第591章 这才是顶级排面！拿长老信物当令箭，劫匪秒变卑微...（2/2）
“不不不！绝对不是！”
光头大汉把头摇成了拨浪鼓，“那是以前！不对，那是别人！对您，那是纯服务！免费！必须免费！只要您高兴，我给您跳个舞都行！”
说完，他转身冲着身后那帮还在发愣的小弟一脚踹过去，怒吼道：
“愣着干啥！没看见贵客吗！还不赶紧撤障！把路给老子让开！一群没眼力见的！”
几个小弟被踹懵了，手忙脚乱地钻进那几辆破拉达，发动机轰鸣，冒着黑烟把路让了出来，动作比F1换胎还快。
光头大汉还没完。
他一路小跑回自己车里，拎出一个脏兮兮的塑料袋，又跟哈巴狗似的跑回来，硬往江凡车窗里塞。
“兄弟！这是赔礼！一点小心意！”
“刚做的酸奶干！还有奶酪！纯天然无添加，拿着路上吃！解闷！”
江凡看着那个塑料袋，里面装着白乎乎、硬邦邦的圆球，散发着一股浓郁到发酵的酸味，闻着就让人腮帮子发紧。
【叮！】
脑海里，小饕餮吸了吸鼻子，声音有点嫌弃又有点好奇。
【咦……好酸酸的味道！像是坏掉的奶奶……但是……好像能磨牙？宝宝想咬！】
江凡也没客气，伸手接过。
“谢了，巴合提是吧？”
“对对对！光头巴合提！您记性真好！”
光头大汉站在路边，挥舞着那个棒球棍，笑得像个刚送走财神爷的老鸨，脸上的褶子都能夹死苍蝇。
“祝您一路顺风！要是前面还有不开眼的拦路，您就把这刀往外一亮，提我‘光头巴合提’的名字，在这条道上，好使！”
车子重新启动，绝尘而去。
后视镜里，那几个壮汉还在路边行注目礼，比仪仗队还标准。
车厢里沉默了良久。
林薇还没缓过劲来，心跳还没平复，愣愣地看着江凡手里那袋酸奶干。
“凡哥……这就……完了？”
“不然呢？还要留下来吃席？”
江凡把那袋酸奶干扔给林薇，“这地方就这样，认死理，也认交情，更认拳头。”
“这把刀，就是这片江湖的面子，比什么通行证都管用。”
他拍了拍方向盘，心情大好，这波装得很圆润。
“走着！吉尔吉斯斯坦，到了！”
……
说是到了，其实还得排队。
中亚这边的通关效率，懂得都懂，主打一个“随缘”。
前面排着一眼望不到头的货车长龙，大部分都是从中国过来的集装箱车。
卡拉苏口岸。
冷风卷着沙尘，打在车窗上噼啪作响，外面冷得像冰窖。车已经熄火半小时了，前面的队伍总共也就挪了两个车位，跟蜗牛赛跑似的。
“这得排到猴年马月去。”
林薇揉了揉肚子，早饭吃的那点馕和马肉早就消化光了，这会儿正唱空城计。
“饿了？”
江凡解开安全带，看了一眼窗外。
不少货车司机都在车旁边支起了小锅，煮面、烧水，那个烟火气，看着就暖和。
“这还得等好几个小时，闲着也是闲着，咱们也整点。”
江凡转身，从后座的一堆杂物里翻出一个油纸包。
那是临走前，阿扎提硬塞进来的风干马肉。
黑红色的肉块，硬得像块石头，表面结着一层白霜一样的盐花，看着就很有年代感。
【哇！那个硬硬的肉肉！】
小饕餮在脑海里瞬间兴奋起来，口水都要流出来了。
【爸爸！那个闻起来好香好香！像晒干的太阳味道！这就是时间的味道吗！】
江凡笑了笑，打开后备箱，变戏法似的掏出一套便携式卡式炉，还有一个不锈钢小锅。
“家人们，来个现场吃播，咱们这叫‘边境野炊’。”
江凡把镜头架好，动作麻利地接了一锅纯净水，点火。
蓝色的火苗在风中跳动，带来一丝暖意。
“这叫‘离别饭’，吃完这顿，咱们就算真正出关了。”
江凡拿出那把盘羊角小刀。
刀锋划过那块坚硬的风干马肉，发出“滋滋”的摩擦声，听着就解压。
这肉风干得太透了，水分被彻底抽干，只剩下最精华的蛋白质和油脂，硬度堪比防弹衣。
必须得顺着纹理切，还得用巧劲。
江凡手腕用力，一片片薄如蝉翼的肉片飘落在翻滚的水里，像红色的雪花。
原本清澈的水，瞬间被染成了淡淡的琥珀色。
一股子独特的陈年肉香，混着草原风沙的粗犷气息，瞬间从锅里窜了出来，霸道得很。
周围几个正啃干面包的俄罗斯大货车司机，鼻子抽动了两下，像闻到腥味的猫，纷纷把头探出了窗外，眼神直勾勾的。
“这马肉，不用放盐，不用放油，那是对食材的侮辱。”
江凡一边切，一边对着镜头解说，专业范儿十足。
“它自己在风里挂了一整个冬天，盐分早就渗进骨头里了，那是风的味道。”
“只要一点水，就能把那股子沉睡的鲜味给叫醒。”
水开了，咕嘟咕嘟冒着泡。
肉片在水里翻滚，原本干瘪的纤维吸饱了水，变得舒展、饱满，像是重新活过来了一样。
江凡没带葱姜，想了想，把刚才光头大汉送的那袋酸奶干拿出来。
捏碎一颗，“啪”的一声，扔进锅里。
白色的粉末迅速化开，汤色瞬间变得浓白如奶。
一股浓郁的奶酸味，和肉香猛烈撞击在一起。
这味道……太冲了，但也太诱人了！简直是生化武器级别的美味！
【叮！】
【检测到由于环境限制激发的特殊烹饪组合！】
【菜品：边境·酸奶马肉清汤】
【综合评定：88分】
【真味能量获取：+110！】
【系统评价：简单粗暴的游牧智慧，没有任何科技与狠活。风干肉提供高密度热量，酸奶干提供发酵的风味与酸度，完美化解油腻，软化肉质。这是一碗能在寒风中让人起死回生的神汤，一口下去，魂儿都回来了。】
江凡盛了一碗，递给林薇。
“喝吧，暖暖身子，这可是‘回魂汤’。”
林薇接过碗，双手捧着，小心翼翼地抿了一口。
眼睛瞬间亮了，瞳孔地震！
没有想象中的腥膻，酸奶的酸味竟然完美地中和了马肉的陈味，只留下一股醇厚的回甘，鲜得让人想把舌头吞下去。
一口下肚，从喉咙一直暖到胃里，整个人都舒展开了。
江凡自己也端起一碗，站在路边，看着远处连绵的雪山，和那道并不算雄伟的国门。
“吃完这一顿，咱们就算彻底告别哈萨克了。”
他吹了吹热气，呼噜一口喝下大半碗汤，浑身燥热。
“下一站，吉尔吉斯斯坦。”
江凡摸了摸兜里那块暗红色的石头，那是长老给的线索。
“那个吃石头的神仙鱼……”
“老子来了，洗干净等着！”