第1214章 绿叶奶奶（2/2）

说起姜通奶奶，那可是当地有名的老中医，一辈子行医救人，自己也特别懂养生，人家的养生之道，总结起来就一句话：50年不吃米，减少淀粉摄取；多吃蔬菜和深海鱼，每天喝牛奶，不吃红肉，每周炖一锅土鸡进补。而这其中，最关键的，就是每天离不开绿叶菜！

姜通奶奶被街坊邻居叫做“绿叶奶奶”，因为她不管做啥饭，桌子上总得有一盘绿油油的绿叶菜，菠菜、油麦菜、生菜、芹菜、小白菜，换着花样吃，顿顿不落。有人问她：“奶奶，你天天吃绿叶菜，不觉得腻吗？”奶奶笑着说：“腻啥呀？‘青菜保平安，多吃活百年’，老辈人都说，清淡饮食，菜多肉少，才能少生病、活长久，我这一辈子，就信这个理！”

可能有人会觉得，老中医的养生方法太讲究，普通人学不来，其实不然，姜通奶奶的核心秘诀，就是“多吃绿叶菜”，这也是所有长寿老人的共同特点——这么多长寿老人中，100%都饮食清淡，喜爱玉米粥、绿叶蔬菜、稀饭等五谷杂粮，吃肉很少。

咱再说说科学依据，中国居民平衡膳食宝塔都建议，每天至少要吃200克绿叶菜，啥概念？就是差不多一小筐，或者两盘炒青菜。绿叶菜里的好东西可太多了，富含胡萝卜素和叶黄素，能预防骨质疏松，年纪大了腿脚不疼、腰不酸；还能延缓餐后血糖上升，家里有糖尿病老人的，多吃绿叶菜准没错；而且热量低、纤维高，既能填饱肚子，又不容易长胖，还能促进肠胃蠕动，解决便秘的烦恼，简直是“养生宝藏”！

“绿叶奶奶”姜通就说：“我年轻的时候，条件不好，没啥好吃的，就靠家里种的绿叶菜糊口，没想到，反倒养出了一副好身板。后来行医，我也总劝病人，少吃肥肉、少吃甜食，多吃绿叶菜，清淡饮食，比吃任何补药都管用。很多病人听了我的话，坚持几年，身体都好多了。”

家人们，别再觉得绿叶菜“不起眼”了，也别再总想着吃大鱼大肉、山珍海味了，那些东西吃多了，只会给肠胃、血管添负担，反而容易生病。“绿叶奶奶”用一辈子的经历告诉我们，清淡饮食，多吃绿叶菜，看似简单，却是最有效的长寿秘诀。

现在很多年轻人，天天吃外卖、吃火锅，顿顿离不开肉和辣，年纪轻轻就便秘、长痘、血压高，这都是吃出来的毛病！听我的，从今天起，做饭时多炒一盘绿叶菜，吃饭时先吃青菜再吃肉，坚持一段时间，你就会发现，肠胃舒服了，气色变好了，身体也越来越硬朗了。记住喽，“菜多肉少，活到百岁不老”，多吃绿叶菜，让长寿离我们更近一步！