酱菜与文旅的深度融合（2/2）

小念看着周边乡亲们的日子越来越好，心里格外踏实。她没忘了初心，特意跟文旅局商量，让村里的贫困户参与到专线中来：农耕合作社优先雇佣贫困户务工，老宅腌菜体验区请贫困户帮忙打下手，文化园展区的保洁、引导也优先录用贫困户，让大家靠着文旅专线增收致富。村里的张婶以前日子过得紧巴，现在在农耕合作社帮忙教游客拔菜、耕地，每个月都有稳定收入，她逢人就说：“多亏了小念的酱菜专线，咱在家门口就能挣钱，日子越来越有盼头了！”

沈记也借着专线彻底打响了名气，成了当地文旅的“金字招牌”。不少外地游客专门冲着沈记来，有人自驾几百公里，就为了亲手腌一坛酱菜，尝一口非遗滋味。沈记的酱菜销量翻了好几番，不仅线下铺子供不应求，线上订单也源源不断，小念干脆开通了电商直播间，带着老伙计们直播腌酱菜、讲非遗故时，直播间里人气爆棚，每次开播都能卖出上千罐酱菜。

为了让专线更有吸引力，小念还跟着文旅局不断优化升级。春耕时加开“播种体验”，让游客亲手种下腌菜作物，秋收时再来体验收割；端午节开“酱菜粽子”专场，教游客用酱菜做馅料包粽子；中秋推出“桂花酱月饼”体验，把酱菜文化和传统节日结合起来。她还特意邀请了村里的老艺人，在专线沿途增设剪纸、扎染体验，让游客既能感受酱菜文化，又能体验当地民俗，沉浸式感受乡村非遗的魅力。

这年秋天，当地举办非遗文旅节，沈记非遗文旅专线被评为“最佳特色文旅线路”，小念捧着奖状上台发言，脸上满是笑意：“沈记的酱菜，传了五代，守的是手艺，是匠心；沈记的文旅专线，连的是乡村，是民心。往后，我们会继续把酱菜文化做深做实，让非遗活在烟火里，让乡村文旅火起来，让更多人记住这口家乡味，爱上这片乡土情。”

台下掌声雷动，念念外婆也来了，坐在人群里，看着孙女的模样，嘴角噙着欣慰的笑。她手里握着那枚磨得发亮的铜制坛盖，就像当年把沈记交给小念时一样，心里清楚，沈家的酱菜手艺，不仅守住了，更活了，成了能滋养一方水土、温暖一方人的文化力量。

文旅节过后，沈记非遗文旅专线的名气传到了更远的地方，甚至有国外游客慕名而来。有一对美国夫妇跟着专线体验完农耕、腌菜，看完非遗展览后，竖起大拇指用不太流利的中文说：“酱菜好吃，文化很棒，中国人的匠心，太了不起了！”小念笑着给他们打包了几罐酱菜，说：“这是中国的非遗味道，希望你们把这份烟火气带回家。”

冬日的乡村，寒意渐浓，可沈记非遗文旅专线依旧热闹。游客们裹着厚外套，在农耕合作社里体验挖冬萝卜，到老宅里学腌腊味酱菜，到文化园里看非遗展览，暖意融融。周边的民宿里，炉火正旺，农家乐的餐桌上，酱菜炖土鸡、酸豆角炒腊肉冒着热气，香气飘满整个村落。

小念站在沈家老宅的院子里，看着游客们围着老陶坛忙碌的身影，看着墙上五代人的传承照片，心里满是感慨。从祖辈漂洋过海守着一口酱菜，到如今把酱菜做成文旅专线，让非遗文化走向四方，让乡村日子越来越红火，这一口家乡味里，藏着的不仅是五代人的坚守，更是乡村振兴的希望。

她抬头望向远处的田野，冬萝卜长得正旺，等开春再种下新的青菜，又会有新的游客来体验农耕、学腌酱菜。沈记的故事还在继续，这趟非遗文旅专线，会带着沈家的酱菜香，带着乡村的烟火气，走向更远的地方，让更多人知道，非遗从不是束之高阁的展品，而是藏在烟火里、活在生活中，代代相传的温暖与力量。

开春后，小念又有了新计划，她要联合周边村落，把酱菜专线延伸开来，串联起更多非遗手艺和乡村美景，打造“非遗乡村文旅圈”。她说：“一人富不算富，一村旺不算旺，要让更多乡村借着非遗文旅火起来，让更多乡亲靠着家乡味过上好日子，这才是沈记真正的初心，也是非遗传承最好的模样。”

老伙计们都笑着附和，念念外婆也点头称赞，阳光洒在老宅的青瓦上，落在院中的老陶坛上，折射出温暖的光。不远处的农耕合作社里，新种下的青菜冒出嫩芽，迎着春风茁壮成长，就像这蒸蒸日上的日子，就像这生生不息的非遗传承，在这片乡土上，育发繁茂，愈发鲜亮。