古人们对小麦都不陌生，尤其是宋之后的人们。

他们从来没有想过那些鸟不拉屎鸡不下蛋的泻卤之地竟然也能种植粮食，并且产量还高？

在古代文献中，“泻卤”一词常被用来描述盐碱地。《史记·货殖列传》中记载，姜太公被封于营丘，该地因其盐碱特性被称为泻卤地，意指土壤含盐量高，不利于农作物生长，人口稀少。

“这么高的产量，难怪天幕说后世之人人人都能吃饱，难怪后世能够建设那些宛如神迹一般的道路桥梁，这么多粮食，这得有多少农业税啊。”

这么想着，朱元璋又开始寻思：“这难道朝廷就不怕谷贱伤农吗？”

谷贱伤农指粮价过低，使农民的经济利益受到损害。

汉·班固《汉书·食货志上》：“籴甚贵，伤民；甚贱，伤农。民伤则离散，农伤则国贫。”

如果粮食价格高，市场物价飞涨，百姓就要为糊口付出更多，导致生活普遍艰难。如果粮食价格低，又会损害农民的利益，挫伤农民的生产积极性，导致粮食生产的下降。农民粮食生产下降，产量降低，又必然使得粮食价格上升，物价高，又会反过来伤及一般百姓。

当然，谷贱伤农这句话一般用来给那些地主压低粮价洗地的话术，但是这句话诞生的时候的确是有一定的经济指导作用的。

另外，弹幕中还提到了其他作物，比方说玉米和大豆，大豆他朱元璋知道，并且自己小时候还亲自种过。

并且有时候大豆十分耐储存，炒熟之后用袋子装起来挂到房梁上能放很久，小时候粮食收不上来，就只能用大豆来充饥。

大豆就是古籍中的“菽”，是很早时期的五谷之一。大豆作为中国重要的农作物之一，其历史可以追溯到数千年前。最早的大豆遗存可以追溯到新石器时代，在河南舞阳贾湖遗址发现了距今约8000年的野生大豆遗存，这是目前已知最早的大豆实物证据。