第104章 乌骨鸡饭（二）（2/2）

鱼肉上的菱形花纹均匀、深邃，却丝毫不破皮，展现出对力量极致的控制力。

“太……太厉害了……”

小林龙胆喃喃自语，感觉自己词穷了。

处理完鲈鱼，魏庄开始着手最耗时的【乌鸡饭】。

他取来两个硕大厚实的陶瓷炖锅。

系统出品的顶级乌骨鸡被再次仔细清洗，每一处角落都不放过，然后用厨房纸将其内外的水分彻底擦干。

接下来，他取出少量的盐，以及已经磨成细粉的当归和黄芪，轻柔地涂抹在鸡腹腔内。

这不仅是为了给鸡肉增添基础的味道，更是为了去除腥味并提升香气。

紧接着，他取来了提前浸泡了数小时的顶级圆糯米。

之所以选择糯米，是因为它具有更强的吸附能力和独特的软糯口感，能够更好地吸收其他食材的味道。

他将糯米沥干水分，然后与切得极细的松茸碎混合在一起，确保每一粒糯米都均匀地裹上了松茸的香气。

随后，他小心翼翼地将混合了松茸的糯米，一勺一勺地填入乌骨鸡的腹腔内。

每一勺都填得饱满而充实，但又不过分紧实，给米粒的膨胀留出了些许空间。

当腹腔被填满后，他取出特制的长竹签和耐高温的棉线，开始像进行一场精密的外科手术一样，将鸡腹的开口缝合起来。

他的动作娴熟而细致，针脚细密而牢固，确保这个缝合处能够承受烹饪过程中的各种压力，不会出现破裂的情况。

两只乌鸡都如此处理完毕。

紧接着，他动作轻柔地在两个陶瓷炖锅的底部铺上了几片鲜嫩的姜片，这些姜片散发着淡淡的清香，为接下来的炖煮增添了一丝清新的味道。

随后，他从一旁的碗里取出了早已准备好的黄芪、当归片、枸杞和红枣等中药材。

这些中药材经过精心挑选和处理，每一片都呈现出自然的色泽和独特的香气。

他将它们一一放入炖锅中，仿佛在为这道美食注入了满满的营养和健康。

一切准备就绪后，他小心翼翼地将两只怀揣着糯米和松茸的乌鸡放入锅中，确保它们能够舒适地躺在锅底，与各种食材相互融合。

最后，倒入足量的山泉水，水量刚好没过乌鸡身体的大半，这样既能保证食材充分炖煮，又不会让汤汁过于稀薄。

盖上厚重的锅盖。

他将两个陶瓷锅分别放入两个嵌入式的火灶上，调整到最小的文火模式，开始了慢炖。

这个过程急不得，需要时间的魔法，让乌鸡的精华与药材的效力，彻底地融入那鸡腹中的糯米里。

“这个要炖好久哦！”

小林龙胆瞪大眼睛，看着魏庄设定好时间后，不禁感叹道。

他的目光紧盯着正在炖煮的食材，仿佛能透过锅盖看到里面的变化。

“光是看着步骤，就觉得这饭一定不得了！”

小林龙胆继续说道，声音中透露出对这道美食的期待。

魏庄微微一笑，他的笑容简洁而明了，似乎一切都在他的掌握之中。

回应道。

“美食都值得等待。”

这句话虽然简短，但却包含了他对烹饪的理解和坚持。

说完，魏庄便开始专注地准备松鼠鱼的酱汁和下一步工作。