再次来请（2/2）

好在五舅家厨房炉灶两个都有铁锅，做饭和做菜都不耽误，村里好些人家家里只有一个铁锅，做完饭后要盛出来，再来做别的。

锅烧热了，放油，再把腌制过的鱼块放进锅里，小火煎炸一下。

这一步既考验火力掌控，又考验做菜功底，然而这两样方溪都没有，但她有美食视频做法，她心大的想到，只要味道不翻车，其他她都可以接受。

不过就她这架势，常氏看着都有点担心，正好鱼丸都做完了，常氏拿了一双筷子，“是要把鱼块都煎炸一遍外皮对吗？”打算她来弄。

实在是看着小溪那想弄又不敢下手的架势，更担心了，不如自己上。

“嗯嗯，”方溪点头，就见常氏很熟练的把鱼块都放进去，也就是个老师傅随随便便直接秒杀新手小白，方溪耸了耸肩，行吧，“我来做鱼丸汤。”

她掀开熬煮着鱼骨汤的锅盖，霎那间眼前全是瞬间蒸腾出来的白色雾气，方溪拿来盐罐，撒了点进去，用长木勺搅拌均匀了，舀了点汤出来尝了尝，能接受这个口感，她开始下鱼丸。

两条五斤左右的鱼去除鱼头和鱼骨后也没太多鱼肉了，但是方溪添加了猪肉进去，混着一起剁碎了一起做丸子，也不少了，方溪索性全部放进去，让春喜看着点火，她又去洗了些野葱切碎了放在小碗里备着。

鱼丸熟的还挺快，也就是隔壁锅还在翻面煎的那会儿时间，鱼丸汤可以出锅了。

方溪盛了三碗鱼骨鱼丸汤，分别撒上了切碎的葱花。

“我先尝尝味道怎样。”就迫不及待地用筷子夹起一个丸子吹了吹，吃起来。

脸上的表情也从不确定到欢喜，这让一直盯着她看的常氏好奇起来，难道加了猪肉的鱼肉味道很不错？

也端起一碗吃起来，春喜就不用说了，她坐在灶前，闻味道就馋了，也拿起一碗吃起来。

等着稍微凉了些，方溪喝了口汤，中肯道：“不腥了，味道还挺鲜美的，我以前从没喝过这种味道，不算难喝，五舅娘、春喜你们快试试。”

另外俩人听了她的吃评，也学着她先是吃了丸子，等汤凉到能入口的程度，也喝了汤。

方溪认真的盯着她们看，不愿错过一丝表情变化。

“不错，比我想象中的要好。”常氏中肯道，她又在碗里添加了盐，用筷子搅拌均匀后再喝了一口，“嗯，这下味道更好了些。”

“丸子好吃，汤也好喝，我从未喝过鱼汤，没村里人说的那么难喝啊。”春喜表达了自己的想法。

“五舅娘，你帮着再放点盐呗，我打算送一盆给祁家。”方溪提议。

常氏迟疑了一下，“合适吗？村里人都不爱碰鱼肉，你送这个去，我怕祁家介意。”

“村里人不碰是因为她们没找到合适的做法，但其实鱼肉本身没问题。”吃了还对身体很好呢，比猪肉还健康，当然这些话也只是她想一想，却不会说出来的。

见方溪有成算，常氏没继续多说，指着炸好的煎炸好的鱼块问下一步怎么做？

方溪想到紫苏鱼是下饭菜配着主食一起吃更好吃，让春喜先熄火，把鱼盛出来，晚膳时再做。

常氏帮着找来个大瓦盆，盛入八分满的鱼汤和鱼丸，再撒上葱花，汤色奶白如玉，加上翠绿的青葱点缀，方溪感觉挺满意。

去东厢换了衣裳，方溪用竹篮拎着鱼丸汤，去了西坡地。

这个点过去，正好赶在他们午膳前。

上次去祁家闲聊时方溪知道了，祁老爷子和祁孟氏一般是一日食三餐。

这样晚上少吃点，晚上睡觉时也不会积食。

方溪过来时，祁孟氏正在准备午膳，见到方溪过来送鱼汤，还很惊讶。

“这是用上午杀的鱼做的？”祁孟氏略带惊讶地看向方溪，她以为方溪杀鱼只是为了对付商寰罢了。

“嗯，我做了鱼丸汤，鱼丸是鱼肉添加了猪肉做的，端一些过来给您们尝个鲜。”

可不就是尝个鲜，毕竟鱼肉在这里来说并没有普及。

方溪也不明白这里为何食材的丰富程度不输给古蓝星，但在美食食材上的开发和钻研上却远远不如古蓝星。

算了，就让她来做这个发现美食第一人吧，她一点都不介意。

虽然祁孟氏对鱼丸汤的味道持怀疑态度，但她还是很热情的领着方溪去了厨房，打算将大瓦盆腾出来，这样方溪也好带回去，这也是村里人惯来做法。

毕竟每家每户的资源都有限，家里的用来盛放食物的物件都有数。

方溪离开前，对祁孟氏说：“孟奶奶，这鱼丸汤我们在家都尝过，口感不错，期待从您这得到反馈，后续还能改良制作方法。”

祁孟氏点头应下，“好的，等老头子回来，我们一起尝尝。”