第657章 红烧牛头2（2/2）

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牛头形整不散，色泽红亮油润，看着就极具视觉冲击力。

周师傅又将锅里的汤汁过滤掉杂质，开大火收汁，把汤汁收得黏糯发亮，淋在牛头表面。

最后，撒上一把翠绿的葱花和少许白芝麻点缀。

红亮的肉，翠绿的葱，雪白的芝麻，搭配在一起，美得像一幅画。

“成了。”周师傅擦了擦手，脸上露出满意的笑容，“李总，孙总，可以上桌了。”

李辰和孙梦然走到桌边，看着眼前这道气势十足的红烧牛头，都忍不住惊叹。

孙梦然拿出手机，拍了好几张照片，镜头里，牛头红亮诱人。

周师傅拿来干净的刀叉和公筷，站在一旁，准备帮忙分肉。

“牛头最好吃的几个部位，我给二位介绍一下。”周师傅拿起刀，轻轻一割，牛脸颊的肉就整片下来了，薄厚均匀，“这是脸边肉，最嫩，不肥不柴，女士最爱吃。”

孙梦然轻轻叉起一块，吹了吹，慢慢放进嘴里。

一瞬间，孙梦然的眼睛都亮了。

肉质软糯到极点，轻轻一抿就化在嘴里，没有一点腥膻味，只有满满的酱香和肉香。咸甜适中，入味极深，连皮都炖得软糯Q弹，带着微微的胶质，口感丰富得不像话。

“太好吃了，美味！”孙梦然忍不住赞叹。

李辰看着孙梦然满足的样子，一脸宠溺的表情，随即也叉起一块牛舌，牛舌脆嫩弹牙，又不失软糯，吸足了汤汁，越嚼越香。

接着是牛筋，炖得透明软糯，入口即化，满满的胶原蛋白，吃在嘴里黏黏的，却一点不腻。还有额头肉，厚实软糯，每一口都是浓郁的香味。

两个人坐在葡萄架下，秋风微凉，夕阳温柔，面前是香气扑鼻的红烧牛头，身边是在意的人。

没有喧嚣，没有打扰，只有食物最本真的香气和彼此安静的陪伴。

李辰不停给孙梦然夹菜，把最嫩的部位都挑给她：“多吃点，补充胶原蛋白。”

孙梦然脸颊微微泛红，娇嗔道：“你也吃，别光顾着我。”

周师傅和帮工在一旁安静候着，看着两人温馨的样子，脸上也带着温和的笑意。

做了一辈子菜，最开心的，就是自己用心做出来的食物，能让人吃得这样满足幸福。

吃到一半，李辰让人开了一瓶温好的黄酒，给两人各倒了一小杯。黄酒温热，醇厚柔和，配上红烧牛头，解腻又提香。

秋风吹过，银杏叶轻轻飘落，落在桌角，落在肩头。锅里剩下的汤汁还散发着余温，香气悠悠。

夕阳彻底落下，天色渐渐暗了下来。院子里的灯一盏盏亮起，暖黄的光线笼罩着整个庭院。红烧牛头还剩下小半，肉香依旧浓郁。