第194章 制作入围菜品（2/2）

一片忙碌声中，周执涵格外沉稳从容。

拿齐了食材，他没有浪费一分一秒。

一手摸清牛肉纹理，菜刀逆着划下把牛肉切成均匀的薄片。

此时此刻，在赛场另一边。

布置舒适的第一评委室内，五位评委正坐在柔软的悬浮丝绒沙发上，膝盖上覆着薄毯，通过面前光屏实时观看着直通选手的烹饪画面。

他们的表情都轻松惬意。

分到这个场次的评委，只需要品鉴美食确认合格与否，没有硬性淘汰指标，心理上是很放松的。

光屏上的观赛模式有两种。

一种是智能模式。

导播会自动把镜头给到它认为有看点的选手身上，捕捉那些惊艳炫技或是紧张失误的瞬间。

评委也可以不使用智能模式。

只需要选择选手编号，画面便会锁定在某个具体选手身上。

选手的每个动作都能一览无遗。

此刻，这一室评委都不约而同地使用了手动模式。

他们关注的多是些早有耳闻、或私下有些联系年轻才俊。

褚君仍是精瘦干练模样，眼神锐利如鹰。他视线在控制面板一划。光屏上，周执涵手中稳定握着的厨师刀被放大。

当他看到周执涵开始用料酒、生抽老抽以及白胡椒开始抓拌腌制牛肉时，他两眼一亮。

“是那道菜！”他心里隐隐出现些期盼。

与此同时，海选区的评委室已是忙得热火朝天。

海选分为东西两个赛区，每个赛区十名评委。

来自海蓝星饮食协会的姚宁重此刻正坐在西区的第二评委室里。

一道道炒菜流水般被机器人送进来，评委飞速品尝，光速打分。

“姚老，今年你们海蓝星拿了一个直通名额？”戴着金丝边眼镜的棕发评委漱完口，看似随口道。

他名叫邦德，是纱华星的饮食协会会长，年纪比姚宁重略小一些。

他边说边公事公办地尝今天的第三十五份炒土豆丝。

“还不是今年特邀高级面点厨师当观察员。”坐在对面的一个蓝发评委笑道，“海蓝星有个美女面点师入选，才拿到的邀请函。如果今年观察员还是请的红案，哪有海蓝星的份。”

姚宁重：“……”

他面部表情绷得很紧。

星系内除了饕餮星，其他地方的大众餐饮都可称美食荒漠。但荒漠和荒漠之间也是有个高低的。

海蓝星近十年里，年轻新秀不是没有，但多为家族传承，像雷瑜这样的早早就拿了星，没了参加新锐厨王赛的资格。

至于那些草根厨师，能过海选的寥寥无几，正赛更是一轮游。

这令姚宁重每年来当评委都矮别人一头。

但今年不一样了。

当他看到这次的参赛名单，终于硬气了起来：“这位直通选手的水平，我敢说绝对能惊艳到你们。”

“这么厉害？”邦德不信。

“多说无益，比赛见分晓。”姚宁重斩钉截铁。

四十分钟过去。

直通选手的操作区内已是刺啦开锅声不断。

空气中弥漫着食物香气。

一位穿着十一公分高跟鞋的美妇人笑着走了进来。