火锅店开张了（2/2）

“贵人？”沈文轩百思不得其解，“咱们在皇城毫无根基，之前有点干系的都不愿和咱们牵扯，怎的有人在此时相助？”

“可能不止于此。”万虎叹口气，“上次我被大理寺放出来，我就觉得有人暗中相助，但我并不认识有如此权势之人。最后思来想去，有一人有些端倪。我和几个兄弟顺藤摸瓜，果然发现贵人。”

“那贵人是谁？”沈文轩好奇地问。

万虎道：“我也只是猜测，你还记得张贯曾让你做养生膳的事吗？”

沈文轩想了想，确有此事，当时还得了一大笔银子。

“莫非是那位体弱的贵人？”

万虎点点头，又道：“那贵人身份尊贵无比，能得到他相助何其有幸！”

“那他为什么帮助咱们呢？”沈文轩还是不能理解。

“也许是因为你帮助他调理身体吧！”万虎宠溺地摸了摸沈文轩的头。

沈文轩笑着拍开他的手，道：“我哪有那么大功劳！只是贵人帮助我们良多，不知道以后怎么报答他。”

万虎安慰他：“我已经知道贵人是谁，等以后需要咱们的地方，定当尽心竭力！”

“那铺子？”沈文轩确实对铺子很心动。

万虎笑道：“明日就回话，盘下来吧！”

“好！”沈文轩笑得眉眼弯弯，仿若两轮秀美的弯月。

第二日，万虎陪沈文轩，去牙行定下了铺子。

铺子定下了，沈文轩心里的石头就落地了。相信这铺子，不会像之前那样，轻易被人收走了。

为了表示对贵人的感谢，沈文轩特意在张贯来拜访时，请他品尝了一道虫草花香菇滑鸡。

鸡腿肉切块腌制，和香菇、虫草花加入调料上锅蒸熟。

鸡肉嫩滑、鲜香入味，吃起来很是满足。而且营养滋补，适合秋冬季食用。

张贯吃了后两眼放光，要走了食谱。

回府后，他立马把食谱给了王府后厨，当天晚上，尹尧就吃上了这道美味，并对此很满意。

沈文轩盘下铺子，打算做成火锅店。

铺子面积很大，做小吃食太过浪费。皇城花费高，小吃食的利润没有火锅店高。

更重要的事，作为国都的皇城，吃食花样繁多，还是要有新意才行。

万家人对于火锅，并不熟悉。但他们信任沈文轩，生意上的事，都听沈文轩的。

之后几日，沈文轩带着家里人忙活起了火锅店的事。

铺子的装潢很新，采光也比凉皮铺子更好，只要稍微修改一下就行。

吃火锅自然要有铜锅。沈文轩打造了一批双耳铜锅，里面还有一些鸳鸯锅，满足不同口味的人群。

在等锅子打造好的这段时间，沈文轩研究了下锅底。

锅底主要分为麻辣、微辣、酸辣、酸甜、鸡汤、菌汤等口味。

所有汤底，都是先用鸡汤熬煮一天，再在此基础上添加相应的味道。无论哪种汤底，都鲜香醇厚。

沈文轩试验了很多次，又让家里人一起品尝，给予建议，最后才终于满意了。

“轩哥，我觉得哪种都好吃，怎么做都好吃！”阿弟摸摸圆鼓鼓的肚子，满足地说。

喜妹也在旁边附和：“这可太还吃了，我可以换着花样天天吃！”

虎子娘瞪了她一眼：“大姑娘家，有点出息。”

其他人也跟着哈哈大笑。

味道保障了，就该好好宣传了。

沈文轩因为之前的凉皮铺子，已经有了很多相熟的食客。

沈文轩告知了他们开新店的消息，并承诺会给他们一定的优惠。这些食客纷纷表示，会去新店支持。

沈文轩又派人去其他地方散步消息，并在门口立了招牌，上面写着：开业三天八折优惠，还有肉食相赠。

这肉食就是一些鸡爪、鸡心、鸡翅等卤味。

宣传了几天，等开业那天，果然来了很多客人。

而火锅店的位置四通八达，又是一种新型吃食，这客似云来的景象，又吸引了很多路人前来尝试。

开业当天，客人们闻着各色扑鼻的香气，对这火锅期待更甚。

沈文轩雇回了之前凉皮铺子的小二，又增加了一些人手，穿着统一的服饰，经过短时间的培训，干净利落地穿梭在各个餐桌之间。

现在入冬了，外面天气寒冷，但火锅店里热火朝天、温暖如春，食客们在店里也感觉很舒适。