第18章 这是……家乡的味道（2/2）

终于，林霁掀开了腊肉笋块的锅盖！

轰！！！

积蓄已久的、混合着极致咸鲜与笋甜的浓郁香气如同实质般冲出！

镜头下，金黄油亮的笋块与红亮诱人的腊肉片在浓稠的、微微勾芡的汤汁中紧密拥抱，翠绿的葱花点缀其上，油脂的光泽在灶房昏黄的灯光下闪烁着诱人的光芒！

那色泽，那形态，那升腾的热气和香气，仿佛隔着屏幕都能烫到人的味蕾！

接着是鱼汤。

奶白色的汤汁在锅中微微翻滚，煎得金黄的鲫鱼若隐若现，几粒油星如同碎金般漂浮在汤面上，姜片和花椒的辛香完美地融合在浓郁的鲜味之中。

最后是鼎罐。

林霁用厚布垫着，将滚烫的鼎罐从灶火上取下，放在灶台边。

揭开拱形盖子的一刹那！

一股难以形容的、纯粹到极致的米饭香气混合着淡淡的柴火焦香轰然爆发！

鼎罐内，粒粒分明的米饭如同晶莹的珍珠堆砌在一起，散发着温润的光泽。

最诱人的是紧贴着罐壁的那一圈！

厚厚一层米饭被高温烤成了诱人的金黄色泽，边缘微微卷曲，形成了一圈完美的、焦香酥脆的锅巴！

那金黄的颜色，那诱人的形态，那随着热气飘散的焦香，瞬间击溃了直播间最后一道防线！

【啊啊啊啊啊！锅巴！金锅巴！】

【这米饭！粒粒分明！像珍珠一样！】

【我的天！这锅巴我能空口吃一罐！】

【主播！求锅巴！我出三千买那块锅巴！】

【前面的别抢！锅巴是我的！五千！】

【疯了疯了！一块锅巴五千？】

【你不懂！这是柴火鼎罐焖出来的！带着山泉水和柴火香的锅巴！无价！】

【打赏火箭x10！主播分我一口锅巴吧！求求了！】

林霁也被这成果惊艳了一下。

【听泉烹鲜】的天赋让每一种食材的本味都发挥到了极致，而烹饪过程中那种心融天地的宁静感，更让眼前的菜肴仿佛被赋予了灵魂，散发出一种超越食物本身的、令人心神安宁的意境之美。

他将菜肴一样样端到院子里临时支起的简陋木桌上。

金黄油亮的腊肉炒笋，奶白浓香的鲫鱼汤，一碟油润乌黑散发着独特咸香的梅干菜炒豆角，

还有那罐子打开盖子、如同艺术品般散发着热气和光芒的鼎罐饭，以及旁边特意铲下来的、厚厚一大块焦香四溢的金黄锅巴！

林霁又拿出那个印着大红牡丹和“劳动最光荣”

的搪瓷碗，盛了满满一碗晶莹剔透、粒粒分明的米饭。

他将那块厚实的金黄锅巴整个盖在了米饭上！

然后，他随意地坐在院中的小马扎上。

饭饭早已等不及，叼着自己的专属食盆，一个旧瓦盆凑到他脚边，眼巴巴地看着桌上，又看看林霁，意念里全是：

“饿！饭饭！吃！”

林霁夹起一筷子金黄油亮的腊肉炒笋。

镜头特写：肥肉部分晶莹剔透，颤巍巍地挂着浓稠的汤汁；瘦肉部分酱红紧实；笋块金黄饱满，断面能看到清晰的纤维，吸饱了油脂和腊肉的精华。

他将这筷子美食送入口中。

“嗯……”

一声满足的喟叹几乎是不受控制地从喉间溢出。

牙齿咬下，先是感受到笋块外层那恰到好处的焦脆感，紧接着是内里饱含汁水的极致鲜嫩和清甜！

腊肉的咸香、烟熏风味、油脂的丰腴感如同汹涌的潮水，瞬间包裹了味蕾，却又被竹笋本身的清甜完美中和，丝毫不腻！

复杂的味道在口腔里层层绽放、融合，最终化为一股直冲天灵盖的、难以言喻的满足感和幸福感！

这感觉，仿佛整个雨后山林的清新、阳光的温暖、泥土的芬芳，都浓缩在了这一口之中！