茶砖（1/2）

茶砖

第六十一章

唐磊往热油里插入一根筷子, 很快冒泡，油温够了，可以下鱼块了。

这个鱼块比较小, 就是为了方便腌制入味和油炸。

不像之前的大鱼段只将表面炸金黄即可，因为后面还要炖二三十分钟呢，不怕它们不熟。

小鱼块是要直接炸熟的。

“这个鱼块需要二次复炸。”

唐磊尝了一块，“咸淡适中, 表面酥脆、焦香，内里肉嫩多汁，我给九十五分。可以再撒点辣椒粉，味道能更上一层楼。”

他宣布, 油炸鱼段成功！

之后就是机械的炸炸炸了。

期间还将那锅酱烧鱼给盛了出来。

又做了大半锅小鸡炖蘑菇。

“哼哧哧…哼哼哧…”

唐磊吓得筷子里的鱼块直接掉油锅了，差点蹦到他自己。

“草！又来啥了？”

这次没腿软，相反还有点烦。

甚至都想吼了句，“谁啊？别烦老子！”

趴巨石上听听, “特么的不会是野猪吧。”

是从野猪窝来的？

这是出来寻找食物, 然后找他这了。

“有能耐你们就拱, 拱得动算我输。”唐磊拍了拍巨石, 洋洋得意。

还是他家慧慧给力啊。

他继续炸鱼段。

别说, 你还别说, 本来都有点炸烦了，现在有了外边那群野猪“伴奏”, 他心情倒是好起来了。

“小鸡炖蘑菇也好了, 猪猪们闻到味了么？哈哈…着急也吃不着。”唐磊哼着小曲将小鸡炖蘑菇盛出来。

刷锅，继续做菜。

趁着鱼段刚入油锅, 唐磊将过油的茄条倒入锅中，放入调制好的酱汁（大酱、酱油和清水）, 盖锅盖闷个三五分钟，最后要加半碗蒜末和一把香菜段，出锅。

接着继续炒菜，五花肉炒黄瓜片。

五花肉炒芹菜。

五花肉炒韭菜。

五花肉炒大葱段。

五花肉炒辣椒。

五花肉炒鸡蛋木耳。

都是快手菜，且配菜都准备好了，直接炒就行，每道菜费不了三、五分钟。

完全可以在第一遍炸鱼块的过程中做。

所以唐磊下午过的异常充实。

人一充实，时间过的就快。

“七点二十三了。”唐磊没想到这么晚了。

因为没住嘴，吃了不少好东西，倒是不饿。

可胳膊却有些酸，忍不住甩了甩。

“猪还不走，真执着啊。”唐磊对着巨石喊道，“不是吓唬你们，再不走你们就走不了了。”

等慧慧回来，都得被收了。

又探头看向缸，太好了，只剩一个底了，马上就见曙光了。

后期油炸变慢了是因为油变少了，里面杂质也多了，这也是没办法的事。

他其实没少留油，可炸了这么多东西了，不少才不可能。

他也不准备加油了，就照这些油嚯嚯吧。

“也不知道慧慧什么时候回来。”

这人还真不禁念叨，洞口的巨石突然没了，慧慧走了进来，“还没做完？”

唐磊立马道，“再有十几分钟就完事。先将做的菜收入空间吧。”

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