过年(1/2)
过年
腊月二十八这天, 队里开始组织大家杀猪分猪肉。
孙大山已经提前跟贺宵说了帮忙的事,一大早贺宵就从床上爬了起来。
楚唯已经在床上躺了好几天了,昨晚贺宵大发慈悲的放过了他, 伸了个懒腰后也跟着起了床。
他长这么大还没见过杀猪呢,这回说什么都要过去瞧瞧。
贺宵要干活, 等会儿猪身上那些脏东西说不定会沾到他身上, 怕把棉袄弄脏,楚唯从柜子里找出了一件破破烂烂的衣服给他换上。
自己则是打扮得水灵灵的,外头太冷,看热闹也不能不顾自己的身体,帽子围巾什么的, 他都戴上了。
收拾妥当, 两人就拿着两个盆去了养猪场。
村里人在这种事上都特别积极,他们到的时候, 养猪场已经围了不少人,杀猪匠也拿着工具做着准备。
养猪场外摆放了几条长板凳,把板凳拼到一起,等会儿就有地方杀猪了。
楚唯刚到,林秀娥就上前关心道:“小楚你没事吧, 我听大山说你生病了, 今天咋样啊, 还有没有哪难受?”
楚唯脸有些红:“没事没事,就一点小感冒, 今天已经好多了。”
“咋回事啊, 楚知青感冒啦?那可得注意身体。”
“每年这个时候, 下乡的知青就有好多生病的,你们身子骨弱, 可一定要注意保暖。”
周围的人听到他们的话七嘴八舌的询问着,楚唯硬着头皮谢谢了她们的关心,眼刀一个接一个的往贺宵身上甩。
明明是他惹出来的事,竟然还有脸在那边笑,太过分了。
林秀娥指挥着几个妇女同志在旁边架起了几口烧热水的大锅,等几个逮猪的壮劳力到齐后,杀猪的流程就开始了。
一群人蜂拥而上,有扯耳朵的,有扯尾巴的,还有抓猪后腿的,齐心协力把猪摁在地上捆好后,又将它擡到了长板凳上。
那猪仿佛也知道等待着自己的将会是什么下场,反抗得特别厉害,叫声也相当的凄惨。
板凳下放着一个特别大的盆子,是专门用来装猪血的,杀猪匠拿着长长的尖刀,一手摁住猪头,眼睛都没眨一下的就把尖刀插进了猪脖子里。
楚唯怕血溅到自己身上,捂着耳朵走远了些。
等猪的血放干后,就把猪血端开,再把开水浇到猪身上,拿着工具开始刮毛。
刮了毛,还得把猪蹄上的壳子用倒钩拔下来,再把猪开膛破肚,掏出大小肠和内脏。
猪心猪肺对别人来说是好玩意,但楚唯从小就吃不惯,尤其是猪大肠,看一眼就想吐。
心里想着等会要跟贺宵说一声,内脏什么的,他们一定不能要。
村里今年分了八头猪,今天可有得忙,杀猪匠弄完后,立马就有人过来把猪擡到另一张桌子上去,那边已经有人端着盆排队了。
不积极不行啊,虽然说分的量是一样的,可前面的人能指定部位,排骨,猪腿,肥膘,想要啥都行。
排到后面的就只能挑剩下的肉了。
分猪肉不是个简单的活,队里让贺宵来负责。
主要是他技术好,一刀下去,肉是肉,骨头是骨头的。
怕他一个人忙不过来,楚唯自告奋勇的跑上前,帮着一起称重,他事先就准备了手套,也不担心把手弄得太油腻。
今年的猪长得好,每家可以分五斤左右,排在第一位的婶子要了两斤的肥膘,然后又要了三斤五花肉。
肥膘可以炼猪油,炒菜的时候,放点进去,可香着嘞。
分的那点肉不够塞牙缝的,就靠着猪油解馋了。
要不是规定不能多要,这五斤肉她都得换成肥膘。
贺宵手法很准,只见他拿着刀在肉上比划了几下,就将肥膘和五花肉割了下来。
楚唯拿起来放到秤上一称,眼睛亮了亮,贺宵切的肉不多不少,正好是婶子要的那个量。
他冲着贺宵竖了个大拇指,贺宵笑着在肉上戳了洞,顺手丢进了婶子的盆里。
婶子喜笑颜开,在众人羡慕的眼神中,昂首挺胸端着盆走了。
一头猪很快就被分完,还没歇口气呢,另一头猪又擡过来了。
两人正忙的时候,孙红兵到这边来转了转,这么冷的天,贺宵却热得把外套都脱了,可想而知这事有多累人。
孙红兵看在眼里,对他说道:“今天辛苦你们了,我都跟大家说好了,猪下水就分给你们这些帮忙的人。”
贺宵正想点头答应,楚唯却道:“分给他们吧,我吃不惯,这些东西我就不要了。”
贺宵一听,嘴里的话转了个圈道:“猪下水我也不要,给我们俩都换成猪血吧。”
孙红兵:“那也行,我去跟你们婶子说一声,让她帮忙留着,省得等会被人分完了。”
楚唯不跟他客气,直接把从家里带过来的盆递给他,笑眯眯道:“那就拜托您了。”
眼看着剩下的猪越来越少,他跟贺宵的猪肉还没分到手,楚唯也没不好意思,找了个机会跟贺宵道:“我要两斤排骨。”
知青跟村里人没法比,因为他们干的活少,一个人分两斤肉顶天了。
那些回家省亲的,队里也给他们记了账,年后他们回来,也会把肉分到他们手里。
猪蹄腊肉什么的,楚唯倒是吃得不少,新鲜排骨今年还一回都没吃过。
队里好不容易分一回肉,可不能不争不抢当哑巴。
等下一头猪擡过来后,贺宵把森*晚*整*理两人的肉先分了出来,排骨五花肉,猪蹄各分了两斤,剩下一斤就要了纯瘦肉。
他吃肉的机会比村里人多,就不跟他们抢那些肥膘了。
等天快黑了,猪肉才差不多分完,贺宵他们几个杀猪分肉的壮劳力受了累,队里记着他们的好,猪下水,猪碎骨这些没人要的,就分给他们带回去。
杀猪匠和贺宵是今天最累的两个人,除了猪血和猪碎骨之外,孙红兵又做主给贺宵分了两根筒子骨。
别看筒子骨上没肉,它那个骨油熬出来还是很补的,哪怕就放点盐,味道都香得不行。
林秀娥对他们也很实在,知道他俩要猪血,腰粗那么大的盆子,直接给他俩接了一盆。
楚唯看了都惊呆了,他还以为只能分一点点呢。
这一天收获颇丰,虽然受了累,但得到这么多东西,还是很值了。
能者多劳,楚唯回家还能休息一会儿,贺宵却还不得闲。
简单做了点东西填饱了肚子后,还要忙着把分的肉处理。
一直忙到晚上十一点,他才得了空。
楚唯心疼他,用小炉子帮忙烧了热水,又给他找好了衣服,等他洗干净上床后,还主动帮他按摩。
这一天贺宵一直拿着刀,抻着劲,换成别人,恐怕胳膊疼得都擡不起来了。
也亏得他身体好,除了胳膊有点酸,倒也没什么大问题。
不过还是得用药油把酸痛的地方好好揉揉,免得肌肉拉伤,影响贺宵做事。
楚唯把药油倒在手心,在贺宵肩膀和胳膊处搓揉着,一边用力,一边关心道:“疼不疼?”
楚唯手劲小,对贺宵来说这点疼根本不算什么。
但他很享受这种被楚唯关心着的感觉,皱着眉道:“有一点。”
楚唯道:“不用劲的话药油推不开,身体没办法吸收,你忍忍,我帮你吹一吹。”
说着就低下头去,在贺宵火辣辣的胳膊上吹了几口气。
他眉间轻蹙着,微微上挑又勾人的眼睛里含着对爱人的关切,这让平时有些娇媚的他在此刻又变得特别的乖巧纯情。
身上传来了丝丝凉意,贺宵轻轻颤了颤,忽视掉那点微不足道的痒意,垂眸静静看着为自己忙碌的楚唯,心里不知为何有些酸酸胀胀的。
楚唯老说自己对他好,可他又何尝不是这个世界上对自己最好的人。
好一会儿,才听楚唯道:“好了,都揉开了,明天起床应该不会疼了。”
楚唯把药油的盖子盖好,正打算起床洗手的时候,贺宵伸手摁住他道:“你躺着,我去。”
把药油放好后,很快他就打了盆热水过来,楚唯两只手在盆里好好搓了一番,等他洗完手后,贺宵又拿干毛巾,耐心的把他手上的水一点一点擦掉。
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