第392章 【遗失的手稿】食材本来的样子（2/2）

她介绍道：“这个也是在书上看的，有本御膳房野记里说，这个叫延年益寿汤，说是这御厨把少林寺的‘醒酒汤’和武当的‘消食茶’结合后做出的汤羹，能提神醒酒、开胃健脾。”

时镜看过一个野史，说是靖康之乱后，御厨带着这方子逃离都城，到了逍遥镇，落定后改良汤方，形成了胡辣汤雏形。

最后放一碗饭。

“这是雕胡饭。”她说。

公良瑾靠近一看那正常的饭，不禁问：“这是……用那个蒸出来难吃的米？”

时镜：“将那米浸泡后再煮就可以了。”

公良瑾不解，“我虽未浸泡，却也不该有那般大差异……”

“因为你得打心底确定你要用饭堂里的食材做什么，”时镜解释说：“你要认识它，它才会恢复食材的原本风味与模样。”

“手稿里说六翼飞鱼的话，师兄还记得吗？”

湖海散人描述六翼飞鱼有漂亮的翅膀，却飞不高也飞不远。

“六翼飞鱼形容的是旧朝廷，那是一个朝廷最后的挣扎。”

手稿里说，鱼知道自己会进到谁口中时，便不挣扎了。

“因为它知道师兄会将它作成生鱼脍，而生鱼脍是旧朝街头巷尾百姓们都爱吃的食物，当鱼知道它会被自己的子民以“吃生鱼脍”的方式，纳入身体，藏进血肉，它便不再挣扎，它恢复成了好吃的样子。”

“因而手稿里说，它的每一片鱼肉都晶莹剔透。”

公良瑾听着时镜的话，微微皱眉，神色凝重。

“这个米或者应该叫菰米，也叫雕胡米，”时镜指着那碗饭说：“我在书肆里读了很多书，里头大多都是在战争时期亡佚的典籍。”

“其中有本叫《图经本草》②，里头提到一句‘古人以为美馔，今饥岁，人犹采以当粮’，指的是菰米。于是我想到厨房里出现的那个米。”

“因为我知道要将它做成雕胡米，它也发现我已经认识了它，所以有了这碗成功的饭。”

食神厨房先前之所以不认识这些食材，是基于时镜的认知。

时镜受限于规则，在通关书肆前无法“认识”的食材，食神厨房也无法识别。

“原来如此，”公良瑾道：”我那会看着那条鱼透明的翅膀，就突然想着，要将它片成薄如蝉翼的鱼片，片着片着莫名变得顺利。”

他轻声说：“其实我们都是遗民，只是在手稿里我们是归附新朝统治的人，而这些食材没有，所以它们长成了我们不认识的样子。”

时镜二人聊天时，赵擎一直在指挥灭火。

食盒里的饭肉眼可见消失。

就像有个壮汉在大口吃饭。

菜齑拌着饭，胡辣汤在往下降。

时镜站起身走到赵擎身侧，问：“赵大哥，要不我帮你？”

赵擎没有应声。

时镜却看到他脸颊上的血泪。

天越来越红。

这种红后，随之而来的就是突然的黑夜。

赵擎说：“我看到了满城的火，可我灭不了。我的眼睛瞎了，可我的心看得到。”

看得到那一处处的火。

天黑时。

赵擎消失了。

但时镜看到了。

一整座城的地图在她眼里，她看到数不清的黑影游走于街道中。

而在城市的最南边，有一艘无比巨大的……船。

她在望火楼，看到了一座彻底沦陷的城市，以及南边的生路。

——这就是通关望火楼后，客人给予她的东西，一张历史的影像图，以及手稿构思的船。

注释：①诗人说的是陆游

②《本草图经》是北宋科学家苏颂在嘉祐年间（1058-1061年）主持编撰的一部药物学著作。该书在后世散佚，其内容散见于后代诸家本草著作，其中《本草纲目》保留和借鉴了较多内容。（百度百科）