第10章 请叫我职业挖笋人（2/2）

林霁开口，声音在寂静的竹林里显得格外清晰，

“挖笋，讲究个‘看’字。不是瞎挖，得会找。”

他蹲下身，用柴刀轻轻拨开一处地面厚厚的落叶层，露出

“看这里，”

他指着地面一处极其细微的、如同蛛网般的放射状裂纹，“这种细小的龟裂，通常是因为

这种笋，往往就在这裂纹的中心点正下方不远，而且比较嫩，正是好时候。”

他又走到几步外，指着一处微微隆起的土包，土包周围的泥土颜色比旁边略深，显得更湿润。

“再看这里，土微微鼓起，颜色深湿。

这说明松了，水分也聚集过来。

这种笋，个头一般不会小，但挖的时候要小心，别伤了笋体。”

接着，他走到一根特别粗壮的老毛竹旁，观察着竹根附近的地面。

“还有，看竹根附近，特别是竹鞭延伸的方向。笋是竹鞭上长出来的芽。

如果看到竹根附近的土有新鲜的小裂缝或者微微松动，顺着竹鞭延伸的方向往前找，往往能‘顺藤摸瓜’，找到品质不错的笋子。

老竹旁边的笋，养分足，长得也壮实。”

【卧槽！主播这讲解！专业得不像话！】

【原来有这么多门道？我以为就是看哪里土裂开就挖呢！】

【拿小本本记下了！虽然可能这辈子用不上……】

【这知识，都是老把式一代代传下来的经验啊！主播你怎么懂这么多？】

【感觉主播像开了透视挂……】

“光说不练假把式。”

林霁笑了笑，目光锁定了距离他两米多远的一处地方。

那里地面看起来毫无异状，只有几片普通的落叶。

“比如这里，”

他用柴刀尖点了点那看似平常的地面，

“

饭饭听话地往后挪了挪屁股。

林霁放下柴刀，双手握住鹤嘴锄的长柄，站稳脚步。

他没有急着下锄，而是先用脚尖轻轻拨开那几片落叶，露出

他仔细观察了一下泥土的纹理和极其细微的隆起弧度，确认了笋尖的大致朝向和深度。

然后，他动了。

动作精准如尺规作图！鹤嘴锄那细长锋利的尖端，以一个倾斜的角度，稳稳地、无声地刺入他判断好的位置！

入土极深！

手腕一拧，利用鹤嘴锄特有的弯曲弧度，轻轻一撬！

哗啦！

泥土应声翻开！动作干净利落，没有丝毫拖泥带水！

随着泥土翻开，一抹极其鲜嫩、如同羊脂白玉般的笋尖赫然暴露在空气中！

紧接着，是包裹着浅褐色笋衣、粗壮饱满的笋体！

整支笋被完好无损地从地下“请”了出来，断口整齐，足有成人小臂那么粗，半尺多长，笋衣上还沾着湿润的泥土，散发着清新无比的竹笋香气！