名人效应（2/2）

沈昭昭倒不甚在意，本来就是前世世代传下来的经验，不过她也没这么大方地直接告诉人家，

“不是大豆，是我祖辈上的食方，传到了我这一代而已，我是从北面来的，北面爱研究面食，周大叔你可能没见过。”沈昭昭说得模糊。

沈昭昭确实没撒谎，这面筋确实不是大豆做的，它是面团不断反复搓洗，把淀粉和杂质全部洗掉，最后剩下来的是植物类蛋白质，营养价值可高了。

凉皮面筋的销售额上市第二天就超过了酸辣粉，甚至越来越红火。

当然酸辣粉也还在卖，大夏天不少人就是喜欢来嗦一口粉儿，连汤带卤夹着料，酸辣酸辣的，闻着就齿间生津，吃完能酣畅淋漓地出一身汗。

夏日里原本没胃口，现在吃完一碗酸辣粉干活都有劲儿。

这条街上卖酸辣粉的又增加到了三家，一家在街道的另一端，倒是知道离得沈昭昭远远的。

另一家卖酸辣粉的是俩膀大腰粗的婆子摆的吃食摊子，直接就摆在了对面那对夫妻档的边上，定价也是九分钱一碗。

两家直接打擂台，自然是没什么好脸色，平日里也多有龃龉。

这两家一直待在她对面，生意虽然比不上她家，但不好也不坏。

沈昭昭现在有意无意地在售卖的时候都带上沈记两个字，就是为了跟他们区分开。

沈昭昭也明白他们的想法，她这边的客流正好是爱吃酸辣粉的，他们就摆在近边儿，到时也肯定能分到些食客。

这招俗称沈昭昭吃肉，他们喝汤，用现代的话来讲就是蹭流量。

不过凉皮面筋可不是那么好抄的了。

对面那俩婆子偷偷到沈昭昭的摊子上买了碗凉皮回家研究，不过到现在也没研究出啥名堂。

这面皮咋就能做得这么透，这么有韧性，摔也摔不破呢？

这叫面筋的瞧着咋那么像馒头给切开了，但用面粉做吃起来口感又完全不一样。

百思不得其解。

沈昭昭管不上他们，只做好自己的生意。

今日昭昭看时间差不多了，这时这条街上的食客已经远没有高峰时多了，她把手上的活儿一放，转头交代三娘，

“我去下千福楼，摊子上的事情就交给你了。”

这几日经过昭昭的调教再加上三娘自己的勤奋学习，这两道吃食已经能独自上手了，而且现下调料都是昭昭配好的，她只要不出什么差错就行了。

三娘点点头，“你去吧，早去早回，路上当心点。”

昭昭提着食篮便往千福楼去了。

跟千福楼大门的小厮说明了来意，那小厮让昭昭等了一会儿，去喊了个丫鬟过来领着昭昭进了们去。

昭昭今日来找的便是临安城内颇有盛名的辛都知辛娘子。

本朝酒业发达，教坊司蓄养的官妓除了要学习歌舞乐技在各种宴会典礼上献艺之外，有时候还要承担卖酒的义务。

一些官家正店就会招揽能歌善舞的官妓来陪酒助兴，意为“以妓佐酒” 。

试想一下一群才貌双全，婀娜曼妙的女子在你面前婆娑起舞，轻吟浅唱，如此佳人，如此美景，兴之所至自然是要大醉一场。

酒的销量自然是蹭蹭往上涨。

这其中教坊司的辛娘子因诗酒歌赋才华出众，又是个美艳绝伦的美人，早就引得城内男子们争相追逐。

想见辛娘子一面？可以，来千福楼撒上千两银子，自有t美人在怀杯酒言欢。

而沈昭昭此次来是为了感谢这位辛娘子。

话说她的小摊子生意最近能特别红火，尤其是凉皮吃食能卖得这么好，其中就有她的助力。

前几日某位恩客偶然间看到辛娘子迎客的饮食里突然出现了这道从未见过的吃食，心中好奇多番寻找下才找到沈昭昭的摊子前。

正是这道凉皮。

平西夜市上有道特别的吃食是连辛都知辛娘子都钟爱的！

这在辛娘子的追随者里可是个新鲜消息！

不少人抱着买明星周边的心态也要来尝一尝，沈记美食摊也声名鹊起，生意越发得好。

名人效应当然要抓住，这辛娘子简直是她沈记的活招牌。

她今天也是带着些吃食，正是为了感谢辛娘子。

沈昭昭跟着前面的婢女从一楼穿过，再上了二楼阶梯，跟一口四面开阔摆满桌子的大堂不同，二楼都是一间间看不清人的小阁子，有点类似现代的包间。

拐了几个方向，婢女带着沈昭昭在一房间外停下，她敲了敲门。

“进来。”房内一道慵懒妩媚的声音传过来。