第54章 酒楼（2/2）

青衫汉子笑着摇头：“我家东家说了，武状元是难得的贤才，只求找个懂行的人接手，不让铺面蒙尘。

一口价，纹银四百两，包含屋内所有雕花桌椅、博古架，三日内便可交接。”

四百两？武松与王成才都惊住了。御街东段的铺面，寻常价格至少六百两以上，这间铺子少说也要八百两，这价格足足低了一半有余，明显是亏本转让。

武松心中愈发清楚，这背后定然有人暗中相助，而能有这般手笔、又愿意帮他的，也不知道是谁。

他没有点破，只是不动声色地问道：“你家东家为何如此便宜转让？”

“东家确实急于迁居，且素来敬重武状元的风骨，不愿赚不义之财。” 青衫汉子语气平淡，却带着不容置疑的笃定，“武状元若是有意，今日便可立契；若是无意，东家也只能另寻他人了。”

“成交！” 武松当机立断。他知道，不管是谁，既然暂时不愿出面，那自己也就顺其自然。

当日便立下契约，武松支付了二百两定金，约定三日后交接剩余款项。

送走青衫汉子，王成才兴奋得直跺脚：“武兄，咱们真是走了大运！这铺面简直完美，四百两太值了！”

武松笑着点头，心中却已盘算开来：“铺面有了，接下来便是装修、独家秘方、开业筹备，咱们得抓紧时间，争取半月内开业。

对了，开业要想一炮而红，还需借重些人脉，我明日亲自去矾楼一趟，请李姑娘帮忙。”

回到小院，武松便将全部精力投入到味精的最终提纯中。

此前的味精虽已有鲜味，但仍带着些许海产的腥味，不够纯粹。他反复试验，在晾晒环节增加了 “阴干” 步骤，将彻底晒干的海产干货放在阴凉通风处静置三日，去除残留腥味；

研磨时则用细绢筛反复过滤五次，只留下最细腻的粉末；最后，他还尝试将海带粉与虾皮粉按三比二的比例混合，鲜味竟比单一提纯更醇厚绵长。

“成了！” 这日深夜，武松拿着一小瓷瓶提纯好的味精，快步走到厨房。潘金莲正在准备明日的早饭，见他进来，连忙停下手中的活。

武松舀起一勺味精，撒入刚炖好的豆腐汤中，搅拌均匀后，舀了一勺递给潘金莲：“你尝尝。”

潘金莲尝了一口，眼睛瞬间亮了：“太鲜了！比之前的鲜味更纯，一点腥味都没有，只觉得满口生津！”

王成才被惊动，也跑了过来，尝了一口汤，当即拍案叫绝：“武兄，这个简直是神物！有了它，咱们鲜味居的菜定能横扫东京！”

武松心中大喜，这便是他要的最终效果。他将味精分成小份，小心翼翼地收好：“这是咱们的底牌，除了咱们三人，绝不能让第四人知晓配方。

明日我便教厨师用法，每道菜的用量都要严格把控，宁缺毋滥。”