第5章 履约提质，品牌立根（一：技术升级，拓宽产业路）（2/2）

一周后，烘干设备和优质蜂种准时送到了村里。乡亲们都围过来看新鲜，看着崭新的烘干设备，大家都兴奋不已。赵建军立刻组织年轻人安装烘干设备，张大爷则带领着养蜂小组的乡亲们，小心翼翼地把优质蜂种引进蜂箱。王专家也派了技术员来到村里，指导大家使用烘干设备和养殖优质蜜蜂。

技术员先给大家讲解了烘干设备的使用方法和注意事项：“这个烘干设备操作很简单，先把野生菌清洗干净，均匀地铺在烘干架上，然后设置好温度和时间，启动设备就可以了。温度一般设置在50-60摄氏度，时间根据菌子的厚度调整，一般3-4个小时就能烘干。使用的时候要注意安全，不要用手触摸设备的高温部分。”技术员一边讲解，一边现场演示，乡亲们都认真地看着，时不时提问。

演示结束后，几个年轻人试着操作了一下，很快就掌握了使用方法。“太方便了！有了这个设备，以后再也不用担心阴雨天菌子霉变了！”一个年轻人兴奋地说。张大爷也高兴地说：“有了这个设备，我们的野生菌晾晒效率能提高好几倍，还能保证品质，以后就能接更多的订单了。”

另一边，技术员正在指导养蜂小组的乡亲们养殖优质蜜蜂。“这些意大利蜂产蜜量高，适应性强，但对环境要求比较高，要保持蜂箱的干净卫生，定期检查蜂箱，及时清理巢虫。另外，要给蜜蜂提供充足的蜜源，要是蜜源不足，可以给蜜蜂喂一些糖水。”技术员一边讲解，一边打开蜂箱，给大家展示优质蜜蜂的形态和习性。李婶和乡亲们都认真地听着，仔细地观察着，把技术员说的每一个要点都记在心里。

技术员还教大家如何培育蜂王、如何防治病虫害等先进技术。“培育蜂王的时候，要选择健康、强壮的蜜蜂幼虫，放在专门的王台里培育。防治病虫害要以预防为主，定期给蜂箱消毒，保持蜂场的清洁卫生。”技术员讲解得十分细致，乡亲们都受益匪浅。

与此同时，去参加农业技术培训班的乡亲们也回来了。他们不仅学到了野生菌人工培育、农产品深加工等先进技术，还带回了很多技术资料和样品。赵建军立刻组织大家开会，让参加培训班的乡亲们分享学习心得和学到的技术。“我们学到了野生菌人工培育的技术，只要按照技术要求操作，就能培育出优质的野生菌，再也不用依赖野生资源了。”一个年轻人兴奋地说。

另一个参加培训班的乡亲说：“我们还学到了把野生菌加工成菌酱的技术，把野生菌清洗干净，切成小块，然后用油炸香，加入调料翻炒均匀，最后装瓶密封就可以了。菌酱味道鲜美，很受城里人喜欢，附加值也比干菌子高很多。”赵建军说：“太好了！我们现在就成立农产品深加工小组，由参加培训班的乡亲们带领，先尝试把野生菌加工成菌酱，把蜂蜜加工成蜂蜜柚子茶，然后送样品给张经理，问问他要不要收购。”

深加工小组很快就成立了，乡亲们按照学到的技术，开始尝试制作菌酱和蜂蜜柚子茶。制作菌酱的时候，大家先把野生菌清洗干净，切成小块，然后用村里的大铁锅油炸香，加入盐、酱油、辣椒等调料翻炒均匀，最后装瓶密封。制作蜂蜜柚子茶的时候，大家先把柚子皮削下来，切成细丝，用盐水浸泡去除苦味，然后把柚子肉剥出来，和柚子皮一起放进锅里，加入适量的水和冰糖，煮到浓稠状，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，最后装瓶密封。

经过几天的努力，第一批菌酱和蜂蜜柚子茶终于制作完成了。赵建军挑选了一些品质最好的样品，送到东风供销社给张经理检验。张经理品尝了菌酱和蜂蜜柚子茶后，连连称赞：“味道太好了！菌酱香浓醇厚，蜂蜜柚子茶香甜可口，肯定能卖个好价钱。我们供销社大量收购，菌酱每瓶三块五，蜂蜜柚子茶每瓶四块，你们尽快组织生产。”

赵建军高兴地回到村里，把这个好消息告诉了乡亲们。大家都兴奋不已，纷纷表示要加入深加工小组，尽快组织生产。赵建军说：“乡亲们，现在我们的产业越来越多元化了，有野生菌、手工品、蜂蜜，还有深加工产品。接下来，我们要扩大生产规模，提升产品品质，把‘黑风岭特产’的品牌打响，让更多的人知道我们的产品，让更多的乡亲们过上好日子！”

在赵建军的带领下，黑风岭村的特色产业发展得越来越红火。烘干设备的使用提高了野生菌的晾晒效率，优质蜂种的引进提高了蜂蜜的产量和品质，农产品深加工产业的发展增加了产品的附加值。乡亲们的收入越来越高，脸上的笑容也越来越灿烂。