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第704章 第一次巡迴品尝会菜谱这么劲爆吗?(1/3)(2/2)

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麵团也排成了一行一行的。

整个手上的功夫和力道都非常的厉害。

“我从没看到过这样的手法!”

旁边的人惊了。

而更让他们惊讶的是铁棍。

解鲁在动用铁棍的时候,把铁棍压在了圆圆的麵团上,然后整个人一下倒立在了上边:

以人带动著棍子开始转。

在棍子的力道,和人的重力之下,旋转之中,皮被一次又一次的擀好。

在整个人旋转完了之后,烧麦的皮也变成了薄如蝉翼的一张十分轻薄的薄皮。

“好厉害。”

小当家眼神里带著惊嘆。

而旁边的四郎急坏了:“你哪有时间学人家”

这不是铁输了吗

可小当家却丝毫不著急。

他也用旋转的方式。

但是他用的是手指如同顶著一本书一般顶著麵团,然后在旋转的时候,整个皮越旋越大。

最后变成了一张十分大的巨大的皮。

..

旁边的所有人都看呆了。

各有各的招啊。

太牛了吧

“能够利用离心力把皮拉得这么大。”

解鲁有些欣赏:“在大陆南部,竟然有著一颗这样闪亮的钻石。”

不过——

就算今天他想做什么烧麦,都不可能贏得了他。

因为真正完美的烧麦,这个世界上只有一种。

那就是黄金比例烧麦!

这也是他贏得其他人的绝招!

解鲁拿起了阳泉酒家的顶级金华火腿。

“那傢伙竟然拿走了刚买回来的金华火腿。”

四郎盯著解鲁。

旁边的嘟嘟疑惑:“金华火腿”

“对。”

四郎解释:“金华火腿是用极为珍贵的金华猪做成的,是非常珍贵的食材!”

在把火腿肉拿好了之后。

他就开始捶打起肉来。

“那是”

在大家的惊呼声中,钢棍解师傅解鲁把他的钢棍从中间一分为二,以双辊的武器开始捶打起了那块肉。

砰砰砰。

整个肉被钢棍捶打得非常重,几乎是肉眼可见的化为了肉糜。

肉被完美的分解,被完美的捶打上劲。

整个肉已经完全成了肉泥。

很快。

解鲁的烧麦出炉。

他的烧麦是看著像是一个圆柱体被分成了四份,而且从中间被分割开。

四个格子里放了四种不同味道的馅料。

有的大,有的小。

有的格子里的馅料多,有的格子里的馅料少。

是一个十分奇特的烧麦。

“这是最完美的烧麦。”

他十分得意:“这是我解师傅特製的黄金比例烧麦!”

最完美的烧麦

黄金比例烧麦

大家完全不懂这句话的意思。

什么意思

“烧麦跟黄金比例有什么关係”

“就是。”

阳泉酒家的其他帮厨都皱著眉头。

而解师傅十分自信。

“你们吃了就知道。”

旁边的十全大师夹起一个烧麦放进了嘴里。

十全大师只是咬了一口。

整个人就沉默了。

薄如蝉翼的麵皮瞬间在舌尖化开,带著淡淡的麦香。

下一秒。

滚烫鲜美的汁水毫无预兆地在口腔中爆开。

虾肉的鲜甜还保持著弹性,而蔬菜则是鬆软却又充满了爽朗的口感,蛋黄醇厚甘甜。

再加上金华火腿油而不腻的口感。

每一口下去。

都能感受到油脂在嘴里精准的爆开,那油润的口味从火腿肉里滑出来,流到喉咙里。

“太出色了。”

十全大师吃完之后,只觉得整个美味极了。

四种味道以绝对精准的八比五比五比五的黄金比例完美融合。

“这四种料,分量完美平衡。”

“他们不会抢味,却又彼此衬托。

“是完美的比例。”

旁边的的解鲁也非常得意。

在听到十全大师的夸讚后,他也点头:“我这个烧麦是金华火腿肉为八,虾为五,蔬菜五,蛋五。”

:“不管是跟谁搭配,都是八比五的黄金比例。”

“不管是和谁搭配,都是黄金比例的搭配。”

猪肉与每一种配角食材的比例都是八比五。

这个比值恰好是斐波那契数列中相邻两个数的比值,非常接近数学上公认的黄金分割比。

所以整个烧麦吃下去之后,就会感觉到猪肉和其他辅菜达成的完美口味平衡。

其他的人品尝到的时候,都觉得这个烧麦的味道十分美味完美。

“怎么办”

“这难道没有胜算了吗”

嘟嘟有些著急。

毕竟她还是想小当家贏的。

而小当家的食材显然和解鲁用的是一模一样的。

“这场比赛,是我输了。”

小当家嘆气:“我和他使用的材料相撞了。”

把四种材料做成四种馅料,就是小当家准备做的。

创意相同,材料也想通。

他如果想贏的话,只能放弃掉这个创意,用別的创意。

而小当家却是用的等比。

“如果只是这样的话,一定贏不了解师傅的。”

小当家心底觉得自己大意了。

——

而小当家也开始使用对策。

他也並不愿意放弃。

“不行。”

“我不能这样放弃。”

“如果放弃的话——”

“小舟师傅肯定会失望的。”

时间一点点的过去。

小当家开始想新的创意。

毕竟要做五十人份,时间肯定是不够的。

四郎也很著急。

他一不小心把一大盘的鸡蛋给打碎在了地上。

“哎呀,蛋黄跟蛋白全部都混在一起了。”

他蹲著收拾屋子。

旁边小当家看到这一幕的时候,灵感一下来了。

“混在一起”

小当家想到这里,立马就开始製作。

虽然只剩下三十分钟了。

但是小当家准备重新製作。

小当家把麵团开始旋转。

巨大的麵团在旋转中,变成了一张薄薄的皮。

而那足够整个庭院大的麵皮,小当家只是用一只手指就能转动。

“哇!”

“小当家这次是要做什么”

“这么大”

他这次要做的,赫然是足够五十人吃的大宇宙烧麦!

这个烧麦显然和这之前的完全不同。

只是三十多分钟。

小当家就已经把烧麦给做好了。

“时间到了。”

“交出你的作品。”

在话说完之后,一个巨大的蒸笼被推了进来。

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