第 130 章（1/2）

第 130 章

庆云茶楼以这样的方式火了让方溪始料未及。

毕竟也没有想到一群小娘子为了品尝一口吃的真的是什么样的事都愿意去做。

她现在除了每日去大周山去寻找食材和做任务外就是在研究新的吃食。

要想吸引顾客，那不能只满足于目前的吃食品种，毕竟再好吃的美食也会吃腻。

起码对于她来说是这样，她会更期待会有哪些新品。

特别澣茽国目前小吃、小摊美食就是一片蓝海，若不能把握住，那她肯定会悔恨。

方溪这一次想要复刻的便是这个时节的小吃——青团。

青团外皮差不多，大多是用艾草汁加糯米粉制成，但是内馅，古蓝星不同地域不一样。

分为甜咸两种馅料，甜的主要是蜜豆馅或者芝麻花生馅，蜜豆馅其实是用糖跟红豆或者说赤小豆一起制成。

咸的馅料就更多了，又用咸蛋黄和肉松制成的，也有用菜做的，她手上没有咸鸭蛋，鸭子在庆云县来说很少人喂养，就别说鸭蛋了。

就算有鸭蛋，现在现腌咸鸭蛋也来不及，只能用竹笋和咸肉切成丁做或者咸菜炒肉沫制作。

不管内馅是什么口味的，青绿色的外观，圆鼓鼓的外形，一看就会让人有种新鲜感。

当第一批试吃品做出来后，方溪请大家都来尝尝，说吃后感。

这是方家的传统项目。

但每个人的口味还真不一样，有喜欢吃咸的，有喜欢吃甜的，还有人甜咸都可以。

一圈问下来，也没问出个结果，原本只是简单的统计票数的事情，最后变成了，几个人据理力争自己喜欢的口味是最棒。

都不愿意被淘汰。

没得办法，最后方溪拍板，都上。

反正青团也只是吃个新鲜，而且其实没有什么难度，在厨房做惯了的人尝尝可能就知道是什么做的了。

哪怕不用艾草汁液，也可以用别的绿色的菜熬出汁液拌在面粉里做出不同色彩的面皮来。

想着复刻出来，一是自己想吃，二也是想着赚一笔新鲜钱吧。

果然这种从未见的新鲜食物在店里售卖反响很好。

第一日，蜜豆馅做了40个，咸菜肉沫馅和笋丁咸肉馅各做了20个，总共80个。

本来都打算卖不完拿回来自己吃，哪知没卖到午时便售卖一空。

实在是方溪想着不用卖贵，3文一个，用的料很足，有肉有糖，且糯米十分饱腹。

第一日卖完后，很多人来问明日还有没有，是不是可以多上一点？

第二日做了120个，还是没到午时便一抢而空。

不仅镇上的人买，还有些县里富商家的小厮闻风前来购买，这可是在县里茶楼都没得售卖的吃食呢。

买回去的是吃食吗？这是一种炫耀的本钱。

这就让方溪意识到这片蓝海还挺蓝的。

既然县里的人专门来镇上购买，不如茶楼也上新吧，反正这个也没啥难度，不能算是秘方，只是吃个新鲜罢了，迟早会被模仿，不如趁还没模仿前多卖些。

加上县城茶楼，只靠人去大周山采艾草就不够了，方溪想着不如跟外祖母说了，让其他人去采摘，给钱买。

两文钱三斤艾草，这样她也不用那么累，家里其他人也能赚些小钱。

艾草真的太常见了，有些人家家里还移植了种在墙角，防蚊用的。

县里的就在附近购买，镇上的便是傅家村里买。

想到老大和老五家都在跟着小溪干，老二、老三和老四家虽然也有自己的营生，但现在有点小钱大家也可以赚点零花钱嘛，所以老陈氏是跟这几家的媳妇说的。

这道食物倒是不难做，也没有什么秘方，但是方溪没想到的是，糯米粉并不是一个普遍都有的东西。

本地很少有人种糯米，一般只是在过年前做糯米饭时拿出来。

这也是富商家，普通人家很少用，普遍的还是用面粉，但面粉做出来的滋味肯定是跟方溪做出来的青团不太一样。

不过这些事情方溪也不知道，做出青团后，她又开始研究茶叶蛋。

家里的鸡喂养了一个多两个月了，还有两个月差不多就要量产鸡蛋了，麻酱蛋跟咸鸭蛋类似，但鸡蛋就可以做，不过原材料麻酱需要祁东家去找。

那么现在能做的，便是试试茶叶蛋大家会不会喜欢。

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