第676章：做凉粉（1/2）

叶如风中午吃了对面饭馆的臊子面，这会早就饿了，白芷回道，“外公，我桂芳嫂子正在做凉粉，说一会要帮咱们炒菜，我休息一会儿，去帮她一起做饭。”

叶如风应声，“凉粉啊，那倒是可以尝尝，这个天吃起来清爽解腻。”

周琳刚洗了个头，从门里走了进来，听到叶如风的话，也是一个劲的点头，“是呀是呀，我也想吃凉粉了，叶爷爷，咱们路过成县的时候，您带我吃的那个凉粉，我一直回味无穷，我感觉味道好好啊。”

“桂芳嫂子做的也不错，她做的土豆粉和豌豆粉两种。Q弹丝滑，特别好吃。不说了，我去帮她做饭。”

白芷到厨房的时候，刘桂芳大铁锅里已经在搅拌凉粉了。

白芷看到大铁锅里透明状的凉粉冒着泡，她疑惑发问，“嫂子，你明天出摊，就做这么一点呀”

“这不少了，等一会儿熟了，舀到盆里冷却后就多了。”

刘桂芳解释，“勺子里面这一团，做熟冷却后就能切一碗。”

刘桂芳非常熟练的使劲顺时针搅拌着，她拉了鼓风机，火候不是很旺，锅里均匀的吐着泡泡。

等搅拌了好几分钟，她凭借经验觉得时候差不多熟了的时候，拿了大勺全部舀到了盆里。

接着又拿了个小盘子，往小盘子里舀了一点，放到了外面晾着。

她说道，“这点晾起来比较容易，一会儿我给你们切了吃。”

做完土豆凉粉，接着洗锅，又开始做豌豆粉。

等全部都做好以后，端到院子里晾着，刘桂芳又风风火火的进了厨房，

“我先洗锅，一会儿炒菜。”

白芷这会已经在切菜了，她说道，“嫂子，菜你不用管了，我在煤油灶里面炒吧。”

“大锅里的火还没灭，炒菜快的很，煤油灶啥时候能做熟一顿饭？今天咱们人多，我给咱们做，你不管了。”

刘桂芳坚持，白芷只好依她。

她切菜，刘桂芳洗好锅后，在锅里又泡了一些粉条。

盆里还有白芷炒的肉片，刘桂芳直接做了大乱炖。

然后揭开锅盖，白芷就看到盆里盖着一盆白花花的大馒头。

刘桂芳说道，“我下午蒸了个馒头，我打算明天做肉夹馍，就用我自己蒸的这个大馒头来做。用饼子做肉夹馍太干了，很多人都反应说想吃馒头夹肉的肉夹馍，我改良了一下。”

很快，刘桂芳的饭就做熟了，白芷蹲在灶台前给她烧火。

说是烧火，但灶台里烧的是煤炭，都不需要她做什么，打开鼓风机，添上煤，一个人就能忙的过来。

“外公，吃饭了。”

叶如风看到白芷端上来的大乱炖，白馒头，还有一盘子调好的凉粉。他本来就乱叫的肚子，顿时叫的更欢了，赶紧坐了过来。

叶如风看到后面进来的刘桂芳，笑着开口，“小刘，真是麻烦你了，你看你来了还得给我们做饭。”

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