第36章 真味胜境与匠心无言（2/2）

柳影脸上的笑容瞬间僵住了，他不敢相信自己的眼睛。

李老第一个夹起一筷子面条。金黄色的面条均匀地裹着酱汁和油脂，在灯光下闪烁着诱人的光泽。他小心地吹了吹，然后送入口中。

静止。

李老的动作完全静止了。他的眼睛微微睁大，然后缓缓闭上，仿佛在感受着什么。

其他四位评委也相继将面条送入口中。

同样的静止，同样的闭眼感受。

全场鸦雀无声，所有人都屏息凝神地看着评委席。

五秒钟后，李老缓缓睁开眼睛，眼中竟然有泪光闪烁：“这味道……是‘镬气’！是只有在极致火候下才能产生的‘镬气’！还有这猪油渣的酥脆，这面条的韧劲，这酱汁的平衡……简单，却完美！”

刘博士激动地指着碗中的面条：“从食品科学的角度，这碗面达到了风味物质的完美平衡！油脂的丰腴、酱油的咸鲜、葱花的清新、猪油渣的酥香，每一种味道都清晰可辨，却又和谐统一！”

周女士已经忘记了记笔记，她只是又夹起一筷子面条，喃喃自语：“这是我吃过的最有‘温度’的一碗面……它让我想起了很多几乎遗忘的美好瞬间。”

直到所有评委都品尝完陈洋的猪油拌面，并给出了惊人的评价后，他们才似乎不情不愿地将注意力转向柳影的“梦幻彩虹拉面”。

平心而论，柳影的作品在技术和创意上都达到了极高的水准。五彩的面条是用不同的蔬菜汁染色而成，每一种颜色都对应着不同的口味。分子高汤球在口中爆开时，会释放出浓缩的高汤精华。可食用金箔和花瓣更是增添了视觉上的奢华感。

但是，在经历了陈洋那碗直击灵魂的猪油拌面后，柳影的作品给人的感觉就像是精心包装的礼物——外表华丽，内在却缺少了那种触动心灵的力量。

评委们的评价依然专业且正面，但那种发自内心的激动和感动，却明显减弱了。

“不可能……这不可能……”柳影看着评委们的反应，脸色逐渐变得苍白。他无法理解，为什么自己耗费无数心血和高端技术制作的作品，会输给一碗看似普通的猪油拌面。

陈洋静静地站在自己的操作台后，脸上没有任何得意之色。他知道，自己赢的不是技术，不是创意，而是那份对食物最本真的理解，和那颗永不放弃的厨心。

猪油拌面的朴素与柳影作品的华丽，在评委席上形成了无声的对比。而胜负的天平，已经开始倾斜。

主持人看着评委们截然不同的反应，深吸一口气，说道：“现在，请评委为两位选手的作品打分。”

决战的时刻，终于到来。

就在评委准备打分的间隙，陈洋的目光不经意间扫过台下。在人群的角落，他再次看到了那个戴着黑色口罩的“工作人员”。

但与之前的慌乱不同，此刻那人的眼神中充满了震惊和……一丝愧疚？

陈洋微微皱眉，但很快收回了目光。现在不是追究的时候，他相信，真相总会水落石出。

他的注意力重新回到评委席上。五位评委正在低声交流，表情严肃。李老似乎在对其他评委解释着什么，不时指向陈洋那碗已经见底的拌面。

柳影紧握着拳头，指甲深深陷入掌心。他不能接受这样的结果，他准备了这么久，投入了如此多的资源，怎么可能输给一个名不见经传的小面馆老板？

“我不服！”他突然大声说道，打断了评委的讨论，“我的作品在技术、创意、视觉效果上都远超对方！凭什么一碗普通的猪油拌面能得到如此高的评价？”

全场哗然。

评委们面面相觑，最后还是李老站了起来，平静地看着柳影：“柳影选手，你的作品确实出色。但美食的终极评判标准，永远不是技术的堆砌，而是它能否触动食客的心。”

“陈洋的这碗面，让我们尝到了‘味道的真谛’。而这，正是现代料理中最容易被遗忘的东西。”

陈洋深吸一口气，迎上柳影不甘的目光。这一刻，他更加坚定了自己的道路——守护传统，回归本真，用最纯粹的美味打动人心。

无论比赛结果如何，他都已经赢了。