第124章 好吃？能吃？（2/2）

油锅早已烧得噼啪作响。大厨接棒操作，用长筷夹起蝗虫，在蛋液里滚了一圈，又裹上面粉，小心翼翼放入油锅。金黄的油花瞬间翻涌，蝗虫在油中滋滋作响，渐渐变得通体金黄。她用漏勺捞出蝗虫，撒上刚炒好的椒盐，香气顿时弥漫整个厨房。

“尝尝。” 炸好的蝗虫被大厨端着，请大伙儿品尝，郡主立即夹了一只。那店长战战兢兢地也接过，闭着眼睛咬了一口，酥脆的声响过后，他猛地睁开眼：“外酥里嫩，竟无半分腥味！” 大厨也凑过来尝了一块，连连点头：“再撒些辣椒粉，做成麻辣味，定能大受欢迎！”

麻辣味的制作更费功夫。将干辣椒剪成小段，在油锅中炸出红油，又加入蒜末、姜末爆香。当炸好的蝗虫倒入锅中翻炒时，浓郁的香辣味直冲脑门。她撒上白芝麻，颠了颠锅，动作有模有样：“火候要足，才能让味道浸透。”

当新悦酒楼的朱漆大门缓缓推开，蒸腾的热气裹挟着奇异香气扑面而来。二楼雅间的雕花掀起一角，露出食客们好奇又警惕的眼神 —— 只见大堂立柱上新挂的鎏金招牌熠熠生辉，“限时特供?椒盐麻辣蝗虫” 几个大字旁，还画着油亮酥脆的炸蝗虫插画。

“这…… 真有人敢吃虫？” “这吃庄稼的玩意儿真能吃？”身着绸缎的富商捏着茶盏，盯着邻桌刚上桌的菜盘。盘中蝗虫泛着诱人的琥珀色，表面撒着星星点点的白芝麻，可即便香气勾得人直咽口水，他仍皱着眉头，迟迟不敢动筷。倒是一旁衣着朴素的年轻书生，摩拳擦掌道：“护国郡主亲研的菜品，岂有不试之理！” 说罢夹起一只蝗虫，闭眼往嘴里一送。

酥脆的声响在寂静的大堂格外清晰。书生猛地睁眼，两颊瞬间鼓成小山包，含糊不清地喊道：“外酥内嫩，椒盐的咸香混着油炸过的蝗虫，妙啊！没有任何异样。” 他的赞叹如同一颗石子投入深潭，原本观望的食客们纷纷交头接耳。隔壁桌的老饕终于按捺不住，重重一拍桌子：“小二！来两盘麻辣的，要双份辣子！”

后厨内早已忙得热火朝天。掌勺大厨额角沁着汗珠，左手抓过腌制好的蝗虫，右手将滚烫的菜籽油浇淋而下。金黄的油花中，蝗虫迅速膨胀定型，他利落地撒入花椒粉与秘制香料，铁锅翻飞间，麻辣香气顺着烟囱直冲天际。“第三十七桌的椒盐蝗虫好了！” 学徒扯着嗓子高喊，话音未落，又有七八张菜单拍在案板上。

与此同时，星愿酒店的餐厅，身着华服的贵女们正围成一圈。“听说这是郡主从邻村买来的蝗虫，即灭了蝗虫又多了一道吃食，就不知好不好吃？” 发髻高耸的少女用银匙戳了戳盘中蜷曲的蝗虫，眉间满是迟疑。她身旁的嬷嬷急得直搓手：“小姐，使不得……” 话未说完，却见少女闭眼咬下一口，睫毛猛地颤动 —— 麻辣味在舌尖炸开，酥脆的外壳，竟比虾蟹更添几分野趣。

“再来三盘！打包带回府！” 少女的惊呼让整个宴会厅陷入骚动。贵妇们争相召唤侍者，连一向挑剔的老学究都架着眼镜，颤巍巍地指着菜单：“给老夫也来一份，要细细品鉴这创新佳肴。” 后厨的备货很快见底，大厨望着堆成小山的空盘欲哭无泪：“快去通知库房，把能找到的蝗虫干全拿来！”

日头西斜时，两家酒楼门前排起了长队。提着食盒的小厮踮脚张望，挎着菜篮的妇人相互打听：“听说每日只供应百份？”“可不是！我家公子今早特意派我来候着！” 新悦酒楼的掌柜站在柜台后笑得合不拢嘴，算盘珠子拨得飞快，突然面色一变 —— 库房传来消息，最后一袋蝗虫原料也已告罄。

“各位贵客！” 掌柜摇着铜铃登上台阶，“今日特供菜品已售罄……” 他的话被此起彼伏的抱怨声淹没。人群中突然有人喊道：“我出双倍价钱！”“我出三倍！” 竞价声中，几个机灵的小贩眼睛一亮，悄悄往村外走去 —— 或许，田埂间那些蹦跶的小虫子，要成新的生财之道了。

“果然啊，咱们藏起来的蝗虫可以卖了。”当日脑袋灵活的商人闻机而动，要不说人家有敏锐的商业触感呢。天不随人愿，他们不会保存蝗虫，不会处理，全部死翘翘腐烂了，“唉，等有机会问问蝗虫如何保存。”“对对对，下次就不会损失了。”几人相视一笑，这些都是自己人抓来的，没有损失，“可惜啊，居然那么多的蝗虫没够我们吃。” “要不找个机会，跟郡主搭上线，我看那郡主赚钱的主意是不少。”