第438章 制作小龙虾（2/2）

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其实他们是已经吃完了早餐再过来的，但是听到有吃的完全忘记了这回事。

“那肯定是要吃的呀，你都不知道我们这些天每天都在想念你做的好吃的。”

“乔老板，你可是让我们活得好辛苦啊。”

“哈哈哈哈哈哈～”

几个人到院子里，经过上次的帮忙，他们已经非常的熟悉了。

他看到他们送过来的几个保温箱，也没觉得有什么不对劲。

“这些应该够我们吃吧。”

乔嫣然嘴角微微地抽搐，这太够了。

吃完了早餐，大家就开始处理小龙虾了。

小龙虾的处理还是非常的简单的。

这次送过来的小龙虾个头非常的大，每一个都非常的均匀，外面是青红发亮的壳子，钳子看着非常的有力。

哪怕是经过运输之后，现在还是非常的活泼。

把第一层的小龙虾全部拿出来放到清水里面，在水里面加入盐和食用油浸泡一段时间。

在这个时候，可以先准备其他的佐料。

这次准备做麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾和冰镇黄酒小龙虾。

一共三个口味，黄酒已经放到冰箱里边了，几个人坐在那里开始剥蒜。

还有黄瓜藕片之类的东西，切好放在旁边备用。

乔嫣然去厨房拿了几块面饼，想到他们这个年纪的小朋友应该吃的挺多的，到时候可以用来做龙虾拌面。

准备好这些之后，放到清水里面浸泡的小龙虾已经差不多了。

用准备好的小刷子，用力地刷着他们的腹部，把他们刷得干干净净。

尤其是头部和钳子的缝隙，这个地方的脏东西是最多的，所以一定要清洗干净。

洗干净了之后，用剪刀剪出虾头的位置，能够非常迅速地掰出胃部和腮。

这两个地方会有一些残留，一定要清理干净。

然后最后一步就是尾巴的位置，虾尾的中间有一个像扇子一样的小尾巴，轻轻地左右捏一下。

然后迅速地扯出来，这样就把虾线给彻底扯出来了。

这种处理方式不仅保留了小龙虾的虾黄，肉质也是最鲜美的。

处理得也是最干净的，吃的时候完全没有负罪感。

过来帮忙的几个人，他们一开始还不会，乔嫣然特地放慢了速度教他们怎么弄。

好在他们学习能力还算是不错，很快就学会了怎么处理小龙虾。

处理干净之后，还要继续清洗好几遍，一直到里面的沙子清洗得干干净净之后，这才是处理干净了。

小龙虾因为养殖环境和饮食习惯的缘故，身上会有很多脏东西，只有这样清理才能保证足够干净，吃起来也更放心。

大家伙低着头，一边忙碌聊天，一边手里面的动作不停。

“小乔，我和我家里人自从有钱了之后吃过不少好吃的，但是就没有吃过你做得那么好吃的东西，我感觉你就像是那个电视剧里面的那个叫什么中华小当家？”

养鸡场的老板说话直接爽朗，没有什么歪歪绕绕聊天的时候也比较舒服。

聊天的时候还会说起自己做生意的时候遇上的一些奇葩客人。

还有小孩，两个小孩也非常乖。

江安和宋獒两个人做完一套试卷之后，宋獒又继续做下一套试卷。

江安则是出来帮忙。

杨金生老板的两个孩子看到江安，主动地开口打招呼，三个人竟然聊得还不错。

尤其是知道江安竟然考上了重点大学，眼神里面的崇拜怎么都掩饰不住。

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