第420章 旧时代黄金三人（四）（2/2）

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“此菜，名为——”

他顿了顿，目光扫过三位评委，扫过全场，最终定格在那口氤氲的砂锅上，一字一句，如同宣告。

“八宝山海乾坤包·四灵镇宴。”

八宝，指八种顶级海鲜汇聚。

山海，指味道与意境的浩瀚。

乾坤，指包裹万物、稳定秩序的形态。

四灵镇宴，指这道菜作为宴席轴心，以四灵之象，镇守一桌，统御全局。

名称落定，仿佛为这幅景象赋予了最终的灵魂。

魏庄拿起旁边准备好的、雕刻成精致竹船形状的八个漆盘。

他用特制的长筷——筷子头部是玉质的——小心地，夹起一只顶部印着朱字的包子。

包子离开砂锅的瞬间，那团盘旋的四色蒸汽微微波动，仿佛不舍。

他将朱字包放入一个竹船盘中。

然后，拿起一把小巧的、刃口极薄、闪烁着寒光的特制银刀。

所有人的呼吸都屏住了。

要切开吗？

如此完美的包子，切开会是怎样？

魏庄用银刀的刀尖，在包子侧面，距离顶部约三分之一处，轻轻地、平稳地划下。

“嗤——”

极其细微、却清晰可闻的声响，仿佛划开的不是面皮，而是某种界限，某种封印。

包子光滑的琥珀色外皮应声破开一道长约两寸的整齐切口。

紧接着，让全场所有人永生难忘的奇迹，发生了。

没有预想中的汤汁疯狂涌出、流淌一盘的景象。

首先从切口中袅袅升起的，是蒸汽——但不再是普通的白色蒸汽。

先是几缕赤红色的蒸汽，带着热烈的、如同火焰般的鲜甜香气。

紧接着是碧绿色的蒸汽，带着清新的、如同雨后森林与海洋混合的气息。

然后是雪白色的蒸汽，带着纯净的、如同高山融雪般的甘美。

最后是深紫色的蒸汽，带着深邃的、如同陈年佳酿与深海般的醇厚……

四色蒸汽，并非混杂，而是层次分明地，交织着从切口中升腾而起。

它们在竹船上方尺许处的空中，盘旋、交织、变幻，在灯光下，竟然隐约勾勒出了模糊的、却又神韵十足的虚幻光影——那是展翅欲飞的朱雀（赤红）、昂首摆尾的青龙（碧绿）、威严蹲伏的白虎（雪白）、沉稳厚重的玄武（深紫）。

虽然这光影只持续了不到两秒，便如同幻梦般消散在空气中，但那惊鸿一瞥，足以让所有亲眼目睹的人心脏停跳，瞳孔收缩，大脑一片空白。

“那……那是什么？！”

“我看到了……鸟？龙？”

“是蒸汽形成的海市蜃楼吗？”

“不……是‘气’！是料理的‘气势’化形了！”

惊呼声压抑不住地爆发，但又迅速被更大的震撼压了下去——因为紧随四色蒸汽之后，更加磅礴、更加复杂、更加无法形容的终极鲜香，如同被压抑了千万年的火山，终于从切口中喷薄而出。

那香气，是八种顶级海鲜精华，在密闭空间内经过完美蒸制后，彻底融合、升华，再被那神奇的四灵分区理念与老面皮的中和下，所形成的鲜味大爆炸。

它霸道地宣告着鲍鱼的软糯浓鲜、鱼翅的胶质滑润、干贝的甘甜馥郁、龙虾的弹牙鲜美、蟹肉的清甜细腻、海参的厚实Q弹、生蚝的奶滑肥美、鱿鱼的脆嫩爽口……每一种味道都清晰可辨，却又在更高的维度上和谐共鸣，构成了一个完整而自洽的鲜味宇宙。

而透过切口，也能窥见包子的内部乾坤。

那层琥珀色的皮，薄得近乎透明，内层因为吸收了馅料的精华汁水，呈现出一种半透明的、如同水晶琥珀包裹着多彩珍宝的质感。

隐约可见内里馅料并非混沌一团，而是有着微妙的色差分界，对应着不同的海鲜组合。

魏庄面色平静，仿佛刚才那惊世骇俗的景象只是寻常。

他将这只划开的朱字包，连同承载它的竹船，小心地分成三份——每一份都包含了完整的皮和均衡的四种馅料。

然后，分别放在堂岛银、才波城一郎、薙切蓟面前的骨碟中。

“三位请品鉴。”