第61章 段薇心,平平无奇的烹饪小天才(1/2)
“三小姐,你稍等一下,我去给你做两道甜口的菜。”
卜妈放下手里的小米辣梭子蟹,又在围裙上擦了擦手,往厨房的方向赶去。
段薇心赶紧叫住了她:“等等,卜妈,我跟你一起,正好让三姐尝尝我的手艺。”
餐桌上几个人视线全都看向她,眼神变得惊恐起来,小妹可是从来没有做过饭的!
就连一直冷淡的段清涵都忍不住了:“薇心,你坐着,让卜妈去做。”
段修筠不想伤害女儿的积极性,默默的低着头,他要赶快吃,在她出来之前吃饱!
“小妹,三姐突然觉得吃点辣也不错,刚好还有几个月就要冬天了,刚好暖暖身子。”
段慕凝露出了她的经典萝莉笑,那双又大又圆的眼睛里,微微闪烁着几个光点,真诚无比。
听完他们的话,段薇心一头黑线,她忘记原主不会做饭了。
“爸,三姐,四姐,你们相信我,我这一年自己在外面,都是自己做饭给自己吃的,保证你们都会喜欢。”
说完她也不管几人的反应,跟着卜妈一起进了厨房。
“卜妈,你帮我处理一下猪里脊,好么,我想做一道糖醋里脊,再来一糖醋排骨和东北经典地三鲜。”
段薇心上辈子可是一个平平无奇的厨艺小天才,有一次要拍一个叫做《酒店风云》的电影,她饰演的就是一个厨艺高超的中餐大师。
因为导演的要求比较严格,要求所有的演员必须亲手做出这些菜,以保证拍出的真实性,她特地花了苦功夫,去了一家很有名的中餐馆,学习如何烹饪美食。
在学了整整三个月后,她终于出师,得到了师傅非常高的评价。
甚至想让她去继承他的餐馆,不过段薇心志不在此,最后拒绝了,后来师傅还是把中餐馆交给她来打理了,有的时候,有空,她也会去那里掌几次勺。
所以她对自己的厨艺还是很放心的,在卜妈有些怀疑的目光下,段薇心熟练的起锅烧油。
先把腌制好的猪里脊沾上淀粉液,放到锅里高温炸制,把油倒到一边放油的不锈钢碗里,再用油润锅,把调好的酸甜味的芡汁儿倒到锅里,烧到冒泡,再下入炸锅的猪里脊。
整个过程熟练,丝毫不拖泥带水。
一边的卜妈和几个在厨房工作的阿姨们目瞪口呆,心里暗自佩服,本来以为小小姐十指不沾阳春,水,没想到臂力那么大,翻炒的淡红色,在半空中划出有没,流畅的曲线。
这样颠勺的技术,她们做了这么多年饭都不会啊,她们只在大饭店里的透明厨房看到过。
段薇心即使做饭都是那么的优雅轻松,丝毫没有狼狈的样子,她们几个赶紧加紧了手上的速度,不停的配菜。
一道糖醋里脊出锅,卜妈把它端到厨房的恒温垫上,防止它变凉。
下一道是地三鲜,排骨都是卜妈预先处理好的,她只要放到锅里红烧就行。
忙活了大概四十分钟,三道菜终于都做好了,段薇心结果一个阿姨递过来的纸巾,擦了擦头上的薄汗,做饭其实是真的挺累的,这样的高温环境,她其实不是很喜欢。
“好了,阿姨们,帮忙帮我端下菜吧,这几盘是我专门做给你们吃的。”
段薇心很心疼这几位常年在厨房待着的阿姨,特地给她们留了菜。
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