第193章 凤凰翡翠饺子（四）（2/2）

最后，在餐盘的空白处，他用小镊子摆放了几片香菜叶和一小朵可食用金箔花作为点缀——不是为了装饰而装饰，而是为了在色彩和构图上达到完美的平衡。

一切就绪。

魏庄将一个餐盘放在操作台靠近顾客的一侧，然后退后一步，看向司瑛士。

“翡翠凤凰饺子，请品尝！”

魏庄将盖子揭开，刹那间，一道耀眼夺目的光芒喷涌而出。

这道光芒宛如一只璀璨华丽的凤凰腾空而起，展翅翱翔于天际之间，散发出令人目眩神迷的万丈光辉。

在这片炫目的金色光芒之中，赫然浮现出了一个龙飞凤舞。

站在一旁的司瑛士被眼前突然出现的奇景惊得瞠目结舌，他瞪大双眼，呆呆地望着那个正沐浴在一片灿烂金辉中的盘子。

而盘中盛放着的，则是一只只栩栩如生的翡翠凤凰饺子。

这些饺子通体碧绿晶莹，宛如美玉雕琢而成，每一只饺子都精致无比，上面还点缀着点点金星，使得它们看上去更像是真正的凤凰一般高贵典雅，仪态万方。

当司瑛士凑近一些仔细端详时，心中更是涌起一股无法言喻的震惊之感。

因为此刻他才发现，原来这些翡翠凤凰饺子不仅外观精美绝伦，而且其内部所展现出来的各种细微之处也同样堪称鬼斧神工。

无论是饺子皮的薄厚均匀程度还是馅料的细腻口感以及凤凰羽毛般的纹理质感……

每一只饺子的造型都完美无瑕，褶皱均匀，形态生动。

面皮的薄度令人惊叹，真的达到了透而不破的境界。

而那股香气——菠菜的清新、猪肉的丰腴、虾仁的鲜甜、还有蒸制过程中产生的、难以用语言描述的复合气息——如同实质般萦绕在鼻尖，唤醒着每一个味蕾。

他拿起乌木筷子。

筷子入手沉甸甸的，触感温润，与常见的轻质竹筷或塑料筷完全不同。

这种重量感会让人不自觉地放慢动作，更加专注地对待眼前的食物。

司瑛士夹起一只凤凰饺子。

动作很轻，生怕破坏了那精致的造型。

饺子的重量适中，能感受到内部馅料的饱满。

他注意到，魏庄在捏合时特意在饺子底部留下了稍厚的面皮——这是为了防止蒸制时底部过薄而破裂，也能在夹取时提供足够的支撑。

他没有立刻蘸料，而是先观察。

在灯光下，翡翠绿的饺子皮通透如琉璃，隐约能看到内部粉嫩的馅料。

饺子整体造型优美，凤凰昂首展翅的姿态栩栩如生，那些细微的羽毛纹路清晰可见。

然后，他将饺子轻轻沾上一点红油。

红油顺着面皮的纹理缓缓渗入，在翡翠绿上划出一道鲜艳的红痕，如同凤凰浴火，涅槃重生。

这个简单的动作，却蕴含着深意——魏庄特意将饺子的造型设计成易于局部蘸料的形式，让食客可以根据自己的口味控制蘸料的量，也创造了红与绿在视觉上的动态交融。

司瑛士将饺子送入口中。