第 26 章（2/2）

林晓静说的新人正是她前几天说的要招的跑堂。

这几日，王伟林帮着董安跑堂，董安才有多些功夫去跟着董宁一道学做菜。

至于这新来的跑堂呢，倒是满大街招的，名叫朱标。

竟然还是一个识字的小子，原先是还在读书的，只是家中父亲生了病，读书是读不下去了，又一向纤弱，种不了地，这才出来找了个活计。

林晓静给他开了和王伟林一样的工钱，让他专门做跑堂。

“我省得的。”王伟林把东西都收拾好，然后出了门子。

今天晚上，晓初就会回来。

两日不见，方氏和林晓静还是有些想他的。

林晓静想着弟弟回来，要做顿好吃的，犒劳一下他读书辛苦。同样地，方氏、董氏姐弟，还有自己挣银子也很辛苦。

总而言之，就是要做顿好吃的！

林晓静回到屋子里，熟练地点开系统。

【宿主：林晓静，余额：125，美食食谱：16，解锁食材数：2，银两数：117】

看了看菜谱，林晓静有些不满意。

她想要换一个新菜谱，然后给大家换换口味。尤其是最近大家也都有些累了，总要吃些好的，才能缓缓精神。

点开商城，林晓静的指尖在一张张菜谱上划过。

突然她手指顿住。

煲。

明虾鸡爪煲，需要七十个收益点，是好大一笔费用。但是刚巧适合几个人一道吃，就当下饭菜，一点也不会腻歪。

既然要买，就不要抠门！反正收益点还会赚回来的。

林晓静咬咬牙，立马下单了明虾鸡爪煲的菜谱。

系统再次更新：【宿主：林晓静，余额：55，美食食谱：17，解锁食材数：2，银两数：117】

咬牙买完菜谱，就该去买食材了。

林晓静让董宁抓紧时间和董安一道把漕帮的饭菜做了过来，自己则难得去西市大街逛了一圈。

不少孩童去河里捞鱼虾，林晓静买了不老少。

鸡爪一向没人吃，卖鸡的大爷听到林晓静要这么多鸡爪，还忍不住掏了掏耳朵，以为听错了，“你要这么多鸡爪做什么？”

满载而归的林晓静，带着一大堆东西就往家里走。

除了明虾和鸡爪，林晓静还额外多买了些鸡翅。

原先大爷是不愿意单卖鸡翅的，毕竟鸡身上就鸡腿和鸡翅卖的最好，单卖鸡翅不带其他的，就有些亏了。

但是林晓静还买了不少没人要的鸡爪子，大爷就乐呵呵赚下了这笔钱。

明虾鸡爪煲的灵魂，就在于其中的鸡爪一定要做到软烂入味，最好就是能够放进嘴巴里轻轻一抿，就能够脱骨。

所以要做这道菜的第一步，就是一定要把鸡爪全部处理干净。

鸡爪的表面覆盖了一层厚厚的皮，这层皮比较老，是绝对不能吃的，所以一定要处理干净。

用最快的方式去皮，就是烧上一壶滚烫的热水，然后把鸡爪往里一放，滚烫的水将它浸没，上面的皮轻松就与胶原蛋白所分离，轻轻一撸，那层厚厚的老皮就被剥离了。