第502章 一口入魂！我的天灵盖被香气掀翻了！（1/2）

油脂滴落。

“滋啦——”

白烟腾起。

那不是呛人的烟熏火燎。

而是一股纯粹到极致的牛油香气，瞬间在并不宽敞的店内炸开。

直播间的观众虽然闻不到，但光是看着那块粉红色的肉在炭火上迅速收缩、变色，表面渗出晶莹剔透的油脂，就已经快疯了。

【我听到了！那是金钱燃烧的声音！】

【这烟……隔着屏幕我都感觉自己被香迷糊了！】

江凡没空理弹幕。

他现在自身难保。

脑子里的饕餮幼崽已经彻底失控了。

它不再是哼哼唧唧。

它在打滚。

在尖叫。

在用一种饿了三天三夜的流浪猫看到罐头时的凄厉叫声，疯狂催促。

‘吃！吃！吃！’

‘宝宝要死掉了！’

‘香香！快给宝宝香香！’

江凡放在膝盖上的手死死攥成拳头，指甲都快嵌进肉里了。

他得用尽全身力气，才能克制住自己不冲上去把那块刚烤了十秒的肉抢下来塞进嘴里。

太香了。

这种等级的和牛，香气具有极其霸道的侵略性。

它无视了物理层面的阻隔，直接钻进鼻腔，顺着神经末梢一路狂奔，狠狠撞击着大脑皮层最原始的欲望中枢。

老厨师的手很稳。

翻面。

再翻面。

每一面只停留短短十几秒。

表面迅速焦化，形成一层薄薄的、诱人的褐色脆壳。

锁住。

把所有的汁水，所有的精华，都死死锁在那层脆壳之下。

一分钟后。

老厨师把肉夹了起来。

但他没有放到盘子里。

而是把它放在了烤炉旁边一个温度稍低的铁架上。

静置。

“哎？怎么不给吃啊？”

林薇眼巴巴地看着那块肉，急得像只等待投喂的小奶猫。

她已经拿起了筷子，却扑了个空。

“别急。”

江凡深吸一口气，强行压下脑子里饕餮幼崽的哀嚎，声音沙哑地解释。

“现在还不能吃。”

“肉在高温炙烤下，纤维是紧缩的，汁水都被挤到了中心。”

“如果现在切开，那些宝贵的汁水就会‘哗’地一下全流出来，暴殄天物。”

他盯着那块安静躺着的肉，喉结艰难地滚动了一下。

“得让它休息。”

“让温度慢慢渗透进去，让紧绷的肌肉纤维放松下来，让汁水重新均匀地分布到每一寸纹理之中。”

“这个过程，叫‘醒肉’。”

这一等，就是五分钟。

这五分钟，对江凡来说，比五个世纪还漫长。

脑子里的饕餮幼崽已经从打滚变成了装死。

‘宝宝……饿死了……’

‘记得……给宝宝……烧纸……要牛肉味儿的……’

终于。

老厨师重新动了。

他拿起那块醒好的肉，放在砧板上。

手起刀落。

没有丝毫阻滞。

锋利的牛刀切开这块肉，就像热刀切开黄油一样顺滑。

断面露了出来。

直播间里瞬间一片死寂。

那不是红色的生肉。

而是一种极其诱人的、均匀的玫瑰粉色。

没有血水流出。

所有的汁水，都完美地保持在肌肉纤维里，让切面看起来水润得仿佛一掐就能出水。

老厨师将肉切成四方小块。

摆盘。

没有什么花哨的装饰。

就是一个黑色的陶盘。

一小堆现磨的山葵泥。

几片如同雪花般的片状海盐。

“どうぞ。（请用。）”

老厨师把盘子推到两人面前。

江凡没有说话。

他夹起一块。

肉块在筷子尖轻轻颤动，软嫩得不可思议。

他蘸了一点点海盐。

又放上了一丁点山葵泥。

然后。

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