第670章 周日晚餐（2/2）

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豌豆剥好，蛋皮切丝，豆腐切块。锅里水烧开，下豌豆煮两分钟，再下豆腐，加盐，勾薄芡，最后撒上蛋皮丝，关火，淋几滴香油。汤色清亮，豌豆碧绿，豆腐雪白，蛋皮金黄，飘着淡淡的香气。

土豆切块，香菇切片，腊鸡斩块。锅烧热，倒油，下姜片爆香，下腊鸡煸炒出油，加土豆和香菇翻炒，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖。锅盖盖着，咕嘟咕嘟响，香气从缝隙里飘出来，混着腊鸡的咸香和香菇的醇厚。

猪尾巴洗净，斩成小段，焯水去腥。锅烧热，倒油，下冰糖炒出糖色，下猪尾巴翻炒上色，加生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮，加水没过，大火烧开转小火慢炖。汤汁渐渐浓稠，猪尾巴炖得酥烂，皮糯肉香，酱色油亮。

辣椒洗净，去蒂，用刀拍扁。锅烧热，不放油，下辣椒干煸，煸到表面起泡，盛出。锅里倒油，下蒜末爆香，下辣椒翻炒，加盐、生抽、醋，大火快炒，辣椒软嫩，酸辣开胃。

杂粮米洗好，加水，按下电饭煲的开关。红米、黑米、糙米、小米、大米混在一起，煮出来的饭五颜六色的，粒粒分明，嚼起来很香。

小九一边做一边收拾，用过的碗叠在水池边，案板擦了又擦，灶台抹得干干净净。他舀了一勺菠萝拌牛肉尝了尝，酸甜适口，牛肉嫩滑，满意地点点头。又尝了一口汤，鲜，豌豆的甜，豆腐的嫩，蛋皮的香，混在一起，很舒服。炖锅里的土豆香菇炖腊鸡已经好了，他掀开锅盖，蒸汽猛地涌出来，土豆炖得绵软，香菇吸饱了汤汁，腊鸡咸香入味。红烧猪尾巴也好了，汤汁浓稠，猪尾巴炖得酥烂，轻轻一抿就脱骨。虎皮辣椒酸辣开胃，配杂粮饭刚好。

五点，人陆续回来了。念安第一个跑进厨房，踮起脚尖往灶台上张望，奶声奶气地问：“舅舅，今天吃什么呀？”小九报了菜名，念安听不太懂，但她闻到了香味，满意地点点头，跑去洗手了。卫国跟在后面，没有说话，只是往厨房里看了一眼，嘴角弯了一下。

谢蕴和沈如兰在餐桌边坐下，沈如懿扶着金语溪也坐下了。沈易鑫从画室出来，张澜从楼上下来，沈瑜从客厅走过来，丫丫、小虎、小辰也坐好了。小九把菜一道一道端上桌，菠萝拌牛肉，豌豆蛋皮豆腐汤，土豆香菇炖腊鸡，红烧猪尾巴，虎皮辣椒，杂粮饭。盘子摞盘子，碗挨碗，长桌摆得满满当当。

南嘉从楼上下来，在小三旁边坐下。小三已经坐好了，面前一碗杂粮饭，等着大家动筷。小九最后坐下，解下围裙，放在椅背上，环顾了一圈，笑了：“吃吧。”

念安第一个伸勺子，舀了一勺豌豆蛋皮豆腐汤，吹了吹，塞进嘴里，眼睛亮了：“好吃！”卫国夹了一块土豆，绵软，吸饱了汤汁，他慢慢嚼着，没有说话，但筷子又伸了过去。谢蕴夹了一块猪尾巴，轻轻一抿就脱骨，皮糯肉香，他点了点头。沈如兰喝了一口汤，鲜，暖，从喉咙一直暖到胃里。沈如懿给金语溪夹了一块菠萝，金语溪咬了一口，酸甜的，笑了。沈易鑫夹了一块腊鸡，咸香入味，他慢慢嚼着，嘴角弯了一下。张澜吃了一块虎皮辣椒，辣得吸了一口气，又夹了一块。沈瑜给张澜盛了一碗汤，放在她手边，张澜端起来喝了一口，笑了。丫丫啃着猪尾巴，啃得满嘴是油，小虎在吃杂粮饭，一粒一粒嚼得很慢，小辰在喝汤，腮帮子鼓鼓的。南嘉夹了一块牛肉，嫩滑，酸甜，她点了点头。小三吃着饭，偶尔夹一筷子菜，安静地吃着。小九吃了两口饭，忽然站起来，去厨房端了一碟子泡萝卜，放在桌上：“忘了，还有这个，自己泡的，脆的。”念安夹了一块，咬了一口，酸脆，她眯起眼睛：“好吃！”

窗外夜色渐深，屋里灯火通明。菜一道一道地上，饭一勺一勺地添，汤一碗一碗地盛。小九吃了两碗饭，又去盛了半碗，拌着虎皮辣椒的汤汁，吃得呼噜呼噜响。念安吃饱了，靠在椅背上，摸着自己圆滚滚的小肚子，打了个小小的嗝。卫国也放下筷子，安静地坐着，看着大人们继续吃。餐桌上，笑声断断续续，说话声此起彼伏，碗筷碰撞的叮当声像一首没有谱子的歌。小九看着这一桌子人，嘴角弯了起来。做饭累是累了点，但看到他们吃得开心，就值了。