鳗鱼饭（2/2）

就这样陪了她一会儿后，辛娘子泪也干了，心情也平复了，再开口嗓音沙哑：

“我本姓严，名明微，十二岁的时候因获罪举家被判流放，女眷或没入教坊司或成为官奴。”

“十年了，我以为我都快忘记了，但今日他找到了我，他说......他一直在找我......”

一提起“他”辛娘子鼻子一酸，眼睛里又蓄满了泪水。

“那个......他是谁啊？”沈昭昭问。

“他叫周玉安，家在金陵，十年前他跟我有过婚约。”

听完这话沈昭昭大概懂了，原来是她年少时的恋人，现在大概是寻来了。

辛娘子抽着鼻子，声音有点缥缈，“为什么他要找过来？既然来了又为什么来得这么晚？现在一切都来不及了。”

乐籍，世世不得为良者，除非辛娘子遭到上面特赦，否则就要一辈子呆在教坊司了。

她自己有时候也怨，怨父亲，拖累了一整个家族，又怨自己，为什么当时不一死了之，可是这么多年过去了，时移世异，现在她已经不知道该怨谁了。

沈昭昭对于她的境况也感到无能为力，只好在边上默默地陪着她。

两相默了一会儿后，沈昭昭揭开自己手里提着的竹篓子的盖子，里面银灰色的鳗鱼扭着身子以极慢的速度正绕着竹篓壁正试图往上攀爬。

她微微一笑，说道：“今日要不要吃鳗鱼饭？这鳗鱼就两条，回来的时候在门口碰见一人挨家挨户地问，我看鳗鱼品相不错，就都买下了。”

这人卖的鳗鱼应该是他自己在河里抓到的，就零星几条，沈昭昭还跟他说以后再抓到了可以直接卖给他。

那人自然高兴地很，沈昭昭是按大概市场价给的价钱，公道得很，以前卖给其他店家看他就卖个一两条都要压价呢。

辛娘子闻言不怎么地就笑了，说话声音闷闷地，“你当哄小孩呢。”

“你没听说过美食能治愈一切吗？”她自己以前心情不好的时候就会吃很多很多好吃的东西来填满自己的胃，正所谓，人间烟火气，最抚凡人心。

说着就站起身准备去后院做饭了，走前还让辛娘子瞧了眼竹篓子里。

“啊啊啊啊有蛇！”辛娘子之前只吃过但没见过鳗鱼，低头瞧的时候就见一形状跟蛇一模一样全身光溜溜滑腻腻的东西扭动着正要爬出来。

她瞪大眼紧绷着身子立刻站起身，后退了一大步，也顾不上伤不伤心了，擡腿就往后院逃了。

“哎？你没见过鳗鱼吗？这不是蛇，只是长得像，它不咬人。”沈昭昭见辛娘子不认识，提着篓子追着她要给她看看清楚。

“你别过来啊啊啊啊！”

鳗鱼做起来简单但是是真难杀啊，活鳗鱼灵活又滑腻得很，大概是知道有人要杀它，捉在手里马上就能给它溜了，沈昭昭拍了好几刀都溜了，抓回来好几次才将它拍晕。

鳗鱼去头去尾，把内脏给刮掉后去骨，让鱼肉身平整摊开后切成几小块，然后就是进行烤制了。

在炭炉上面搭了张铁网搞了个简易烤盘，用竹签将鳗鱼肉串起来放在烤盘上面，一边翻面一边转动竹签，直到鳗鱼肉烤得皮面开始略微焦黄滋滋冒油即可。

剔下来的鳗鱼骨头不要扔，用来熬酱汁正好，里面加上生抽料酒清酒白糖蜂蜜，随着水分的蒸发，酱汁也越来越浓稠变成琥珀色，飘散着浓郁的香味。

将烤完一遍的鳗鱼肉完全浸润到酱汁里，然后继续去翻烤，边刷酱汁边翻面，保证酱汁充分包裹住鳗鱼肉，慢慢烘烤使其完全吸收入味，这个步骤极其需要耐心。

辛娘子也站在边上专注得看着，看着沈昭昭切洗煎烤，她一做上饭就极其专注动作有条不紊，看着确实治愈得很。

最后盛上一碗米饭打底，先浇上一勺酱汁，再将烤好的鳗鱼一整片一整片地摆放在热腾腾的米饭上，摊好的蛋皮卷起来切丝，又烫了几根菠菜作点缀，最后撒上芝麻增香。

红的黄的绿的，一眼瞧上去就极其有食欲。

两条鳗鱼都做了，盘子里还剩不少，沈昭昭也尝了下，酱汁调味恰到好处，咸度和甜度都刚刚好，既没有遮盖住鳗鱼肉原有的鲜味，又做到了不腥不腻。

琥珀色的酱汁包裹甜香鳗鱼，香软滑嫩的鱼肉入口即化，鳗鱼因为肉质肥厚饱满吃多了确实会有点腻，但是真的好好吃啊！

给辛娘子盛了一碗后，见还有多又给云香盛了一碗，云香捧着喷香四溢的鳗鱼饭感觉口水也要流出来了，惊喜道：“我也有吗？”

沈昭昭点点头，笑道：“吃！你家小姐买单！”

辛娘子听了斜了沈昭昭一眼，“好啊你，拿我的钱借花献佛呢。”

两人也不去前面堂间了，就直接坐在后厨吃起了饭。

辛娘子用勺子挖了一口饭，再盖上一层鳗鱼肉送入口中，鳗鱼的鲜、酱汁的香完全浸润到饭粒之中，鳗鱼肥厚、香糯、细腻，跟鱼皮之间更是油脂喷香，香气在唇齿之间迸发，真是令人惊叹的好滋味。

尝下第一口的那一刻，她能感觉到所有的不快乐好像离她越来越远了，她只想慢慢感受这种美味直击心灵的感觉。

而一边的云香则是大口大口地扒饭，天啊，沈娘子做得这是什么神仙饭啊，肉一t咬就化开，肥美爆汁，配上裹着酱汁的米饭更是香得直冲脑门，她都感觉好吃得要上天了。

跟小姐来沈记也太幸福了吧！