第三百六十八章 创新回锅肉（2/2）
邢成义拎着保温袋，沿着人行道往前走，脚步不快不慢。他穿着洁白的厨师服，在人群里格外显眼，路过小吃摊时，摊主笑着跟他打招呼：“邢老板，又亲自送外卖啊？你家那回锅肉，我家孩子天天点！”
“是啊，忙不过来，”邢成义笑着回应，“回头让孩子来店里吃，量给足点！”
他来BJ快三年了，从一开始在朝阳大酒店后厨打杂，住阴暗潮湿的地下室，到如今在大学城盘下这家小餐馆，虽说不算大富大贵，但日子总算有了奔头。过年回老家时，母亲拉着他的手说：“成义，在外别太拼，身体要紧。”他嘴上应着，心里却清楚，自己多拼一点，妻子王红梅在家就能轻松一点，女儿邢人汐在天津读大学，零花钱也能多给一点。
想着想着，就到了302公寓楼下。这是一栋老式的居民楼，外墙有些斑驳，墙面上爬着枯萎的爬山虎，楼道口的防盗门虚掩着，上面贴着几张外卖订单的宣传单。邢成义推开门，一股混杂着饭菜香、洗衣液味的气息扑面而来，这是出租屋特有的味道，热闹又琐碎。
楼道里的声控灯不太灵敏，他轻轻跺了跺脚，灯光闪了两下，才昏昏沉沉地亮起来。楼梯扶手冰凉，上面有一层薄薄的灰尘，显然是有些日子没人打扫了。邢成义拎着保温袋，一步一步往上走，脚步放得很轻，怕打扰到住户。走到二楼和三楼之间的平台时，他听见楼上传来断断续续的说话声，像是两个女生在聊天，语气里带着点刚放学的轻松。
“应该就是这层了。”他抬头看了看门牌，302的门牌号用红色的油漆写着，有些褪色。他走到门前，刚想敲门，又犹豫了一下——自己穿着厨师服，会不会让客人觉得奇怪？毕竟平时送外卖的都是穿着外卖服的小王。但转念一想，都是吃的，干净卫生最重要，穿着厨师服，反而能让客人放心。
他轻轻敲了敲房门：“您好，外卖。”
门里的说话声停了，紧接着传来一阵窸窸窣窣的脚步声，然后，门“吱呀”一声开了。
开门的是一个女生，穿着浅灰色的卫衣，扎着高马尾，脸上还带着点未脱的稚气，看起来像是大一的学生。她本来低着头，伸手准备接外卖，可当她抬起头，看到站在门口的邢成义时，眼睛一下子睁大了，明显愣了一下，嘴角的笑容也僵住了。
她大概是没想到，送外卖的竟然是个穿着洁白厨师服的中年男人，衣服上没有外卖平台的logo，反而绣着小小的“邢”字，领口的纽扣扣得整整齐齐，身上还带着一股浓郁的肉香。她愣了两三秒，才反应过来，连忙伸出手，接过邢成义递过来的保温袋，脸颊微微泛红，声音也有点小：“谢谢……谢谢老板。”
邢成义看出了她的惊讶，心里忍不住笑了笑，大概是第一次见厨师亲自送外卖吧。他摆了摆手，声音温和：“不客气，趁热吃，凉了就不好吃了。”
女生点点头，又说了一遍“谢谢”，然后抱着保温袋，往后退了退，似乎想把门关上。
邢成义也没多停留，转身就往楼下走。刚走两步，就听见身后的门又开了一条缝，那个女生的声音传了过来：“老板，你家的回锅肉真的太好吃了！我每天都点！”
邢成义脚步顿了顿，回头冲她笑了笑：“喜欢吃就好，以后常点。”
说完，他继续往下走，楼道里的声控灯随着他的脚步，一层层亮起，又一层层熄灭。手里的保温袋空了，重量轻了不少，但心里却暖暖的。他能想象到，那个女生和她的室友，此刻正围在桌子前，打开保温袋，闻到甜蒜酱回锅肉的香味，然后开心地吃起来，说不定还会讨论着这道菜的特别之处。
走出公寓楼时，晚风依旧带着点凉意，但吹在脸上，却不觉得冷了。路边的小吃摊依旧热闹，学生们的笑声此起彼伏，远处的教学楼亮着灯，像是一颗颗温暖的星星，点缀在夜色里。邢成义加快了脚步，他知道，店里还有很多客人在等着，张阿姨一个人肯定忙不过来，后厨的锅里，还等着他去炒下一份回锅肉。
他走在人行道上，洁白的厨师服在路灯的照射下，泛着柔和的光，身上的肉香一路飘散，引得路过的学生频频回头。有两个男生正拿着手机点外卖，看到他，其中一个男生眼睛一亮，拉了拉同伴的胳膊：“哎，你看，那是不是学子家常菜的老板？我跟你说，他家的回锅肉巨好吃，我昨天刚点过！”
另一个男生顺着他指的方向看过来，点了点头：“看着像，穿着厨师服呢，肯定干净卫生。那我们今天还点他家的回锅肉盖饭吧！”
邢成义听到了他们的对话，嘴角忍不住上扬。他知道，这道融入了老家味道和自己心意的回锅肉，不仅征服了学生们的胃，也慢慢成了“学子家常菜”的招牌，成了他在BJ打拼的底气。
回到店里时，果然如他所想，前厅已经坐满了客人，张阿姨正端着一盘回锅肉，穿梭在桌椅之间，额头上渗着细密的汗珠。前台的小姑娘也忙得不可开交，一边接电话，一边记订单，看到邢成义回来，连忙喊：“邢哥，你可算回来了！又来五单回锅肉，都是外卖！”
“来了！”邢成义应了一声，脱下身上的厨师服，换上沾着点油星的围裙，快步钻进后厨。
抽油烟机再次嗡嗡作响，火光重新亮起，五花肉片倒进炒锅里，发出滋滋的声响，甜蒜酱的清甜、豆瓣的醇厚、干辣椒的辛辣，再次在狭小的后厨里弥漫开来。邢成义握着锅铲的手依旧稳，手腕轻轻一转，肉片就翻卷着跃起，像是在跳一支欢快的舞蹈。
他知道，接下来的日子，还会像这样忙碌，送外卖的小王依旧会忙得脚不沾地，他或许还会穿着厨师服，亲自去送几单外卖，或许还会遇到像302公寓那个女生一样，看到他时一脸惊讶的客人。但这些都不重要，重要的是，他用自己的手艺，做着自己喜欢的事，给这些离家在外的学生们，带来一口家的味道，而这份味道，也支撑着他，在这座陌生的城市里，一步一步，稳稳地走下去。
锅里的回锅肉快炒好了，青蒜苗的清香混着肉香，飘出后厨，飘向前厅，飘向窗外热闹的街道，也飘进了每个食客的心里，成了这个春天，最温暖的烟火滋味。