第712章 鱼香漫灶 ，汤暖三冬（1/2）

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刚进院门，胖小子就举着他的小鱼网冲进灶房，网里的小鲫鱼还在扑腾，溅了他新褂子一身水珠。“娘！快杀鱼！我要喝鱼汤！”他把网往灶台边一放，就去搬小板凳，凳脚在地上划出“吱呀”声，像在催着锅里的水快点烧开。

苏瑶笑着把他拉到一边，拿起竹篓里的鲫鱼：“先刮鳞，再开膛，急不得。”她往盆里倒了点清水，鲫鱼在水里摆着尾巴，银白的鳞片映着灶膛的火光，闪得人眼花。

林羽蹲在灶门口生火，干柴“噼啪”地燃起来，火苗舔着锅底，把他的脸映得通红。“武秀娘给的姜片呢？”他往灶里添了根粗柴，“多放几片，去去鱼腥味。”

“在这儿呢，”苏瑶从武秀给的陶罐里捏出几片姜，切成细丝，“再加点新晒的笋干，炖出来的汤更鲜。”她把笋干泡进温水里，干硬的笋片很快就变得软乎乎的，像吸饱了水的海绵。

胖小子趴在灶台边，看着苏瑶刮鱼鳞，银白的鳞片落在瓷盘里，像撒了把碎银子。“瑶姨，鱼肚子里有鱼籽吗？”他最爱吃鱼籽，去年的鱼汤里，苏瑶总把鱼籽都挑给他。

“说不定有，”苏瑶笑着用刀划开鱼腹，果然掏出一团金黄的鱼籽，“你看，够你吃的了。”她把鱼籽放进小碗里，撒了点盐，“等会儿蒸熟了给你当小菜。”

武秀挎着篮子进来时，正赶上苏瑶往锅里倒油。“我娘说给你们送点新摘的青菜，”她把篮子往灶台上一放，青菜上还沾着露水，绿油油的，“炖鱼汤时扔一把，解腻。”

油热了，苏瑶把鱼放进锅里，“滋啦”一声，金黄的鱼油冒出来，混着姜香漫开。胖小子踮着脚够灶台，被武秀一把拉住：“小心油溅到你新褂子上，烧个洞就不好看了。”

“我才不怕，”胖小子梗着脖子，眼睛却乖乖移开，“瑶姨会补！”

苏瑶笑着把煎黄的鱼推到一边，往锅里添了热水，水开时泛着奶白色的泡。“加把新米，”她从米缸里舀了勺米，撒进锅里，“熬成鱼粥，又顶饿又鲜。”

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