第9章 臭豆腐炼制（2/2）

但这只是开始。真正的挑战是下一步——发酵。

他按照菜谱，将豆腐切成小块，放入盘中。然后，他屏住呼吸，打开了那坛【百草臭卤】。

坛口泥封揭开的那一瞬间——

“呕......”

一股难以用语言形容的、极具穿透力和毁灭性的复合型气味猛地爆发出来！像是八百年的老咸鱼掉进了臭水沟，又混合了某种穿了三年的汗袜子，最后还点缀着一丝诡异、类似硫磺的刺激性气味！

这味道霸道至极，瞬间就盖过了院子里所有的草木泥土气息，甚至形成了肉眼可见、淡淡的灰绿色气旋，围绕着小坛口盘旋升腾！

林小凡猝不及防，被熏得眼前一黑，胃里翻江倒海，差点把刚才吃的饭都吐出来。他连连后退好几步，捂住口鼻，眼泪都快被呛出来了。

“我靠......这玩意......劲也太大了！”他感觉自己的天灵盖都被这股味道冲得嗡嗡作响。

这真的是卤水？不是哪个魔道大佬炼制的毒气弹？！系统你确定这玩意儿做出来是吃的？！这玩意真的不会把对手直接送走吗？！

他强忍着窒息感，赶紧按照菜谱要求，取出一点点臭卤原液，倒入清水中稀释，又加入了几种系统附赠的、味道相对清新的辅料灵草进去调和。

即使经过稀释和调和，那卤水的味道依旧惊人，只是从“致死量”变成了“重度污染”级别。

他强忍着窒息感，用刷子小心翼翼地将臭卤汁均匀地涂抹在每一块豆腐胚上，然后将其放入一个更大的密封陶罐中，置于阴凉处等待发酵。

第二天，他打开陶罐，那股醇厚霸道的味道再次升级。里面的豆腐胚颜色已经变得深灰，表面出现了细密的孔洞，仿佛在呼吸一般，吞吐着那惊人的“香气”。

起锅，倒入【火豚油】。油温七成热时，他用长筷子夹起一块发酵好的臭豆腐胚，小心地滑入油锅。

“刺啦——！！！”

一声剧烈的爆响！

那臭豆腐胚遇到滚油，仿佛发生了某种激烈的化学反应！瞬间，一股比之前强烈十倍、无法用语言形容的恐怖气味如同实质的冲击波，猛地炸开！

那味道，已经超越了单纯的“臭”，变成了一种混合了极致腐败、辛辣、酸涩、还有一种诡异焦香的、对嗅觉和灵魂进行无差别攻击的复合型武器！

灰色的、带着浓郁味道的油烟滚滚升起，直冲云霄，甚至在院子上方形成了一小片低空的、味道感人的“臭云”！

同时，那在油锅里翻滚的臭豆腐，表面迅速变得酥脆，呈现出诱人的金黄色泽，而内部则变得蓬松多孔。

诡异的是，在油炸过程中，那臭豆腐竟然也开始隐隐散发出一种微弱、却异常顽固的金色光芒！只是这金光被那浓郁的、有形的灰色臭味烟气包裹着，显得格外诡异和......吓人。

林小凡被这动静和味道搞得头皮发麻，一边疯狂流泪咳嗽，一边还得集中精神控制火候，生怕炸过头或者炸炸了。